Jelly kolač "Razbijeno staklo" posebno je ugodno kuhati u vrućini, jer tehnološki proces njegova dizajna lišen je toplinske obrade i, u stvari, nije previše naporan i jednostavan. Osim toga, takav desert se pokazao jednostavno božanstvenim po ukusu, a također i zapanjujuće lijep i ukusan.
Jelly kolač "Razbijen staklo" s voćem, vrhnjem i keksom - recept
sastojci:
- kiselo vrhnje - 520 g;
- granulirani šećer - 220 g;
- želatina - 3 tbsp. žlice;
- voda hladno - 125 ml;
- gotovih keksa - 295 g;
- Jagoda - okus;
- banane - okus;
- Grožđe ili druge plodine i voće - okus;
- šećer u prahu - na okus.
priprema
Za pripremu kolača za ovaj recept upotrijebit ćemo gotove kekse, koje treba rezati u kocke ili jednostavno slomiti u komade. Također nam je potrebna mješavina bobica i svježeg voća. Savršeno za ove jagode, banane, sjemenke grožđa, kao i konzervirane breskve ili marelice. Voće ili bobice također trebaju biti izrezane na kriške.
Želatinske zrnce ulije se oko trideset minuta s hladnom vodom, nakon čega malo zagrijavamo u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji i ostavimo da se potpuno otapaju. Kiselo vrhnje sa šećerom obrađuje se s miješalicom do bujne teksture, a zatim uvodimo bazu žele u nastalu masu i pomiješamo.
U kalupu kolača sipati malo kiselo-žele masu na dno, a zatim širiti mali sloj bobica i posipati ih sa šećerom u prahu. Dalje, opet ulijte sve malo kiselog vrhnja s želatinom, a zatim dogovorite kriške kolača i opet kiselo vrhnje. Ponovite slojeve, dok su kekse, bobice i kiselo vrhnje, a zatim stavite obradni dio na policu hladnjaka i ostavite da se potpuno zamrzne.
Na spremnost, stavite oblik nekoliko sekundi u toploj vodi i pretvorite ga na posudu, izvadite kolač.
Kolač "Razbijen staklo" - recept od žele s kiselim vrhnjem i s kekse
sastojci:
- voćni gel od različitih boja - 3 pakiranja;
- kiselo vrhnje - 720 g;
- keks keksi kolača - 290 g;
- šećer - 220 g;
- voda je hladno - 130 ml;
- želatina - 30 g.
priprema
U ovom slučaju, umjesto bobica i voća za kolač, koristit ćemo želeće žele. Mora se pripremiti, voditi preporukama u uputama na pakiranju, ali dodati malo manje vode da bi desert više
Želatina, kao u prethodnom slučaju, natopljena je vodom trideset minuta, nakon čega ga otopimo, zagrijavamo malo i pomiješamo ga s kiselim vrhnjem i šećerom.
Ukrašavamo kolač na isti način kao i prethodni, postavljajući kuglice, komade keksa i punimo sve sa kiselim vrhnjem s kremom od žele.
Radni komad poslati smo na mjesto zamrzavanja na polici hladnjaka.