Vinaigrette - recept

U sovjetskom razdoblju, bez vinaigreta, nije bilo niti jednog slavlja, pa je čak i na casual izborniku bilo redovno.

S vremenom naše kuhanje proširilo je svoj asortiman sa jelima iz prekomorskih kuhinja, složenim salatama i predjelima, stoga manje rijetko koristimo tradicionalna ruska jela. A ovo nesporazum zapravo ne koristi našem tijelu. Uostalom, vinaigrette je nevjerojatno korisna salata, koja je izvor mase vitamina i elemenata.

Ispravljamo situaciju i ponudimo recepte za kuhanje ukusne vinaigrette.

Kako kuhati normalan vinaigrette - recept?

sastojci:

• gomolja krumpira - 220 g;
• plava blagovaonica - 220 g;
• mrkva - 120 g;
• ukiseljeno ili ukiseljeno krastavce - 175 g
• grašak konzerviran - 1 posudu;
• biljno ulje;
• luk - 175 g;
• sol.

priprema

Ribe od krumpira, repa i mrkve pravilno rudite i kuhajte dok ne kuhate. Zatim uklonimo povrće iz kože i izrežemo ih u malim jednakim kockama. Također smo mljeti slane ili marinirane krastavce i prethodno oprati i ljušteno luk.

Pomiješajte sve sastojke u dubokoj posudi i dodajte konzerviranu grašku, a zatim ih bacite u cjedilo.

Sdabrivaem jelo okusiti biljnim uljem i solom i miješati. Uzmimo neki vinaigrette i poslužimo je za stolom.

Vinaigrette s grahom i kiseli kupus - recept

sastojci:

• Ribe od krumpira - 320 g;
• tablica repe - 320 g;
• mrkva - 220 g;
• slani ili kiseli krastavci - 250 g
• Kuhana grah - 220 g;
• kiseli kupus - 155 g;
• biljno ulje - okus;
• luk - 85 g;
• svježe zelje od kopra i peršina - okus;
• sol.

priprema

Prije svega, kuhajte do gotovih, prethodno ispranih gomolja krumpira, repa i mrkve, a također kuhajte do mekanog graha. Najbolje je da ga uronite u hladnu vodu za jednu noć, tako da će trebati manje vremena za pripremu.

Gotovo povrće se čisti, rezati u kocke i odrediti u kontejner u kojem ćemo miješati našu salatu. Zatim ćemo očistiti, izrezati malo manjih kockica lukova i kiseli krastavci i staviti ih na drugo povrće. Bacite kuhane zrnce grah, sitno sjeckani peršin i zeleno povrće, stavite kiseli kupus i posolite posudu s biljnim uljem i solom. Sve dobre mješavine, dajte malo potopi i poslužite je za stolom, stavljajući zdjelu salate u zdjelicu salate i ukrašavajući zelje.

Vinaigrette s herringom - receptom

sastojci:

• gomolji krumpira - 160 g;
• plava blagovaonica - 280 g;
• mrkva - 160 g;
• Antonovskie jabuke - 160 g;
• limun - 160 g;
• ukiseljeni krastavci - 160 g;
• lagano slane haringe (filet) - 320 g;
• crveni salata luk - 160 g;
• nerafinirano ulje povrća - okus;
• svježe zelje od kopra i peršina - okus;
• sol.

priprema

Ribe od krumpira, mrkve i moje repe su dobre i kuhajte sve dok ne budete spremni. Zatim smo svježi povrće i izrezati repa na trake, a krumpir i mrkve u kocke. Slama je odrezala Anthonyje jabuke, oguljene od kože i sjemenske kutije i mariniranih krastavaca. Jabuke su posute sokom od limuna. Peeled crveno luka odrezati pola prstena i potopiti u sok od limuna trideset minuta.

Herring je izliven, odvojimo filet iz kostiju i izrezani u tanke duguljaste kriške. Dobro presijejte prethodno ispranu i osušenu svježu travu.

Sada pomiješajte sve pripremljene sastojke, napunite mirisnim biljnim uljem, dodajte okus i pomiješajte.