Recept za kolače kolača je vrlo jednostavan. To je zbog toga što ga njegovi početnici toliko vole. Glavno je zapamtiti razmjere - 1: 2: 3 - jedan dio šećera, dva dijela masnoće i tri dijela brašna. Brzo mijesiti tijesto i sakriti ga pola sata u hladnjaku. I to je sve! Biskvit kolača također se kuha na nekoliko minuta. No, i dalje zlouporabom domaće delikatesa ne vrijedi - zbog visokog sadržaja masti to je vrlo visoko kalorijsko!
Recept za slatki tijesto za tijesto
sastojci:
- brašno - 2 predmeta;
- šećer - 100 g;
- voda 125 ml;
- suncokretovo ulje (rafinirano) - 125 ml;
- sol - 1/2 tsp.
priprema
Prosijamo brašno i pomiješamo ga sa šećerom. Stavimo led u posudu za miješalicu! vode i biljnog ulja. Dodajte sol i umutite masu u bujnu bijelu pjenu. Stavite u smjesu suhog brašna i gnječite meko elastično tijesto. Možda brašno treba malo više nego što je naznačeno u receptu. Namjestimo tijesto u zdjelu, omotamo je u hranu i sakrijte ga u hladnjak. Za pola sata može se izvaditi, izrezati figurice (slatkiši ih mogu dodatno posipati šećerom) i peći kolačiće pijeska .
Kolač od kravljeg sira
sastojci:
- brašno - 300 g;
- sir - 300 g;
- šećer - 200 g;
- maslac - 150 g;
- prašak za pecivo - 1 tbsp. žlica.
priprema
Pomiješajte sir s omekšanim maslacem. Dodajte prosijani brašno i prašak za pecivo. Mi umijesimo tijesto i sakrijemo ga pola sata u hladnjaku. Nakon valjanja u sloj dugačak više od centimetara deblji, mi izrezati pechenyushki, velikodušno ih posuti šećer i poslati ih na pečenje pokriveno pergamentom. Pecite kolač od svježeg sira samo pola sata na temperaturi od 200 stupnjeva.
Kolač za kolače novogodišnjih likova
sastojci:
Za test:
- brašno - 315 g;
- jaje - 1 komad;
- med - 3 žlice. žlice;
- šećer - 100 g;
- maslac - 125 g;
- đumbir - 2 tsp.
- cimet - 1 čajna žličica;
- muškatni oraščić - 1 čajna žličica;
- soda - 1 čajna žličica;
- sol - 1 prstohvat.
Za glazuru:
- šećer - 100 g;
- bjelanjka - 1 kom .;
- limunska kiselina - 1 prstohvat.
priprema
Večer pripremamo kratku tijesto za svečani kolačić. U vodenoj kupelji rastopiti maslac s medom. Dodajte soda, ribani đumbir, cimet i muškatni oraščić. U prosijanoj brašna s solom, dodajte šećer i pustite jaje. Mi se miješamo i kombiniramo s masom meda i ulja. Gotovo tijesto je umotano u film i ostavljeno preko noći u hladnjaku.
Od kartona smo izrezali predloške - krugovi promjera 2,5, 3,5, 5, 6, 7, 8,5 cm i rezbareni list 8 cm dug. Tijesto se brzo izvlači debljine 4 mm. S oštrim nožem izrezali smo figurice iz predloška (imajte na umu da su potrebna dva zvona za jedno zvono). Gornu ručku u središtu svakog kruga, a na kraju lišća otvaramo otvore. Pecimo kolačiće u prethodno zagrijanoj 180 stupnjeva peći za samo 10 minuta.
I dok se ohlade, pripremit ćemo glazuru. Hladno mijenjati šećer do jakih vrhova i dodati razrijediti u žličicu vode s limunovom kiselinom (možete samo uzeti žlicu sok od limuna). Koristeći štrcaljku za kolače, ukrašavamo krugove i lišće s glazurama, a kad se učvrsti, počinjemo sakupljati "zvona".
Da biste to učinili, prolazimo pokrovnu vrpcu (barem 70 cm) kroz rupu najmanjeg prstena, poravnajte se u sredini i spojimo krajeve vrpce. Sada, poput piramide, kružimo krugove, počevši od najvećeg. Zatim, kroz svaki kraj vrpce prolazimo kroz list i spojimo ga lijepim lukom. Sve što možete objesiti zvona na božićno drvce, a možete ga omotati u transparentni papir i dati ga svojim prijateljima za Novu godinu!
Jednostavan i ukusan tijesto za kekse
sastojci:
- brašno - 150 g;
- maslac - 100 g;
- šećer - 50 g;
- sol - 1 prstohvat.
priprema
Potresni maslac tresti sa šećerom i prstohvatom soli. Postupno dodavajući brašno, zamijesite tijesto. Barem pola sata da ga pošaljete na hladnoću. I sama priprema kolačića iz tako kratkog tijesta traje samo 10-15 minuta u pećnici, zagrijana do 200 stupnjeva. Doveli smo ga u zlatnu boju i izvaditi ga, nije vrijedno pretjerivanja.