Osušene jabuke - dobro i loše

Jabuke su jedan od najkorisnijih proizvoda. Kompleks vitamina, minerala i drugih hranjivih tvari poboljšava zdravlje i pomaže tijelu da se bore protiv bolesti. Međutim, za dva mjeseca jabuke lokalne berbe počinju gubiti korisna svojstva. Za kupnju uvezenih proizvoda, oko kojih se skandali vezani za sigurnost voća periodički upali, mnogi se ne rješavaju. Da bi sve korisne tvari u jabukama i da ih hranite tijelom tijekom cijele godine, možete primijeniti jednostavnu metodu sušenja. Osušene jabuke, čije su prednosti i štetu već dugo istraživali nutricionisti i liječnici, izvrstan su proizvod za suzbijanje sezonskog nedostatka vitamina, bolesti i lošeg raspoloženja.

Jesu li suhe jabuke korisne?

Tijekom sušenja, jabuke gube tekućinu, a sve korisne tvari ostaju netaknute. I sve kiseline, minerali i vitamini mogu se pohraniti u takav proizvod do sljedeće žetve. Osušene jabuke sadrže takve tvari:

1. Šećeri (fruktoza, glukoza, saharoza) - čine oko 12% proizvoda. Takva količina šećera pomaže brzo da zasićuje organizam, da obnovi sile nakon teškog fizičkog ili mentalnog opterećenja. Ali to je ta komponenta koja zbunjuje nutricioniste koji ne preporučuju umak u suhe jabuke tijekom dijeta.
2. Organske kiseline čine oko 2,5%. Pri sušenju ima jabuka, limunska, arapska, vinska, klorogenska kiselina, koja pomažu u održavanju ravnoteže između kiselina i baze u borbi protiv infekcije.
3. Polisaharidne pektinske tvari potrebne za prolaz metaboličkih i probavnih procesa, smanjujući razinu kolesterola.
4. Tanini koji imaju antibakterijska i protuupalno svojstva.
5. Mineralne tvari. Osušene jabuke su skladište željeza i magnezija, koje su nužne za poboljšanje kvalitete krvi i funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Jod u sušenju pomaže u poboljšanju metabolizma i podržavanju aktivnosti hormonalnog sustava.
6. Flavonoidi se nalaze u koži suhe jabuke. Ove supstance odupiru se oštećenju stanica, neutralizirajući učinak slobodnih radikala.
7. Phytoncides, čija je svrha suzbijanje razvoja patogenih bakterija i gljivica.

Osušene jabuke za mršavljenje

Sva sušena voća se koriste tijekom prehrane u ograničenim količinama. Razlog tome je visok kalorijski sadržaj sušenog proizvoda. Na primjer, svježa jabuka ima kalorijski sadržaj od oko 40-50 jedinica po 100 g težine. Osušene jabuke gube vodu, ali sadržaj kalorija ne nestaje nigdje. Stoga je suhi proizvod jednom u pet kalorija svjež. Ako je sušeno voće natopljeno prije konzumacije, njegov sadržaj kalorija će se smanjiti.

Ako želite izgubiti težinu s prehranom na suhim jabukama, morat ćete biti strpljivi. Takva prehrana uključuje uporabu kompleksa sušeno voće i orasi za 5 dana. Za jedan dan potrebno je uzeti 200 g suhog voća i isti broj oraha. Podijeljeni su na 10 dijelova i svakodnevno se konzumiraju. Osim toga, potrebno je piti puno vode i zelenog čaja.

Osušene jabuke mogu se koristiti za gubitak težine i u normalnoj prehrani. Zamijenite ih jednim obrokom, po mogućnosti večernjim obrokom.

Oštećenje suhih jabuka

Puno šećera čini suhe jabuke, a ne najbolji proizvod za dijabetičare i pretile dijabete. Osim toga, gastroenterolozi ne preporučuju korištenje ovog proizvoda u razdoblju povišenog povišenog ulkusa. Tijekom prehrane, suhe jabuke treba konzumirati u ograničenim količinama.