Juha od povrća je varijanta mršavog jela s jednostavnim receptom preporučenim od strane nekih prehrambenih jelovnika, a može se napuniti i sasvim drugačijom hranom (meso, riba, gljive, sir, zelje itd.).
Priprema juhe od povrća - jednostavna stvar, kažite vam kako kuhati.
Povrće se kuha do spreman (tj. Sve do trenutka da daju juhu sve što im je potrebno) dovoljno brzo, ali u različito vrijeme, koje treba uzeti u obzir prilikom polaganja. Za juhu od povrća postalo je mirisno i ukusno, a glavna stvar je da ne kuhati povrće, stoga zadržavajući maksimalno korisne tvari.
Recept za juhu od povrća za juhu
sastojci:
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- rižoto od peršina - 1-2 kom .;
- lovor - 3 komada;
- paprika - 5 grašaka;
- klice - 3 cvjetnice;
- sol - 1 prstohvat;
- hladna voda - 1 litra.
priprema
Pročišćene mrkve i rizoma od peršina sjeckani su u ne sitne komade i ulijemo vodu u lonac za umake. Nakon kuhanja, kuhajte 10 minuta na niskoj temperaturi. Sada stavimo žarulju u tavu (u nju stavimo češanj od klinčića), dodamo listove lišća i paprom graškom. Iz žarulje ne možete ukloniti suhu čeljust u potpunosti, ali samo gornji sloj, tada će naš bujon dobiti prekrasnu zlatnu nijansu. Kuhajte još 10 minuta, a možete bacati ili ukloniti buku iz posude sve je nepotrebno. Prisalivaem. Povrće juhe (kuhano, prema osnovnoj varijanti recepture) spremno je za daljnju upotrebu.
Po volji, zajedno s lukom, sjemenke kuma, koromača, mirisnog svježeg bilja (cilantro, celerni celer, peršin, lovage, ružmarin, bosiljak, dragulj i drugi) mogu se staviti u tavu.
Juhe koje se temelje na takvim povrtnim juhama pripremaju se brzo i jednostavno. U svakom slučaju, ako se predviđa kuhanje proizvoda (na primjer, riba ili meso), treba ga izrezati na male dijelove tako da postupak ne traje više od 20 minuta.
Juha recept s gljivama na juhu od povrća
sastojci:
- biljna juha - 1 l;
- gljive svježih kamenica - 290 g;
- Tvrdi sir - 185 g;
- zeleno;
- ražene ražene ražnjiče ;
- kiselo vrhnje.
priprema
Izrezali smo svježe gljive kamenica, ne previše sitno, i stavili ih u čaše za juhu. Dodajte malo krekera i smjesu ribanog sira s nasjeckanim zelenim bojama. Napunite vrućim juhom od povrća. Možete napuniti ovu jednostavnu juhu s kiselim vrhnjem i, ako dijeta to dopušta, zasjeniti okus češnjaka, vruće crvene paprike i limuna.