Juha s gljivama i rastopljenim sirom

Uvijek žele ne samo dobiti dovoljno pripremljenih jela, već i dobiti pravi užitak od obroka. Za tu svrhu najprikladnija je juha s gljivama i rastopljenim sirom. Njegov osjetljiv kremasti okus i nevjerojatna aroma omogućuju čvrsto držanje prvih pozicija na ljestvici popularnih prvih jela.

Krem sir od sira s gljivama i piletinom

sastojci:

priprema

Za početak, isprati, isušiti pileće meso isjeckanu sitne kriške, začinjeno solom, paprom i dati mu malo vremena za mariniranje. Također čistimo, izrezamo na kocke luk, pustimo da mrkvi prolaze kroz rešetku, oslobodimo se krzna iz kože i razbijemo po malim kockama. Zatim pažljivo isperite u hladnoj vodi, pustite da isprazni i zgnječe šampinjone s pločicama ili klinovima. Šumske gljive možete koristiti kao gljiva, to će samo poboljšati okus pripremljene posude i učiniti ga zasićenom i aromatičnijom.

U grijanom ulju u tavi, prođimo luk na prozračnost, zatim bacamo mrkve i dajte je smeđe. Zatim dodajte piletinu i stajite na vatru, uzbudljivo, sve dok ne zavarite. Sada postavljamo gljive, uživamo u sadržaju tave slanom, crnom paprom, poklopcem s poklopcem, smanjujemo intenzitet vatre i pustimo da prođe dvadeset minuta. Na kraju prženja, rastopljeni sir u posudu prelijevali smo sa ostatkom sastojaka, miješajući, a potom širili smjesu u lonac za kavu i sipali kipuću vodu. Količina se određuje na temelju željene gustoće juhe. Stavili smo i krumpir u posudu, posolimo jelo s solom, mljeveni crni papar i začini, pokrijte poklopac i kuhamo na laganoj vatri dvadeset minuta. Zatim unosimo vrhnje u juhu, bacamo svježe nasjeckanu svježu travu, kuhamo i uklonimo iz vatre.

Nakon deset do petnaest minuta, juha će biti infuzirana, a moći će se uliti na ploče i poslužiti ga na stolu.

Uzimajući u obzir predloženi recept, možete kuhati pileća juha s gljivama i rastopljenim sirom. Zbog toga dodamo vodu u takvoj količini da obuhvaća samo sve dijelove. Na spremnost, pretvaramo sadrľaj posude u pire krumpir s mješalicom, dodamo vrhnje, zeleno vino, zagrijavamo do kuhanja i mogu poslužiti. Vrlo prikladno za takvu juhu pire krumpir će biti kruh ili krekeri.

Kremasta juha od suhih gljiva s rastopljenim sirom

sastojci:

priprema

Suhe bijele gljive napunjene su toplom vodom i ostavite trideset ili četrdeset minuta. Zatim ih namazati u sitnim kriškama, staviti u lonac, sipati filtriranu vodu, kušati okus soli, zagrijati do kuhati i stajati na umjerenoj vatri trideset minuta.

Pomaknite se na poriluk ili ljušteno luk, prolazite u biljnom ulju u tavi, dodajte prethodno pranje, ljušteno i pržene mrkve i pržite još nekoliko minuta. Prenesite sadržaj tava u tavu, dodajte obrano i kuhano krumpir i kuhajte juhu na njezinu mekoću. Zatim stavljamo rastopljeni sir, stavimo posudu na vatru sve dok se ne otapa, donese okus, dodajući više soli i mljevenog papra i ukloniti iz vatre.

Dajemo juhu petnaest minuta za infuziju i poslužite, začinimo tanjim sjeckanim svježim travom.