Vrijedne osobine s kojima su kukovi ruže bogati, preporučljivo je koristiti ne samo tijekom prikupljanja svježeg voća već i tijekom cijele godine. Da biste to učinili, neke domaćice žetve bobica kompote, džem i džemovi, ali najčešće plodovi su jednostavno sušeni za kasniju upotrebu.
Briar se razlikuje od istih jabuka ili krušaka ne može se sušiti na suncu. Pod utjecajem ultraljubičastih zraka pojavljuju se impresivni udjeli korisnih elemenata i vitamina koji se ne smiju dopustiti da bi se izbjeglo gubitak vrijednih svojstava voća. U starim danima, dogrose je osušen u ruskoj peći. Danas postoje više modernih načina za berbu divljih bobica od ruža za zimu, o čemu ćemo raspravljati u nastavku.
Kako se osušiti bokovi ruža za zimu u električnom sušilici?
Vlasnici električnog sušača moći će koristiti ovaj stroj bez ikakve sumnje da će sušiti ružičasti pas. Voće se isprati pod tekućom toplom vodom i osušiti, a kapljice vlage upariti. Sada širimo psa na roštilima s jednim slojem i ugradimo ih u uređaj. Temperatura tijekom sušenja treba održavati na razini od šezdeset stupnjeva. U nekim slučajevima, na primjer, ako je pasaža velika, bolje je sušiti voće u nekoliko faza, koristeći različite temperature. U početku zadržavamo bobice u sušioniku nekoliko sati na temperaturi od sedamdeset stupnjeva, a zatim smanjimo toplinu do pedeset stupnjeva i osušimo ružinu ruže gotovo spremnom. Konačno, podižemo temperaturni režim na razinu od šezdeset stupnjeva i pustimo proizvod da postigne potrebni uvjet.
Teško je reći koliko će dugo trebati sušiti pseću pjenu u električnom sušilu. Sve ovisi o veličini i sokoličnosti voća. Periodično provjeravajte dostupnost plodova i sami odredite vrijeme. U prosjeku, cijeli postupak nabave trajat će od četiri do sedam sati.
Kako pravilno sušiti kukove u kući u pećnici?
Ako nemate električni sušilicu, možete upotrijebiti pećnicu da biste sušili pseću. Idealno, ako vaš uređaj ima konvekcijski način, tako će plod osušiti brže i bolje.
Kako bi shvatili ideju u ovom slučaju, kao u slučaju sušenja u električnom sušilici, operemo bokove pseće šipke, osušimo ih i širimo jednim slojem na tavi pokrivenom pergamentnim listom. Zatim ga isušujemo u grijanoj peći na šezdeset stupnjeva i ostavimo stajati dva sata, povremeno miješajući plod. Nakon toga, snižite temperaturu do pedeset stupnjeva i osušite psa ruža pod ovim temperaturnim režimom sve dok nije potpuno spremna.
Tijekom cijelog procesa sušenja dogrose, vrata pećnice moraju biti malo otvorena kako bi se omogućilo prekomjernoj vlagi napuštanje uređaja bez napora, čime se osigurava kvalitetno sušenje.
Ispravno sušeno šipak gotovo ne mijenja boju i samo se lagano bori i lagano potamne. U većini slučajeva celuloza postaje prozirna i čak možete vidjeti sjeme unutar voća.
Kako sušiti pseću pjenu u mikrovalnoj pećnici?
Ako ste navikli koristiti mikrovalnu pećnicu za kuhanje i želite koristiti ovaj stroj za sušenje dogrose, žuri vam da vas uzrujati. U tu svrhu, mikrovalna pećnica je apsolutno neprikladna i samo će pokvariti proizvod. Iznad, plodovi će se sušiti i bore, ali unutar njih će ostati vlažan i uskoro postati pljesnivi. Nemojte riskirati vrijedne plodine i više svoje zdravlje i nemojte sušiti sušilicu mikrovalova. Uostalom, neispravno sušeni plod ne samo da ne donosi očekivane prednosti, već također može uzrokovati štetu.