U nekim dućanima možete pronaći egzotične proizvode, koji su za mnoge nepoznate i stoga uzrokuju nepovjerenje. Riblje morske ze, čije će se prednosti i štete raspravljati, dućan se može poduzeti za poznatiji oslić ili pollock, jer se trupovi prodaju bez glave. Još jedno ime za ovu ribu je himera. Oni koji su isprobali ovaj proizvod, kao što je činjenica da umjesto pića za ovu ribu hrskavica sliči prsiju, a uopće nema lijepih kostiju. Meso je vrlo ukusno i sočno.
Prednosti i ozljede morskog zeca
Do početka 20. stoljeća himera se smatrala nejestivom ribom, ali danas u mnogim europskim restoranima fileti se smatraju pravom delikatom. Korisna svojstva ribe himera opravdavaju prisutnost velike količine lako probavljivog proteina, vitamina A , E, D, kao i raznih minerala. S obzirom na prisutnost masnih kiselina, himera riba je vrlo hranjiva. Mnogi su zainteresirani za sadržaj kalorija, pa tako u 100 g proizvoda sadrži 116 kcal.
Što se tiče štete od zecne ribe ili himere, može se ustanoviti da pojedini pojedinci imaju neku netoleranciju hrane. Treba reći da je gornja peraja ove ribe otrovna pa je potrebno što je moguće više pažljivo smanjiti trup. Budući da je himera masna riba, ne smijete ga jesti u velikim količinama.
Riblja riba u loncima
sastojci:
- odrezak chimeras - 2 kom .;
- žarulja - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- maslinovo ulje i maslac - 50 g;
- zeleno - hrpa;
- sir - 125 g;
- limun - 0,5 komada;
- Umak od kikirikija - 1,5 tsp.
- sol i papar.
priprema
S odrescima uklonite okosnicu i izrežite ih na male kvadrate. Povrće i sir odrezuju malu kocku i zalijeću zelje. Kombinirajte sastojke i dodajte sok od limuna. Da biste pripremili preljev, umiješajte umak od kamenica, maslinovo ulje i dodajte sol i papar. Ribu s povrćem širite na lonce, dodajte maslac i pospite sirom. Ulijte preljev, stavite u pećnicu i kuhajte na 200 stupnjeva 20 minuta.