Mesna gulaš s tikvicama i krumpirom

Očito, svaka domaćica zna kuhati gulaš od povrća . Skup proizvoda i začina nije principijelan. Možete koristiti apsolutno bilo koje povrće koje želite.

Danas ćemo vam ponuditi mogućnosti za izradu korisne i vrlo ukusne goveđe povrće sa tikvicama i krumpirom.

Povrće grickalica s tikvicama, patlidžama i jajetcima

sastojci:

• velika gomolja krumpira - 2 kom .;
• tikvice mlađe srednje veličine - 2 kom .;
• srednje veličine patlidžana - 2 kom .;
• svježe rajčice - 4 kom .;
• luk - 1 kom .;
• mrkva - 1 komad;
• pročišćena voda - 100 ml;
• biljno ulje;
• mješavina zemljanih paprika - okus;
• paprika prah - okus;
• sol - okus;
• grančice svježeg zelenila.

priprema

Moj krumpir, oguliti i pržiti u kantu ili duboko tavao do crvene. Luk i mrkva su očišćeni, izrezani na pola prstena i slamke, odnosno, šaljemo krumpir i pržimo. Zatim bacajte oprani i kuhani squash, patlidžani i rajčice. Začinite solom, mješavinom paprike, mljevene paprike, ulijte u vodu i pomiješajte. Pokrijte poklopac i pecite na laganoj vatri petnaest minuta. Zatim bacajte zdrobljeni svježi zelenilo i kuhajte još pet minuta. Pripremite pripremljenu pjenušavu pire i pustimo da se kuhamo deset do petnaest minuta.

Mesna gulaš s tikvicama, kupusom i krumpirom

sastojci:

• teletina - 550 g;
• gomolja krumpira - 750 g;
• tikvice - 550 g;
• kupus - 550 g;
• luk - 150 g;
• svježe rajčice - 450 g;
• Bugarski slatki paprika - 190 g;
• biljno ulje za prženje;
• češnjak - 2 češnja;
• sol - okus;
• Začini i začini - okus;
• grančice svježeg zelenila .

priprema

Telet je opran, dobro sušen i izrezan na sitne komade male veličine. U kozanok ili štednjak sipati malo povrće rafinirano ulje i baciti u njoj pripremljeni meso. Četka na visokoj vrućini dok ne postane uniformna lijepa kora, miješajući.

Mi očistimo i izrezamo u kocke luk, širimo ih na meso i pržimo ih do prozirnosti. Odrezani kupus, krumpir i gomolji od tikvica odvađeni su, zdrobljeni u kocke i poslani u posudu za meso. Svježe rajčice i ljušteno češnjak s finom nasjeckanom, bugarski slatki papar izrezani u kocke i pijuni na ostatak povrća. Stavimo malo vode, pomiješamo, ispijamo solju, začinima i začinima.

Dopustite da se kuhati potpuno kuhati i kuhati na maloj vatri pokrivajući poklopac, trideset i četrdeset minuta. Kada poslužite, ukrašite grane sa svježim zelenilom.

Mesna gulaš s tikvicama, krumpirom i kiselim vrhnjem

sastojci:

• Tuberi krumpira - 3 kom .;
• tikvice mladih - 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 75 g;
• slatki bugarski papar - 2 kom .;
• luk - 1 kom .;
• svježe rajčice - 2 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• biljno ulje - 75 ml;
• mrkve male veličine - 1 komad;
• pročišćena voda - 200 ml;
• sol - okus;
• papar - okus;
• svježe zelje - okus.

priprema

U dubokoj tavi ili štednjaku ulijemo biljno ulje, bacamo češanj izrezani na ploče i pržimo. Zatim izvadite komade češnjaka i položite kockice lukova. Dok su lukovi prženi, izrezani u krugove ili kriške mrkve i pošaljite u tavu za prženje. Sada pretvorite slatki papar, izrezani u male latice. Ribe krumpira se čiste i izrezuju u kocke ili kocke i pržene. Tikvice su slomili na isti način kao i krumpir i poslali na ostatak povrća. Alternativno, dodavanje i prženje povrća, ne zaboravite ih povremeno miješati. Za prženo povrće širite narezane rajčice, ulijte u vodu, dodajte kiselo vrhnje, sol i papar, lagano pomiješajte i pirjati, pokrivajući poklopac, petnaest minuta. Vatra tijekom kuhanja mora biti minimalna.

Spremna gulaš posuta kada je poslužena sjeckanim zelenilom.