Naravno, u mantima su važni uravnoteženi okusi i ispravna konzistencija, ali njihov izgled nije manje važan. Postoji širok izbor načina modeliranja mantova i analiza nekoliko njih, odlučili smo obratiti pažnju u korac-po-korak upute iz ovog materijala.
Kako oblikovati plašt s "ružom" - jednostavan način
Možda je jedan od najlakših načina za zamotavanje plašta imitirati ružičasti pupoljak. Glavni kriterij za utjelovljenje ruže iz ispitivanja je kvaliteta samog testa . Trebao bi biti prilično elastičan, ali istodobno i savitljiv, da se lako oblikuje i zadrži sočan punjenje.
Izbušite tijesto pravokutnikom, napravite valovite rezove s obje dugačke strane. U sredini stavite traku odabranog punjenja.
Pokrijte punjenje s jednim od rubova tijesta.
Presavijte rezultirajuću traku s pužem.
Pritisnite uski rub na samom kraju i pričvrstite ga na dnu "pupka".
Kako oblikovati plašt s pigtail?
Pletenica pizda je tipična za kineske varijacije mantila i nije klasična za uzbečku kuhinju. Ipak, uskraćivanje slikovitosti ove metode je nemoguće, iako nema veze s autentičnim tehnologijama.
Namjestite dio tijesta u krug i stavite punjenje u sredinu. Pokrijte bazu za punjenje rubom tijesta.
Napravite male zaštite od oba ruba i stavite ih jedan na drugoga.
Ponovite kresanje i savijanje, uzimajući sve više i više dijelova tijesta dok napredujete na vrh mantla.
Preostali rub jednostavno se povezuje zajedno.
Kako pravilno umotati manti?
Ovaj oblik mantisa je klasičan i jedan od najomiljenijih novih pridošlica zbog svoje jednostavnosti i atraktivnosti. Kako bi se dobili mantas ovog oblika, tijesto treba biti valjano u tanki krug i staviti punjenje u centar. Pribižite oba ruba kruga u centu.
Zakrenite ga za 90 stupnjeva i ponovite rezanje s preostalim rubovima.
Dobit ćete omotnicu, od čega ćete se trebati međusobno povezati.
Kako lijepo oblikovati manti?
Ova metoda modeliranja je nešto slično našem kurikamiju. Rubovi stogova tijesta jedni s drugima tako da se stvori trokut.
Rezultirajuća obrana se zatim probija kroz vrhove prstiju kako bi formirala val.
Po analogiji s našim kurikamijem ili varenikijem, rubovi se mogu tkati zajedno s pigtailom, ako imate vremena i neke vještine.
