Kissel je ukusno i zdravo piće koje se sve više priprema iz koncentrata za trgovine. Ali vrlo je lako napraviti od škroba i svježih bobica. Podijelit ćemo s vama nekoliko recepata s kojima možete pripremiti prirodno i mirisno piće.
Recept za žele iz škroba
sastojci:
- svježe bobice - 300 g;
- šećer - 150 g;
- krumpirov škrob - 4 tsp;
- voda filtrirana - 1 litra.
priprema
Kako napraviti kisel iz škroba? Bobice se isperu, ulijevaju u tavu, napunjene filtriranom vodom i zapaljuju. Škrob razrijedite u maloj količini tekućine i dobro promiješajte. Čim se tekućina s bobicama počne kuhati, prekrivamo šećer i temeljito ga miješamo. Zatim, postupno s tankim cijevima, uvodimo škrobnu mješavinu, dovedemo do kuhanja i uklonimo lonac sa ploče. Izlijevamo spremnu bobicu iz škroba u čašama i poslužimo je za stolom, sve dok piće još nije pokriveno filmom.
Kavač od kompotina i škroba
sastojci:
- krumpirov škrob - 2 tbsp. žlice;
- bobica kompot - 2 litre;
- limun - 1 kom.
priprema
Da biste pripremili žele iz škroba u obliku štrcaljke i stavili na srednju vatru. Ovaj put, izrezati na tanke kriške limuna, ili jednostavno iscijediti sok od njega. Škrob se uzgaja u maloj količini vode. Jednom kada se smjesa kuhati, smanjite plamen, izliti meku smjesu škroba i sok od limuna, te temeljito promiješati. Kuhajte žele dok se ne kuha, pomiješajte i okusite, dodavajući odmah šećer i sve začine koje želite.
Debeli gel od škroba i džema
sastojci:
- šećer - 25 g;
- crno suho vino - 0,5 artikala;
- krumpirov škrob - 1 tbsp. žlica;
- džem od jagoda - 50 g;
- filtrirana voda - 225 ml.
priprema
Za početak izlijemo vodu i crno vino u tavu, stavimo posuđe na slabu vatru i minimalno pali vatru. Dok se tekućina grije, izvadimo plodove od zametaja i ostavimo samo slatki sirup. Sada smo razrijedili škrob u vodi i sipali se u tavi, sipali šećer, dodali sirup i kuhali piće oko 10 minuta, miješajući redovito. Zatim smo ga ohladiti, distribuirati u obrocima i poslužiti gotovu žele na stolu.
Goveđi brusnica iz škroba
sastojci:
- brusnica - 1 predmet;
- šećer - 0,5 predmeta;
- krumpirov škrob - 2 prsta.
priprema
Pažljivo sortimo bobice, isperemo ih pod vrućom vodom, stavimo ih u zdjelu i temeljito zamijesimo žlicom. Zatim ulijte pola šalice hladne kuhane vode, narežite bobice kroz sito ili stisnite kroz gazu. Berry squeezes sipati dvije čaše vode, stavite na vatru i kuhajte oko 5 minuta, a zatim filtrirati. U pripremljenom bujonu smo stavili šećer, sipali smo razrijeđeni krumpirov škrob i, uz miješanje, tekućine smo ponovo kuhali. U gotovom ljubljenju bobica i škroba sipati sok od brusnica i dobro promiješati.
Recept za ljubav trešnje od škroba
sastojci:
- trešnja - 1 predmet;
- šećer - 1 predmet;
- filtrirana voda - 3 predmeta;
- krumpirov škrob - 2 tbsp. žlica.
priprema
Cherry dobro isprati u hladnoj vodi, pažljivo izvadite kosti, ulijte šećer i u tom obliku ostavite 30 minuta. Za to vrijeme miješamo bobičastu masu nekoliko puta žlicom, tako da se više soka oslobađa, a zatim se ulijeva u zasebno staklo. Bobice se ponovo pire, izli vruću vodu, kuhaju i filtriraju kroz gazu. Zatim sipati razrijeđeni škrob, ponovo kuhati, ukloniti iz vatre, sipati sok od bobica i miješati.