Kandirano slatkiši od naranče - ukusni i zdravi recepti za domaće slatkiše

Kandirano voće od narančastih peelova, izum ekonomskih kućanica sovjetske ere, ponovno su popularni. Razlog je njihovo prirodno podrijetlo, izvrsna prehrambena svojstva i peni u vrijednosti sastojaka. Čak je i recept, koji je nekoć uplašio trajanje kuhanja, sada omogućava da proizvod dovedete u željeno stanje za nekoliko minuta.

Koje su prednosti konzerviranih voća od narančine kore?

Kandirano voće od narančinog pilinga, prednosti i zla koje, obožavatelji interesa zdrave prehrane, mogu napraviti prehrambenu prehranu. Ne govorimo o prekomjernoj potrošnji: 50 g slatkog voća dovoljno je hraniti tijelo vlaknima i vitaminima, a ne previše. Minimalni šećer u kuhanju pomoći će dodatno smanjiti sadržaj kalorija.

1. Kandirano voće od narančaste kore je energetski intenzivan proizvod koji je vrlo koristan za ljude koji se bave napornim radom. Između ostalog, oni su kompaktni i stoga se lako uklapaju u lunchbox za prijevoz do posla i putovanja.
2. Pravilnom upotrebom kandiranog voća brzo se možete riješiti dodatnih kilograma. Tvari sadržane u njima doprinose razgradnji masti.
3. Umjereno korištenje kandiranog voća poboljšat će zdravlje, kožu lica, strukturu kose i eliminirati avitaminozu.

Kako napraviti kandirano voće od narančine peels?

Kandirano voće od naranče sugerira korištenje cijele citrusa, rezano na kriške i sušeno u pećnici. Još jedna stvar - slatki kandirano voće, gdje se otpadni proizvod - koža, kuhana u slatkom sirupu, pretvara u mirisnu i korisnu njegu. Jedini nedostatak je dugo kuhanje, koje traje najmanje 20 sati.

sastojci:

• korice - 1,5 kg;
• šećer - 1,7 kg;
• voda 750 ml;
• sok od limuna - 80 ml;
• šećer u prahu - 40 g.

priprema

1. Potopite kore u vodi 5 sati.
2. Kuhajte u čistoj vodi 20 minuta. Izrežite na trakama.
3. Kuhajte vodu sa šećerom 10 minuta, dodajte sok od limuna i kora.
4. Kuhajte 20 minuta i skinite s ploče.
5. Nakon 5 sati, vratite se i stani sat.
6. Osušite u blago otvorenoj pećnici.
7. Nakon hlađenja, posipajte klasičnim kandiranim voćem od narančine kore.

Sirup za kandirano voće od narančine peels

Priprema kandiranog voća iz narančine kore ukazuje na pripremanje sirupa. Od svoje konzistencije ovisi o kvaliteti proizvoda: previše debela će oduzeti hrpu elastičnosti, a slatko i tekuće neće dopustiti da se proizvod šećer. U tom slučaju važno je promatrati udio šećera i vode 1: 3, a za uravnoteženi okus dodajte sok od limuna i začini.

Sastojci

• šećer - 500 g;
• voda - 1,5 litara;
• sok od limuna - 60 ml;
• zvijezda značke - 2 kom.
• vanilija - 1 kom.

priprema

1. Dovedite vodu sa šećerom do kuhanja.
2. Kuhajte s kantom od vanilije i dodajte 10 minuta.
3. Ulijte sok od limuna.

Kandirano voće od narančine peels - brzi recept

Classics je klasičan, ali barem jednako dobar kao kandirano voće naranče kod kuće pripremljeno ekspresnom metodom, što traje nekoliko sati. Za to, kora se oslobađa višak gorčine, kuhanja u slanoj vodi nekoliko puta, staviti u sirup i sat vremena. Nakon toga, osušite ga dva sata u blago otvorenoj pećnici.

sastojci:

• kora - 450 g;
• voda - 7,7 1;
• šećer - 500 g;
• sok od limuna - 40 ml;
• šećer u prahu - 20 g;
• sol - 20 g.

priprema

1. Napunite koru s 2,5 litre hladne vode i kuhajte 10 minuta.
2. Promijenite vodu, dodajte 10 g soli i kuhajte koliko.
3. Ponovite akciju.
4. Izrežite koru u trake, stavite u sirup od 250 ml vode i šećera i kuhajte na sat.
5. Osušite kandirano voće od narančine kore u pećnici.

