Spoj glog ima gotovo iste osobine kao i svježe voće i ispada ugodno za okus i aromatično. Može se kuhati u čistom obliku, kao i dodatak kuhanjem s drugim voćem ili bobicama. Nekoliko varijacija recepata za komadiće od glog za zimu, kao i verzija pripreme pića za djecu, prikazane su u nastavku u našem materijalu.
Spoj glog za zimu - jednostavan recept s jabukama
sastojci:
Izračunavanje jednog kanta od 3 litre:
- glog svježe - 310 g;
- jabuke - 190 g;
- pročišćena voda - 2-2,2 l;
- pijesak šećer - 290 g;
- limunska kiselina - 2 prsta.
priprema
Najčešće prilikom berbe komote, plodovi glog se kombiniraju s jabukama. Tako ćemo djelovati u ovom slučaju. Isperemo plodove glog i pustimo da se isprazni, au međuvremenu počinjemo jesti jabuke. Oprati ih, spasiti ih od sjemenki i sjeći ih na komade. Stapamo i glog i kriške jabuka u limenke i ulijemo u sirup. Za pripremu u vodi, dodajte šećer i limunsku kiselinu i neka tekućina kuhati, a kristali se rastopiti.
Pokrili smo posude s poklopcem poklopaca i stavili ih u posudu s toplom vodom. Steriliziramo konzerve s komprimom petnaest minuta od točke vrenja, nakon čega ih plutaš, pustimo ih da se ohlade i prebace u skladište za skladištenje.
Oblog od gloga i dogrose sa narančastim receptom za zimu
sastojci:
Izračunavanje jednog kanta od 1 litre:
- glog svjež - 1 šaku;
- ružičasti kukovi su svježi - 1 šaku;
- narančasto - 1 komad;
- pročišćena voda - 0,5-0,7 l;
- pijesak šećer - 90 g.
priprema
Izuzetno je korisno kompot od plodova glog i dogrose. I one i druge bobice imaju približno isto razdoblje sazrijevanja i savršeno se međusobno nadopunjuju u berbi. Poseban okus i pikantnost dodati će narančasti sloj, koji ćemo dodati u limenke zajedno s glavnim sastojcima.
Pripremite ovaj kompozit vitamina iznimno je jednostavan. Dovoljno je staviti plodove glog medvjeda i dogrose u sterilne staklenke, dodajući jednu narančastu komadić zajedno s kožom. Napunite bobice kipućom vodom i ostavite da se napunite petnaest minuta, pokrivajući posude s poklopcima. Nakon nekog vremena, isušite vodu, dodajte šećer, ponesite sirup na kuhanje i otopite sve kristale i nataknite je natrag u staklenke. Odmah smo zapečatili poklopce, preokrenuli kontejnere na njih, omotali prašinu s toplim pokrivačem ili pokrivačem i ostavili da se sam sterilizira i polako ohladi.
Kako kuhati komad od gloga djeci?
sastojci:
- glog svjež - 180 g;
- pročišćena voda - 520 ml;
- pijesak šećer - 90 g.
priprema
Neki pedijatri ne preporučuju davanje djece od gloga, osobito bez prethodnog savjetovanja s liječnikom. Uostalom, njegova ljekovita svojstva mogu pomoći djetetu: umiriti živčani sustav, normalizirati srčani ritam ili jednostavno napuniti tijelo vitaminima i naštetiti im. Kategorijski kontraindikirani komadić glog za hipotenziju i one koji imaju poremećaje u radu gastrointestinalnog trakta.
Ako ste sigurni da je kompozicija gloga upravo ono što vaše dijete treba, onda ga možete pripremiti na sljedeći način. Voće se odbacuje od pedikela, prati, polaže i pažljivo uklanja kosti. Pulpa je ležala u tavi ili tavi s kuhanom vodom, dodavala šećer, pustila da se sadržaj ponovo kuha i nakon pet minuta izvadi s ploče. Ostavite komotinu ispod poklopca kako biste inzistirali na hlađenju, a zatim filtrirali i dajte dijete u malim obrocima.