Melon je ukusna ne samo svježa, pečenje s njim jednostavno je ukusno. Što možete ispeći s dinja, pročitajte u nastavku.
Pita s dinja u multivarhu
sastojci:
- melon slatka - 1 kg;
- prosijan pšenično brašno od najvišeg razreda - 180 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- kokošja jaja - 4 komada;
- pijesak šećer - 220 g;
- rafinirano biljno ulje - 20 ml.
priprema
Prvo mazati dobro jaje s dodatkom šećera u debelu bijelu pjenu. U malim obrocima ulijte prosijevani brašno unaprijed s praškom za pecivo i nastavite mamcati pri maloj brzini. Tijesto bi trebalo izgledati kao gusta vrhnja. Dalje, očistimo dinje od sjemenki i kože i samljeti u male komadiće. Podmažite višedjelnu zdjelu. Stavili smo komade dinje na dno višedijelne zdjelice, prelijte tijesto na vrh i ostavimo ga 45 minuta u načinu "Pečenje". Spremni kolač s dinje u multivarku smo se ohladili u zdjelici, a zatim pažljivo ukloniti.
Pite s dinje
sastojci:
Za test:
- jaje - 1 komad;
- šećer - 80 g;
- suhi kvasac - 15 g;
- mlijeko - 320 ml;
- brašno prosijano visoko - 4 čaše;
- pročišćeno biljnim uljem - 60 ml;
- sol.
Za punjenje:
- melon -500 g;
- šećer.
Za podmazivanje vrha:
- jaje -1 kom.
priprema
Mlijeko se zagrije na oko 35 stupnjeva, ulijte suhim kvascem u njoj, prethodno prosijani brašno, dodajte jaje s šećerom, ulijte biljno ulje, dodajte sol i mijesite tijesto. Stavili smo toplinu da se približi. Kuhanje nadjev od dinje za pite. Da biste to učinili, izrežite ga u male kocke. Kad je tijesto prikladno, skliznemo komad, oblikovamo kolač, u čijem smo središtu stavili dinje, pospite šećerom i zakrčili rubove. Podmažite gotove pite s pretučenim jaješcima. Dajemo im da stojimo na limu za pečenje oko 20 minuta, a zatim ga uklonimo u pećnicu i na umjerenoj temperaturi, ispečemo do crvene boje.
Kolač od curd s dinja
sastojci:
- svježa dinja - 500 g;
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 2 šalice;
- sir - 300 g;
- kokošje jaje - 4 kom .;
- granulirani šećer - 200 g.
priprema
Prvo pripremamo punjenje: pospite sir sa žumanjkom, sipajte 100 g šećera. Oprati svoju dinje, od kostiju i oguliti. Izrežite ga u kocke i dodajte ga na sir.
Sada pripremi tijesto: žumanjci jaja utrljati s ostatkom šećera. Hladni proteini mazati u bujnom pjenom uz dodatak šećera. Dodamo žumanjke, postepeno ulijemo u brašno, temeljito gnječemo. Namazimo kalup uljem. U nju stavimo polovicu tijesta, stavimo punjenje na vrh, malo ispod rubova. Odozgo mjesto ostatak tijesta i ispeći na umjerenoj temperaturi oko pola sata.