Mnogi ljudi u različitim zemljama poput prirodne kave - ovo prekrasno okrepljujuće i, naravno, koristan piće u razumnim količinama. Postoji mnogo načina i recepata za izradu kave, uključujući, s različitim aditivima okusa i okusa. Međutim, ne čudi da mnogi preferiraju kavu s mlijekom - ovo piće ima više osjetljiv okus, mekan i skladan.
Prema nekim verzijama, u Francuskoj je u Francuskoj (Francuska) počela tradicija pripreme crne kave s mlijekom, a tek se tada proširila diljem Europe. Nudimo probati nekoliko recepata, i pokušat ćete svaki i odrediti najbolji način kako napraviti kavu s mlijekom.
Kava s mlijekom - klasični recept
Ova kava poslužuje se u većini europskih kafića. Recept je vrlo jednostavan i lako je naučiti čak i onima koji ne vole ili ne mogu kuhati.
sastojci:
- zrna kave - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2 standardne šalice za kavu;
- šećer - okus;
- cjelovito mlijeko - 1 staklo.
priprema
Grumen zrna kave u suhoj tjestenini (ako su žitarice već pržene, preskočite ovaj korak). Kuhajte kavu, stavite u kavu za mljevenje i mljetite u fini prah. Stavite zemlju u Turk, dodajte vodu i stavite na snažnu vatru. Čuvajte kavu, inače će pobjeći (poput mlijeka). Kad se kava počne rasti u Turku, odmah ga izvucite iz vatre. Ostavite kuhani napitak 10-15 minuta, a zatim napunite. Lagano zagrijte mlijeko. Kava s mlijekom poslužuje se u čašama veće količine od obične crne kave ili na čašama. Mlijeko se često poslužuje u krema, tako da svatko može sipati takvu količinu koju vole. Šećer se također poslužuje zasebno.
Kava na mlijeku
Kava na mlijeku ima posve drugačiji okus, obično ne voli one koji ne vole kuhano mlijeko. Osim toga, kava, kuhana na mlijeku, gubi okus, dodatna probava mljevene kave dovodi do pretjerane ekstrakcije, tako da piće postaje jače i nešto manje korisno. Usput, ne možete kuhati kavu u turskom s mlijekom. Prvo, mlijeko opekline, i teško će se oprati Turk. Drugo, uski dio Turaka stvara visoku temperaturu, pa će piće sigurno pobjeći.
sastojci:
- Mljevena kava - 2 žličice;
- voda 100 ml;
- mlijeko - 300 ml;
- šećer - na okus.
priprema
Prvo, napravite kavu: ulijte u vodu, ulijte u mljevenu kavu i pričekajte da se kuhate. Stavite ga na stranu tako da je precipitat lakše naprezati. U malom, najbolje enamelu lonac sipati malo vode, isperite dobro i izliti iz vode. Ulijte u mlijeko i zagrijte ga. Čim se počne kuhati, dodajte kuhanu kavu. Ostavite napitak na laganoj vatri ne dulje od minute, a zatim pustite da se kuha 5 minuta i poslužite. Jedan od nedostataka ovog pića je da, kada se ohladi, nastaje film koji nije za svakog okusa.
Kava s cimetom i mlijekom
Jedna od tradicionalnih kombinacija je kava s cimetom. Ovaj začin čini piće zanimljivijim, pikantnim i intenziviranijim. U kombinaciji s blagim mlijekom okus je vrlo neobičan.
sastojci:
- Mljevena kava - 2 žličice;
- voda 100 ml;
- mlijeko - 200 ml;
- cimet - 1/3 tsp;
- šećer - na okus.
priprema
Pomiješajte mljevenu kavu i cimet, piti crnu kavu na bilo koji prikladan način za vas - čak iu Turk (Jezve, Ibrik), čak iu aparatu za kavu za gejzir. Ulijte kavu u čaše. Mlijeko se zagrije i služi odvojeno u kremu. Možete dodati vanilije - previše, bit će vrlo tražio nakon. Takva pića nemaju samo ugodan okus, već doprinose i koncentraciji.