Danas ćemo vam reći kako kotrljati češnjak kod kuće. Ovaj izvorni i vrlo ukusan obradni materijal zadržava sva korisna svojstva, ali ublažava neugodne posljedice njegove upotrebe u svježem obliku. Kada jedete takav češnjak, više se ne možete brinuti da će nekako utjecati na svježinu disanja.
Dodatno, ukusni češnjak se može dodati raznim salatama i drugim jelima, nadopunjavajući njihov ukus i pikantnost.
Češnjak mariniran zubima zimi
sastojci:
- češus od češnjaka - 500 g;
- pročišćena voda - 300 ml;
- sol velike, ne iodirane - 1 tbsp. žlica;
- granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
- blagovaonica od octa 9% - 50-70 ml;
- lisnato lišće - 2 komada;
- miris graška od papra - 3-5 kom .;
- grašak crnog papra - 8-10 kom .;
- pupova od karanfika - 2 komada;
- štapić od cimeta (opcija) - 0,5 kom.
priprema
Češnjak od češnjaka se oslobađa od ljuske, prati, stavi u prikladnu posudu i natoči dvije ili tri minute uz strmu kipuću vodu. Zatim bacajte vruće zrnce češnjaka u cjedilo i dobro isperite hladnom vodom. Sada postavite ohlađeni češnjak prema prethodno steriliziranim posudama i nastavite pripremati marinadu. Da biste to učinili, ulijte čistu vodu u lonac, dodajte sol, šećer, lovorov lisnato, grašak crne i mirisne paprike, pupoljci od karanbe i, po želji, pola cimeta. Stavili smo spremnik s marinadom na vatru i zagrijali ga, miješali, kuhali i otopili sve slatke i slane kristale.
Sada ulijte ocat, uklonite marinadu iz vatre, izvadite cimet i sipajte pikantnu tekućinu na staklenke češnjaka. Pečate posude s poklopcem i odredimo za skladištenje na ostale praznine. Nakon dva tjedna možete probati češnjak.
Marinirani češnjak s cijelim glavama - recept za instant kuhanje
sastojci:
- glave češnjaka - 500 g;
- pročišćena voda - 1 1;
- sol velike, ne jodirano - 1 čajna žličica;
- blagovaonica od octa 9% - 250 ml;
- lisnato lišće - 2-3 kom .;
- miris graška od papra - 3-5 kom .;
- grašak crnog papra - 8-10 kom.
priprema
U tom ćemo slučaju sve čaše češnjaka. Za to je dovoljno da ih operu i, bez čišćenja, stavite ih u sterilne posude pripremljene unaprijed. Sada ulijte vodu u tavu, bacajte lovorove listove, grašak crne i mirisne paprike. Također možete staviti bilo koji drugi začin na svoj ukus ili suncobran s kromiranim sjemenkama, što će donijeti svoj udio piquancy na okus.
Zagrijati smjesu do kuhati, uliti u ocat i prelijte češnjak češnjak u limenke, tako da ona u potpunosti pokriva povrće. Zapečatiti obradak s poklopcima i spremiti u spremište.