Borsch s svinjetinom

Bilo koja ljubavnica bi trebala moći kuhati ukusnu borsku. A ako još niste kuhali ili nisu sasvim zadovoljni s konačnim rezultatom, upotrijebite recept ispod. Slijedeći jednostavne preporuke, zasigurno ćete za radost uživati ​​u mirisnom, bogatom i bezumnom ukusnom borskom svim kućanstvima.

Kako kuhati ukusna klasična borska s repe i svinjetinom - receptom

sastojci:

• rebra svinjskog mesa ili drugo meso na kosti - 495 g;
• bijeli kupus - 495 g;
• repe - 75 g;
• tijesto od rajčice - 40 g;
• svježe rajčice - 220 g;
• krumpir - 390 g;
• mrkva - 75 g;
• čili paprika (opcija) - 0,5-1 pod;
• luk žarulje - 125 g;
• pročišćena voda - 2,6 litre;
• rafinirano ulje suncokreta - 45 ml;
• grašak slatkog papra - 3 kom .;
• lisnato lišće - 2 komada;
• velika jodirana sol;
• šećer;
• češnja češnjaka - 2 kom .;
• peršin i kopar (bilje) - 0,5 malih grozdova.

priprema

Najcjenjeniji borsch se dobiva s rebra svinjskog mesa, ali, ako ih nema, možete uzeti još jedan dio svinjske polovice, ali s kamenom. Meso prije kuhanja jela, isprati, izrezati u dijelove kriške i staviti u posudu s pročišćenom vodom. Stavili smo kontejner na vatru, neka sadržaj kuhati, s vremena na vrijeme uklanjanje pjene, nakon čega smo smanjili vatru na minimum, pokriti posudu s poklopcem i kuhati svinjetinu sat vremena.

Za to vrijeme pripremamo pravilno povrće. Mrkva i repa se čiste i izrezuju u male slamke, isjeckani kupus nije velik, a krumpir se oslobađa iz kora i izrezuje u kocke ili male blokove. Također pročistimo srednje odljepljene žarulje i po želji čili bez sjemenja. Odmah pripremite pravilno svježe rajčice. Opramo ih, napravimo na podlozi svake plastične ukrštene križiće i stavimo ih na minutu u kipućoj vodi. Sada oslobodite rajčice s kože i melenko izrežite ili rešetajte na grater.

Prema spremnosti mesa, napunimo povrće za borsku . Da biste to učinili, zagrijte tavu u tavi bez ulja, širite luk u njemu, a nakon minute dodajte mrkve i repa. Dopuštamo povrće tri minute, nakon čega dodamo rajčicu, čili i rajčicu, zdjeljujemo juhu iz posude i zatrpemo smjesu biljke još tri minute.

U krušnom bujonu bacamo krumpir, a nakon pet minuta stavljamo sadržaj posude. Nakon nekoliko minuta dodamo kupus u tavu, bacamo lovorovca, pepeo i sol i kuhamo sadržaj posude na željeni stupanj dostupnosti kupusa. Sada smo stavili u borsch rešeta češnjaka zubi i melenko nasjeckanog zelenila, minutu kasnije gurnite vatru, ostavite jelo da se stavi ispod poklopca deset minuta, nakon čega možemo poslužiti, dodavši svaku pločicu žličicom kiselog vrhnja i pazeći da je dobio režanj svinjskog mesa ili komad mesa.

Borsch s svinjskim mesom može se pripremiti u multivarku. Da bismo to učinili, prvo pripremamo preljev povrća i rajčice u način "Prženje" ili "pečenje", nakon čega ga stavimo u zdjelu, stavimo meso u višeslojnu smjesu, napunimo vodom i nastavimo kuhati hranu prema gore navedenom receptu u "Juhu" ili " Kuhanje ».