Recept za zelenu jabučnu čašu "Nezhenka" za zimu postala je tako globalna zbog svoje sličnosti s visokokvalitetnom dječjom hranom.
Recept za kavu od jabuke "Nezhenka" sa kondenziranim mlijekom
Ovisno o konačnoj slatkoći jabuka, možete ih nadopuniti i sa kondenziranim mlijekom i kombinacijom sa šećerom. Ako odlučite upotrijebiti jabuke za dječju komplementarnu hranu , uvesti ih u prehranu s oprezom, jer kondenzirano mlijeko može uzrokovati alergijske reakcije.
sastojci:
- jabuke - 1,8 kg;
- ispareno mlijeko - 340 g;
- voda 210 ml.
priprema
Prije nego što zimi kuhate pire od krumpira "Nezhenka", morate ukloniti jezgru od samih jabuka, a zatim podijeliti plodove u četvrtine. Jabučne komade stavite u tavu, zapljuskajte malo vode i ostavite ih da propadaju na srednjoj vrućini dok se ne omekša. Omekšane jabuke mogu se pomiješati s mješalicom ili obrišite kroz sito, a zatim ih stavite u kantu s kondenziranim mlijekom. Rezultirajuća smjesa se vraća na ploču i kuha još 5-7 minuta, zatim izlije preko čistih staklenih posuda, pokrije se i ostavi za sterilizaciju. Po završetku sterilizacije valjane su staklene posude od jabuke.
Jabuka kvasca "Nezhenka" kod kuće
sastojci:
- jabuke - 4,8 kg;
- šećer - 145 g;
- ispareno mlijeko - 280 ml;
- voda - 160 ml.
priprema
Nakon ljuštenja jabuka podijelite ih na dijelove manje ili više jednake veličine i poslati ih u posudu s debelim dnom kako bi se izbjeglo gori. Zatim prskajte vodu i ostavite jabuke na srednjoj vrućini sve dok se ne omekša. Nakon otprilike pola sata, tukli jabuke s mješalicom u glatku i dodajte zaslađivače. U ulozi potonjeg može djelovati kao šećer s kondenziranim mlijekom i njihovu mješavinu. Nakon što čekate drugi kuhati, kuhajte peteljku od jabuka 5-7 minuta, a zatim se rasporedite preko čistih stakala i pošaljite sterilizaciju prije valjanja.
Jabuka pire "Nezhenka" za zimu za djecu
Ako odlučite napraviti pire od krumpira, onda je najbolje koristiti slatke jabuke kako bi izbjegli dodavanje dodatnih sladila. U tom slučaju, tehnologija kuhanja postaje još jednostavnija: stavite komadiće jabuka u košaru za paru i kuhajte dok mekana. Kad se jabuke omekšaju, umiješajte ih u miješalicu i isprobajte: ako je pire krumpir kiselo, onda možete sipati malo šećera. Nakon kuhanja, pire od jabuka se dodatno kuha, staklenke se steriliziraju, a zatim se polažu i kotrljaju za zimu.
Priprema pire od jabuka s vrhnjem "Nezhenka"
Takva pire od jabuka je pogodna za uporabu u osnovi kreme za kolače i druge deserte. Što više krema masnoće koju uzimate, više bujne će izaći i umak od jabuka. Vrijedi uzeti u obzir da takva kaša nije pogodna za konzerviranje, ali je vrlo jednostavna i brza za pripremu.
Mliječne kriške stavite u mikrovalnu peć za kuhanje, prskajte vodu i ostavite jabuke maksimalnu snagu kuhati dok se ne omekša. Kada jabuke postanu meke, ohladite ih, ulijte malo vrhnja, a zatim namjestite sve dok ne postane glatka i prozračna. Ako je potrebno, gotovi deserti mogu se dodatno zasladiti.
Takva pire od jabuke idealna je baza za izradu drugih deserta, može se koristiti u pečenju, jesti s palačinkama i tostom ili miješati s želatinom i ostaviti dok se ne zamrzne u hladnjaku.