Kada nutricionisti preporučuju nadopunjavanje prehrane s kašom, oni koji se bore s prekomjernom težinom, postoje strahovi o visokom sadržaju kalorija takvih jela. Žitarice sadrže mnogo više kalorija od voća ili povrća, ali je gotovo nemoguće oporaviti od njih. Ne samo za kašu smatra se osnovom prehrambene prehrane koja ima za cilj borbu protiv pretilosti ili liječenja bolesti. Pogledajmo što je tajna.
Kalorični sadržaj žitarica
Za početak, treba shvatiti da energetska vrijednost stotina grama suhih žitarica i stotina grama gotove kaše znatno varira. Groats su vrlo higroskopni, a tijekom kuhanja apsorbira vodu koja ne sadrži kalorije. Što više vlage apsorbira krmu, to je značajnije razlika između kalorijskog sadržaja suhog i gotovog proizvoda. Na primjer, 100 grama suhe heljde sadrži 329 kalorija, a 100 grama gotovog kašika od heljde samo 100-120 kalorija. Ova će razlika biti veća ako uzmete žitarice od kukuruza ili žitarica, od kojih se dobiva tekuća žeravica. Dakle, energetska vrijednost od 100 grama suhog kukuruza je 325 kalorija, a 100 grama tekućeg gotovog kaše sadrži oko 80-90 kalorija.
Ne zaboravite da se to odnosi samo na sadržaj kalorija žitarica na vodi. Ako žitaricama dodate maslac, šećer, med, orašasti plodovi i sušeno voće, energetska vrijednost gotove posude znatno se povećava, a redovito korištenje takvog kaše može nanijeti ozbiljnu štetu na slici.
Neki savjeti za izračunavanje kalorične vrijednosti
Mnogi ljudi su zainteresirani za izračunavanje kalorija sadržaja kaše ako nema kuhinjske ljestvice pri ruci. U procesu pripreme, razmotrite koliko žlica žitarica stavite u tavu. 1 žlica sadrži sljedeću količinu suhih žitarica:
- 15 g sirove heljde;
- 6 g krupica od zobenog brašna;
- 16 g prosa;
- 16,5 grama žitarica riže;
- 16,5 g bisernog ječma;
- 14 grama manne žitarice;
- 13 g krupica od ječma;
- 5 g gerkula.
Ispod je tablica kalorija kalorija. Koristeći ga, možete saznati koji je kalorijski sadržaj gotovih prašaka na vodi.
Kako računati kalorije kaše s dodatkom ulja
Ponešto je teže odrediti kaloričnu vrijednost žitarica s maslacem. To zahtijeva znanje količine maslaca ili biljnog ulja koje ste dodali u posudu. U 1 žlica sadrži 16,5 grama maslaca ili biljnog ulja . Međutim, žitarice s maslacem i drugim ukusnim aditivima (šećer ili med), iako mnogo ugodniji, ali nisu pogodni za prehrambenu prehranu. Ako i dalje ne možete odustati od takvog jela s visokim sadržajem kalorija, pokušajte jesti slatku kašu s maslacem rjeđe i samo u obliku doručka, a kao bočnu posudu koristite rižu ili heljinu kašu s malom količinom biljnih ulja.
Kashi - osnova prehrambene prehrane
Znači, saznali smo da su kalorije kuhane vode na prasadi