Juha s pilećim mesnim okruglicama morat će se okusiti i za one koji se ne smatraju ljubiteljima prvih jela. Mesne lopte daju juhu bogatstvo, originalnost i pretvaraju banalno jelo u pravi kulinarski remek-djelo. Uz punjenje juhe, možete ga eksperimentirati i dodati raznim povrćem, žitaricama, tjesteninom i začinima.
Iz naših recepata detaljno ćete saznati kako kuhati bogatu juhu s pilećim mesnim okruglicama.
Recept za juhu s pilećim mesnim okruglicama
sastojci:
- piletina - 240 g;
- gomolja krumpira - 350 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- bijeli kruh ili kruh - 1 kriška;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 75 ml;
- biljno ulje - 55 ml;
- vermiceli - 65 g;
- pročišćena voda - 2,5 l;
- mljeveni mješavina paprike - okus;
- sol - okus;
- grašak slatkog papra - 4 kom .;
- lisnato lišće - 2 komada;
- svježe zelje - okus.
priprema
Mrkve se čiste i rezaju slamkom ili prolazimo kroz veliku rešetku. Šljive luk su prepolovljene i izrezane u kocke. Pržite pripremljeno povrće u tavi s biljnim uljem dok se ne stavite u posudu s kipućom vodom. Šaljemo i krumpir koji je oguljen od kora i slomljen s kockicama srednje veličine.
Pileći filet slomljen mesnatim mesom, zajedno s natopljenim mlijekom i lagano pritisnutim kruhom i drugom polovicom lukova. U primljenom okruglom mesu vozimo se u jajetu, bacamo sol, mješavinu paprike i sve je dobra mješavina.
Mesne lopte za juhu od pilećeg sjemenki jednostavno kuhaju. Da biste to učinili, navlaženom žličicom, sakupljamo mljeveno meso, pričvrstimo ga na oblik lopte i spuštamo u kipuću juhu. Stoga, mi stvaramo sve mesne okrugle.
Posolite jelo na okus soli, bacajte i lovorove listove, slatke grašak i kuhajte petnaest minuta. Onda ulijemo mali vermikeli, sjeckani svježi zeleni, ostajemo na vatri još dvije minute i ugasimo peć.
Za pet minuta vruća aromatska juha će biti spremna.
Juha od heljda s pilećim mesnim okruglicama
sastojci:
- piljevina - 240 g;
- gomolja krumpira - 350 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- trešnja celera - 1 kom .;
- jaja srednje veličine - 1 komad;
- manga - 20 g;
- biljno ulje - 25 ml;
- maslac - 25 g;
- pšenice od heljde - 65 g;
- pročišćena voda - 2 litre;
- mljeveni mješavina paprike - okus;
- sol - okus;
- grašak slatkog papra - 4 kom .;
- lisnato lišće - 2 komada;
- svježe zelje - okus.
priprema
Za pileće meso, dodajte jaje, mango, sol, zemlju smjesu paprike, miješati i staviti u hladnjak.
Čistimo mrkve i izrezimo slamke i kocke luka. Lagano zgnječite celer. U tavi dodajte povrće i maslac, dobro ga zagrijte i postavite kuhano povrće. Pecite dok meki, položite odrezan i kockice krumpir, ulijte u vodu i topline na ključanje.
Heljda grožđe, operite u hladnoj vodi i stavite u tavu. Dobivamo meso od piletine
Pripremite juhu s mesnim okruglicama, pecite deset minuta i poslužite je za stolom.
Isto tako, možete pripremiti ukusnu juhu s pilećim mesnim okruglicama i rižom, dodavajući rižu umjesto heljde i kuhati prije polaganja mesnih okruglica pet do sedam minuta. Takva juha će biti lagana i prehrambena ako izbjegnete prženje na biljnom ulju na početku procesa.