Bobice su idealni način za širenje okusa slatke pečene robe. Danas vam nudimo pečenje ukusne pite kratkog tijesta sa smrznutim ili svježim bobicama. Nakon što ga pripremite, vidjet ćete kako je skladna kombinacija slomljenog, slatkog tijesta s tako prekrasnim sočnim punjenjem.
Pijesak sa zamrznutim bobicama
sastojci:
- brašno - 380 g;
- margarin za pečenje - 200 g;
- šećer - 230 g;
- jaja - 4 komada;
- Vanilin - 1 paket;
- prašak za pecivo - 1 pakiranje;
- škrob - 1,5 tsp.
- smrznute kupine - 300 g.
priprema
U prosijanim brašnom trljajte rashlađeni margarin i pomiješajte ove dvije sastojke rukama. Jaja, vozeći u bilo koji kontejner, namazajte sa šećerom i vanilijom. Na brašno, pospite prašak za pecivo i izliti smjesu jaja. Mi umiješamo elastično, ne držimo se rukama tijestom. Podijelite je jednako, stavite u vrećice i pošaljite jedan dio u hladnjak, a drugi u zamrzivač. Nakon 45 minuta, tijesto iz hladnjaka izvlači se po veličini ploče za pečenje, koja je prekrivena pergamentom, natopljenom otopljenim margarinom. S odmrznutim bobicama, iscijedite tekućinu i, uljevajući škrob sa šećerom, ravnomjerno širite tijesto. Na vrhu bobica pospite drugom komadu smrznutog smrznutog tijesta na rešetku i stavite tortu u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 45 minuta.
Otvorite kolač s kratkim kolačićima
sastojci:
- brašno - 350 g;
- Maslac - 160 g;
- jaja - 5 kom .;
- šećer - 270 g;
- Vanilin - 1 paket;
- trešnja - 400-450 g.
priprema
Mekani maslac s nožem i pomiješajte s brašnom, dodajte 120 grama šećera, žumanjke, odijeljeni od proteina, vanilije i zamijesite tijesto. Namjestite debljinu od jednog centimetra, stavite je u maslac, tako da rubovi tijesta leže na njegovim stranama, ali iza njih nije izronio. Odvojena od kamenih trešanja ravnomjerno se proširila na tijesto. Pecite sve u vrućoj peći (210 stupnjeva) 35 minuta. Spremni, još uvijek vrući kolač pokriven pjenastom pjenom preostalih bjelančevina i šećera ponovno postavljen, da se osuši.
Pijesak s kolačima i bobicama
sastojci:
- šećer - 250 g;
- brašno - 600 g;
- margarin - 180 g;
- mlijeko - 5 tbsp. žlice;
- jaja - 5 kom .;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- svježi sir -350 g;
- ribizle - 400 g.
priprema
Polovicu šećera protrlja se s tri jaja, dodajte rastopljeni margarin i mlijeko na štednjaku. U ovoj smjesi prosijamo brašno s praškom za pecivo, umijesemo tijesto. Namjestite ga, stavite na poderanu pergament, položiti u kalup ili tava za prženje. Na tijestu, širite plod morske ribe, a na njima i svježi sir, koji smo prije ovog trljati s preostalim jajašcima i drugom polovicom šećera. Pecimo kolač u pećnici 40 minuta, zagrijavamo do 190 stupnjeva.
Takve pite su vrlo ukusne, ako ih jedete, stisnutu mlijeku.