Pečenje je prirodni i prirodan način pripreme bilo kojeg proizvoda, čime se u njima pohranjuje maksimalna količina korisnih tvari. Uostalom, svatko zna da pri kuhanju gotovo svi vitamini su uništeni.
Pečene repe u pećnici, za razliku od kuhane, ispoljavaju mnogo slađe, ukusnije, zasićenije i mirisnije. Od nje možete kuhati razne jela, koja uključuju obične repe. Otkrijmo s vama recepte repa, pečene u pećnici.
Crijep recept u pećnici
sastojci:
- repe - 1 kom.
priprema
Razmislimo kako peći crijevo u pećnici. Cikla se temeljito oprati četkom od zemlje, prljavštine i omotane u foliju. Zatim stavite povrće na rešetku i stavite pečenu u grijanu pećnicu. Šećer kuhamo oko sat i pol, a zatim ugasimo peć i pustimo da korijensko povrće bude dobro u njemu. Zatim pažljivo uklonite povrće iz folije, očistite i izrezajte u male kriške. Poslužimo pečene repe na tanjur, zalijevamo malo uljem i prskaju ih s nasjeckanim zelenim lukom.
Pa, kako smo ispravno pregledali cikle u pećnici, a sad ćemo saznati koja se jela mogu kuhati iz ovog povrća.
Salata s pečenim repe
sastojci:
- Goat sira - 5 žličice;
- repa - 1 kom .;
- borovih orašastih plodova - 2 žlice. žlice;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- začini - okus.
priprema
Razmislite o drugoj opciji, kako kuhati repa u pećnici. Zatim isperite korijene, osušite ručnikom, pospite solom, paprom, ulijte maslinovim uljem, zamotajte repa u foliju i pecite na 180 stupnjeva u pećnici 15-20 minuta. Zatim se povrće hladi, odvoji od folije, očisti i izreže u male segmente. Koristeći čajnu žličicu na komadićima repe malog kozjeg sira , pospite pinjolima i poslužite pripremljenu salatu na stolu.
Cikla salata sa slaninom
sastojci:
- šećerna repa - 6 kom .;
- biljno ulje - 50 ml;
- jabučni ocat - 2 tbsp. žlice;
- žitarice suhe gorušice - 1 tbsp. žlica;
- šećer - štipaljka;
- zeleni luk;
- slanina sirovog pušenog - 150 g.
priprema
Repice su oprane, omotane u foliju i pećene u zagrijanoj peći oko sat vremena na temperaturi od 200 stupnjeva. Zatim ga očistimo, izrežemo na 4 komada i namočimo u tanke komade. Od ulja, soli, senfa, octa i šećera pripremamo umak, dobro promiješamo. Zalijemo na njih naše repe i stavimo ih u zapečaćeni spremnik u hladnjak oko 1 sat. Povremeno lagano protresite spremnik s repa.
Ovaj put, rezati slaninu u komadiće i pržiti bez dodavanja ulja na hrskav kore. Prije posluživanja, posipajte repa s nasjeckanim zelenim lukom i slaninom.
Borsch od pečene u pećnici repe
sastojci:
- zelena luk - 1 hrpa;
- žarulja - 1 komad;
- repa - 5 kom .;
- stabljika celera - 3 komada;
- sok od limuna -2 tsp;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- svježi kopra - 1 hrpa;
- začini - okus.
priprema
Slojevi celera, bijeli dio luka i luk očistiti, oprati i sitno sjeckani. Povrće sipati litru hladne vode, dodati piment, kuhati i kuhati oko 55 minuta na slabu vatru. Cikla je dobro oprala, očišćena i izrezana na tanke ploče. Širite ih na posudu za pečenje i pospite crnom paprom i solju. Pecite 25-30 minuta, tako da korijen postaje mek. Spremna repa repena na trakama. Hrpa kopra se opere, osuši i sitno sjeckani. Sada dodajte komorač, sol i mljeveni papar u spremnik za okus. Onda širite repu, stavite kuhati i izvadite iz vatre. Naš nevjerojatan boršč je spreman!