Tinktura mandarina je izvrsno i aromatsko piće koje se lako može pripremiti kod kuće. U malim dozama, to će postati pravi lijek za vaše tijelo: pomoći u liječenju prehlade, ubrzati metaboličke procese i poboljšati apetit.
Tinktura mandarina na alkohol
sastojci:
- zander mandarin - 6 tbsp. žlice;
- alkohol - 500 ml;
- voda - 1 1;
- šećer - 600 g.
priprema
Stavite mandarinu u čistu bocu, napunite ga alkoholom i čvrsto začepite. Nakon toga ostavimo napitak koji se unosi u tamnom prostoru tijekom 1,5 tjedna. Nakon 10 dana, smjesa se filtrira kroz sirup i kuha slatki sirup. Da biste to učinili, u loncu s vodom, otopite šećer, zagrijte ga i kuhajte. Zatim lagano ulijte u alkoholnu tinkturu i pomiješajte. Prije nego što pijemo, inzistiramo na piću još 7 dana, a zatim se okrećemo kušanju tinkture na kore od mandarina.
Tinktura na mandarinskom koru na votki
sastojci:
- oguliti mandarinom - 150 g;
- votka - 500 ml;
- zrna kave - 3 kom.
priprema
Mandarinski zest je sitno sjeckani, ispušten kipućom vodom i stavljen u staklenu bočicu. Vodka se izlije u kantu, zagrijava na temperaturu od 60 stupnjeva i nježno ulije u bočicu. Zrna kave su pržena, bačena na ostale sastojke, čvrsto začepljuju kontejner i inzistiraju na tamnom mjestu za mjesec dana. Nakon toga nekoliko puta filtriramo otopinu kroz sito i ulijemo gotove napitke na lijepe boce.
Recept za tinkturu mandarina
sastojci:
- oguljena mandarina - 50 g;
- alkohol - 1 1;
- voda;
- šećer - 3 tsp.
- sok od mandarina - 85 ml.
priprema
Mandarinski zest, inzistiramo na 3 tjedna na čistom alkoholu, a zatim filtriramo piće i razrijedimo vodom do 45%. Dodajte šećer i sok od mandarina. Izlijevamo tinkturu u boce, začepimo je i pohranimo u hladnjak.
Mandarinska tinktura s cimetom i vanilijom
sastojci:
- mandarine - 10 komada;
- badonia - 4 komada;
- cimet - 2 štapića;
- Vanilija - okus;
- votka - 1 l;
- šećer - 600 g.
priprema
S mandarinom se oguliti i ukloniti bijelim žilama. Zatim odrežite kora, bacite ga u staklenku, dodajte začini i napunite votkom. Mi inzistiramo smjesu 1 tjedan, stalno miješanje. Zatim filtriramo piće, a iz šećera i vode kuhamo slatkog sirupa. Procijedite infuziju tinkturu u hlađeni sirup, dobro promiješajte i ostavite tjedan dana u hladnjaku. Zatim ponovno filtriramo piće, ulimo je na boce i spremimo je u podrum.