Žitarice s egzotičnim nazivom "kino" neuobičajene su u mnogočemu. Prvo, njegova domovina je Južna Afrika, odlazi do Rusije od tamo i stoga se s pravom može smatrati željom za hranom. Drugo, biljka sama po sebi je izvanredna: veća od ljudskog rasta, sa svijetlim zelenim stablima i grozdovima voća. Ali nakon prerade rogovi postaju sasvim obični, nalik na zrno od heljde, iako film ne može biti samo smeđi, već i crveni ili crni. Danas je naširoko koristi u vegetarijanskoj kuhinji. Nutricionisti jednoglasno primjećuju prisutnost žitarica kinos puno korisnih svojstava. Postoji mišljenje da je prema prehrambenim indeksima ovaj proizvod što bliže majčinom mlijeku.
Štetu i korist filmova
Prednosti filma određene su jedinstvenim sastavom ove žitarice. Sadrži veliku količinu proteina povrća, koja se dobro asimiliraju probavnim organima, i aminokiseline potrebne za metaboličke stanične procese. U croupi sadrži puno ugljikohidratnih spojeva i ima zasićenih masti, pa je kalorijski sadržaj filma prilično velik - 368 kcal po sto grama. Također ovdje možete pronaći cijeli niz vitamina i vrijednih mikroelemenata: vitamini B, vitamini A , E, PP, značajna količina kalcija, magnezija, kalija, fosfora i slično. Također u krilu nalazi se kolin, koji ima najkorisniji učinak na mentalnu aktivnost. Na korisna svojstva žitarica, kino se može pripisati njegovoj visokoj nutritivnoj vrijednosti, sposobnosti uklanjanja troske iz tijela i optimiziranju rada crijeva. Štetu ove žitarice leži u visokom sadržaju kalorija, sposobnosti izazivanja alergijskih reakcija ili izazivanja konstipacije ako ga konzumirate u neograničenim količinama.