Sportska prehrana postaje sve čvršća u životu ljubitelja sporta. Nažalost, moderni proizvodi nisu u mogućnosti pružiti dnevni zahtjev tijela za hranjivim tvarima. Kruh je postao posve tekući, žumanjci od neprirodno narančaste boje - da izgledaju kao seljački. Broileri iz polica supermarketa izravno izlučuju hormone, a na privatnim farmama nema jamstva da su životinje bile hranjene kvalitetnim sirovinama.
Stoga, za osobu koja prati njegovo zdravlje, obvezno je unos dodatnih vitamina i minerala. A ljudi koji su aktivni u sportu trebaju dodatni izvor proteina. Stoga ćemo vam danas reći kako ispravno protresite protein.
Što je protein koktel?
Na temelju imena, nije teško pogoditi da se većina tvari u takvom koktelu sastoji od proteina. Najjednostavniji proteinski koktel može se napraviti sami. Da biste to učinili, neophodno je miješati sir bez sirne masti s mlijekom u konzistenciju jogurta ili tekućine. Možete dodati i ne-kiselog voća i bobica: bananu, breskve, dinje, kupine, jagode, borovnice itd. Kao rezultat toga, dobit ćete ukusan, svjež i prirodan koktel bjelančevina.
Postoje gotove mješavine za pripremu proteinskih koktela. Obično se razrijede vodom neposredno prije upotrebe.
Međutim, možete koristiti obrano mlijeko. Takve smjese se razlikuju po podrijetlu proteina. Može biti:
- proteina jaja - ekstrahira se od bjelanjka, najkompletnijeg sastava aminokiselina, a također ima maksimalnu probavljivost;
- Protein sirutke - dobiva se od sirutke. Ima dobru probavljivost, pripada "brzim proteinima", prikladan je za zatvaranje proteinskog prozora nakon treninga;
- kazein je protein mliječne masti, naročito puno sadrži u siru. Prilično polagano apsorbira, tako da je najprikladniji za uporabu prije odlaska u krevet ili ujutro, kako bi osigurao hranidbu mišića dulje vrijeme;
- Protein soje - najjeftiniji tip proteina - povrće, izvađen je od soje. Pogodan za vegetarijance, ali se ne preporuča koristiti u velikim dozama za muškarce.
Kako pripremiti protein koktel?
Način na koji se trese proteina , nema posebnih tajni. Ako je smjesa, a zatim razrijedite 1-3 kapljica vode na sobnoj temperaturi, preporučuje se uporaba odmah, tijekom 10 minuta.
Ako sami pripremite koktel, bolje je uzimati svježi sir i mlijeko. Organizam rijetko nedostaje masti s uravnoteženom prehranom, stoga ne vrijedi zlostavljati selo 18% svježeg sira i 6% mlijeka. Koktel, pripremljen od proizvoda s niskim sadržajem masti, dat će potrebnu količinu proteina i aminokiselina, istovremeno će biti lišen ekstra kalorija. Dok je koktel napravljen od proizvoda s višim udjelom masti prikladniji je kao zamjena za puni obrok.