Objasnimo odmah da ušteda na hrani uopće ne znači da ste vi i vaša obitelj gladni. Razumno gospodarstvo prehrambenih proizvoda govori o sposobnosti ţene uma da provodi gospodarstvo kuće, podupire stabilan proračun i ostavlja pod kontrolom pretjeranih troškova. Kako ekonomski otići u supermarket? Kako ekonomski kupovati na tržištu? Danas raspravljamo o tome.
Kako uštedjeti na hrani?
Prvo provjerite imate li dovoljno plastičnih kutije pogodnih za spremanje hrane. Ako ne, nemojte žaliti zbog kupnje novca jer će vam svakodnevno uštedjeti na proizvodima. I zaboravite na naviku stavljanja u hladnjake (posude, posude) u kojima ste pripremali prvu ili drugu posudu. Prije svega, gospodarstvo u kuhinji zahtijeva pravilno skladištenje hrane. Nanesite na plastične kutije, razdjeljivanjem u 1-2 dijela. Nešto što želite upotrijebiti sutra i nešto što možete staviti u zamrzivač - i izvadite je kad nemate vremena kuhati (takvi dani, čini mi se, gotovo su svaka žena). Da niste šokirani ovim savjetom, usudit ću se zabilježiti sljedeće. Ako ste razgovarali o tome kako uštedjeti novac na hranu, vodili ste s američkim, mirno će vam reći da je prilično prirodno poslužiti puretinu pripremljenu za Božić i spremiti u zamrzivač u travnju.
Ponavljat ću malo tajne o kojoj sam nekako već napisao i bez koje - bez obzira koliko si težak! - ne možete spasiti hranu. Gotovo svatko tijekom kuhanja pokušava, da li je potrebno uliti hranu-podperchit, ili dodati da bilo koji začin. Molim Vas, nakon svakog takvog testa, operite žlicu koju ste koristili. Ako to ne učinite, hrana koju kuhate vrlo brzo će postati kisela - čak iu hladnjaku.
Kao što možete vidjeti, spremanje na hranu nije tako teško. Gotovo sva glavna jela mogu se pohraniti u zamrzivač. Salate i propadljivi zalogaji uvijek pokušavaju kuhati u takvoj količini da nemate višak. Sada razgovarajmo o tome je li moguće (i ako je tako kako) spremiti na proizvode?
Uvijek bi imali kod kuće takozvanu neizrecivu rezervu u slučaju neočekivanih posjeta. Suho voće, orašasti plodovi, slatkiši, suho pecivo i pekmez - ovaj set savršeno će vam omogućiti da spremite proizvode za casualne goste. Uostalom, u blizini vaše kuće ne može biti veliki supermarket, au malim prodajnim mjestima izbor je uvijek skuplji. Na temelju ove ista razmatranja, podmićujte glavne proizvode prije njihovog završetka. Govorimo o žitaricama, šećerima, solju, biljnom ulju (ne zaboravite na krekere!) Ako pijete mlijeko - samo u slučaju da uvijek imate 2-3 omotnice kod kuće. Međutim, proizvodi s kratkim rokom trajanja, kupuju, kao što kažu, "pravedan".
Nekoliko riječi o skladištenju proizvoda
Spremanje proizvoda znači, prije svega, ne dopustiti im da pokvare. Poželjno je ponovno krenuti pod kišom u trgovinu, nego baciti jednu rublju u smeće s vlastitom rukom, zar ne? I ovdje ne možemo zaobići voće i povrće u razgovoru, jer je najteže pohraniti - čak iu hladnjaku. Kako ih spremiti? Uostalom, hrana bez svježeg bilja ili salata danas, možda, nećete naći na bilo kojem stolu.
Ponavljat ću još jednom i prisjetiti se da smo se pod gospodarstvom hrane složili da podrazumijevamo štedljiv odnos prema njima. Drugim riječima, ne odbacujemo apsolutno nijednu od kupljenih stavki. U pladnju za voće i povrće, grašak, možete sipati jabuke, naranče, mandarine i, ovisno o sorti, kruške, to jest - tvrdo voće. Zasebno od njih - pahuljice, tikvice i, možda, bugarski papar, krastavci. Što se tiče ostalih predstavnika prekrasnog voćnog i povrtnog carstva, samo napišite kako sam sebe spasiti. Ako želite - pokušajte učiniti isto.
Oprati voće donijeti kući, pustiti ih da suši (breskve, marelice, šljive mogu biti obrisani kuhinjskim papirom ili ručnikom) i položiti plastične kutije o kojima smo govorili gore. U njima, ove voće će trajati mnogo dulje nego da se jednostavno ulije u ladicu hladnjaka. Na isti način osobno radim oboje s rajčicama i krastavcima. Oprana zelje mogu biti omotana u kuhinjskom ručniku ili staviti u hladnjak u čašu vode. Pokušajte učiniti sve to barem zbog interesa i vidjet ćete sami kako možete uštedjeti na proizvodima s takvim sitnicama. Banane, koje se vrlo brzo sazriju i još brže propadaju, kupuju točno u iznosu koji vam treba tjedan dana. Naravno, ne stavljamo ih u hladnjak. No, imajte na umu da će, ako već prođete pretjeranu bananu kroz miješalicu, ovaj ukusni kvasac sigurno stajati u hladnjaku, u staklenoj posudi, najmanje tri do četiri dana.
Kako drugo možete uštedjeti novac na hranu?
Pitanje se može postaviti i zato jer štednja na hrani - to je samo ušteda na novcu. Pokrivanje na stolu i postavljanje hrane na pločama nikada ne slijedi princip "Ne želim - nemojte mlijeko ..." Stavite osobu na taj dio koji može i želi jesti. Puno je razborito ponuditi mu aditiv nego poslati u spremnik za smeće ono što nije jesti.
Što se tiče pitanja o tome kako uštedjeti novac na proizvodima - evo, možda ću to ponoviti. Prije nego što krenete u kupnju, napravite popis onoga što vam treba izračunavanjem približne ukupne potrošnje za sve kupnje. Ne potjerajte proizvode poznatih robnih marki - sjetite se da u nekim slučajevima možete platiti do 70% cijene samo za popularno ime. Malo poznati proizvođači, koji tek pokušavaju prodrijeti na tržište, često proizvode proizvode koji nisu najlošiji.
Zaključavši ovaj razgovor,
- staviti hranu u ploče u malim obrocima;
- višak kuhane hrane (juhe, druga jela) stavite u zamrzivač - možete ih koristiti kasnije;
- pažljivo računajte kupnju proizvoda kratkog roka trajanja - tako da ne morate ništa odbaciti;
- biti pozoran na povrće i voće. Ako se povrće ili zeleno povrće i neodgovaraju za salatu, rešetkaju ih ili ih dobro odrežite i stavite u zamrzivač - korisni su za izradu drugih jela. Iz voća, kuhajte kompot, ili ih stavite u pita punjenje.