Kandirano narančasto bombon u čokoladi

Tradicionalno, kandirano voće od narančine kore ogoljeno je šećerom u prahu, iako ništa ne sprječava stvaranje čokoladnih slastica iz korica. Štoviše, gorčina čokolade može naglasiti astringency i razinu iskrenosti kandiranog voća. Zatim sve ovisi o ukusu ukusa - kandirano voće može biti popunjeno potpuno ili djelomično s čokoladom.

sastojci:

• korice - 600 g;
• čokolada - 250 g;
• šećer - 1 kg;
• voda - 2,5 litara.

priprema

1. Napunite trake s 500 ml vode i kuhajte 10 minuta.
2. Ponovite postupak dva puta.
3. Otopiti u 1 litru vode, 250 g šećera, staviti koru i kuhati 20 minuta.
4. Dodajte još 250 g šećera i kuhajte 15 minuta.
5. Ponovite postupak dva puta.
6. Premjestite kore na pergament.
7. Temeljite čokoladu i ulijte kandirano voće.
8. Ostavite kandirano voće od narančine kore u čokoladi da se osuši.

Kandirano voće od suhih narančastih peels - recept

Mnoge domaćice čine kandirano voće od narančastih korica iz starih zaliha. Ovaj proces kuhanja razlikuje se od prethodnih, jer tijekom skladištenja kora su stekla krutost, krhkost i pretrpan izgled. U tom su slučaju tekućine, natopljene i kuhane tri puta u čistoj vodi, a zatim izlivene šećerom i premazane bez vode, uparavajući vlagu.

sastojci:

• voda - 5,5 litara;
• korice - 300 g;
• šećer - 300 g.

priprema

1. Namočite koru u 1 litru vode 30 minuta.
2. Izrežite u trake, sipajte 1,5 litara vode i kuhajte sat vremena, mijenjajući vodu svakih 20 minuta.
3. Ispustite vodu, stavite u šećer i pecite bez vode 40 minuta.
4. Osušite u pećnici.

Kandirano voće od narančine kore u mikrovalnoj pećnici

Klasični recept za kandirano voće od narančinog pilinga je dugačak, najbrži i dalje traje nekoliko sati, a mikrovalna pećnica se može nositi s poslastom u 25 minuta. U tom slučaju, mikrovalna pećnica može biti načinjena i pečenje kuhanja i sušenje kandiranog voća. Sretni vlasnici moraju prije 10 minuta upisati koru u kipuću vodu.

sastojci:

• korice - 350 g;
• šećer - 180 g;
• kipuća voda - 700 ml.

priprema

1. Ulijte trake kipuće vode 10 minuta.
2. Ispustite vodu, dodajte 90 g šećera i kuhajte u mikrovalnoj pećnici 6 minuta na 700 wata.
3. Ulijte šećer i ponovite akciju.
4. Uklonite višak sirupa i osušite ga s prosječnom snagom od 8 minuta.

Kako čuvati domaće kandirano voće?

Znati kako pohraniti kandirano voće kod kuće pomoći će povećati rok trajanja proizvoda. Mnogi ljudi znaju da se kandirano sredstvo treba skladištiti u zapečaćenoj posudi, po mogućnosti na tamnom mjestu, a ako se radi o kandiranom voću u slatkom siru - u hladnjaku. U sebi, kandirano voće je nepretenciozno, ali treba uzeti u obzir nekoliko suptilnosti.

1. Kandirano voće ne podliježe promjenama temperature, lako nosi mraz i može se pohraniti u zamrzivač ili podrum.
2. Držite kandirano voće u staklenoj posudi s dobro zatvorenim poklopcem.
3. Držite kandirano voće u vlažnoj sobi neprihvatljivo, s vremenom će se držati zajedno i izgubiti kvalitetu.