Veliki broj recepata za prva jela i njihove varijacije - polje za upotrebu kuharskih mašta. Ako želite nešto lagano, možete napraviti juhu s mesnim okruglicama ili juhu od povrća , ako je hladno i vlažno ispred prozora, vrijeme je da napravite ukusnu nutshell. Solyanka klasični meso prvo je jelo, koje kombinira nekoliko vrsta mesnih proizvoda, uključujući dimljene proizvode, povrće, gljive, kiselog ili kiselog krastavaca. Pripremite hodgepodge s rižom i bisernim ječmom i lakšim opcijama - bez žitarica. Obavezno dodajte tijesto od rajčice i limun. Ponekad se poslužuju masline ili masline kao dodatak ovom jelu - ali to je već pitanje ukusa.
Muška varijanta, značajna
Takvu juhu će poštovati bilo koji čovjek koji fizički radi, pogotovo na ulici. Vraćajući se kući, u toplini i udobnosti, htio bi jesti trombociju ili drugu solju i shvatiti da je život još uvijek lijep. Nudimo recept za salatu salate od mesa klasik s kobasicama.
sastojci:
- teletina na kosti - 550-700 g;
- piletina nogu od piletine - 2 kom .;
- krumpir - 5-6 komada;
- salata bijelog luka - 1 kom .;
- mrkva - 2 kom. (nije velika);
- duga riža - 2 šaka;
- Dimljeni kobasice (Salami, Cabanos) - 350 g;
- slanina pušena - 150 g;
- rafinirano ulje povrća bez mirisa - 50 ml;
- rajčica bez konzervansa - 3 tbsp. žlice;
- ukiseljeni krastavci - 200 g;
- peršin - 1 mala hrpa;
- sol - 1 čajna žličica;
- miris mirisa graška - 6-10 kom .;
- masline bez pita - 1 šaku;
- limun - ¼ komad.
priprema
Kuhati ukusnu hodgepodge, kuhati bujon ispravno: isprati teletinu, izrezati na male komadiće, staviti je u lonac s kamenom, ulijte vodu. Čekamo kipuće, isušujemo glavnu juhu, operujemo meso, zdjelu, opet pecimo sve i ulimo vodu. Kuhajte na laganoj vatri sat vremena, skidajte pjenu kako se oblikuje. Nakon toga, položite cijelu nogu i kuhajte oko sat vremena, ponovno skinite pjenu. Izvadimo meso, odvojimo je od kostiju i fino ga izrežemo. U bujonu smo stavili krumpir, kockice i operu rižu. Luk i mrkva su očišćeni i sjeckani (fino shinkuem). Prvo, lagano pržite povrće u vrućem ulju, zatim dodajte slaninu izrezbarenu u male kocke i pirjati minuta 3, miješajući. Kad se kruh kuha, dodajte juhu, pečenu rajčicu, rajčice, kobasice, sjeckani zelje, sol i papar. Količina soli se može podesiti ovisno o kiselosti krastavca. Mi služi hodgepodge kada je infused. Zasebno poslužite masline i tanki rezani lim.
Ako vam se tako pretjerano zasićeni takvi hodgepodge prefabricirani meso s krumpirom, krumpir se ne može staviti ili smanjiti, umjesto šunke u juhu kuhati pileća prsa, umakana kobasica zamijenjena kuhanom. Ispada lakše juhe, koja će privući okus i pristaše zdrave prehrane.
Varijanta kupusa
Recept za slani mesni tim, klasična verzija - s kupusom - je mješavina prve posude (vrsta kupusne juhe), a druga (poput kupusa). Također vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Da bismo pojednostavili postupak i uštedjeli vrijeme, predlažemo da koristite klasični recept za meso mesnog tima mesa i pripremi ovaj jelo u multivariatu.
sastojci:
- Masnoće svinjetine ili rastopljena mast - 150 g ili 3 žlice. žlice;
- svinjetina (pršut ili vrat) - 0,6 kg;
- bijeli kupus - 1 glavu srednje veličine;
- luk velik - 3 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- kobasice pušene "Lov" ili "Shashlik" - 3 komada;
- lišće leševa - 2 kom .;
- gusta crvena rajčica - 5-6 kom .;
- sol - 1 čajna žličica;
- Svježe mljeveni papar (smjesa) - na okus.
priprema
Ako koristimo lardo, namočimo fino (po mogućnosti pre-zamrzavanje) i zagrijavamo masnoću u tavi. Sjeckat ćemo meso u malim komadima, operi se i ukloniti vlagu uz pomoć salvete. Brzo pržite komadiće svinjetine, tek dok se boja ne promijeni. Prijenos mesa na multivar. Luk i mrkva su očišćeni i izrezani u trake. Umiješajte meso, stavite lijevak list, sipajte 100 ml vode i grickajte ispod poklopca 40 minuta. Nakon toga stavite isjeckan kupus i rajčice. Nakon još pola sata, sol, papar, dodajte kobasice izrezane na kriške. Potrajat ćemo još 10 minuta. Posluživanje s zelenilom.