Tijekom stoljeća, korisna svojstva persimmona bila su dostupna samo kineskim stanovnicima. A tek krajem 19. stoljeća ljudi iz drugih zemalja mogli su okusiti ovaj plod. Čak i kasnije, znanstvenici su bili u stanju reći koji su vitamini sadržani u dragunu, a zahvaljujući kojima je ovaj krumpir bio terapeutski tretiran od strane Kineza.
Sastav persimmona
Već, na temelju imena, koji je preveden s latinskog jezika, kao "hrana bogova", možete shvatiti da je dragun ima bogat i koristan sastav. Sadrži takve tvari:
- antioksidansi koji pomažu u borbi protiv utjecaja štetnih tvari, podržavaju mladenačnost tijela;
- dijetalna vlakna, au draguljima ima 2 puta više nego u jabukama;
- organske kiseline čija su važna svojstva poboljšanje probavnog sustava i podupiranje ravnoteže između kiselina i baze;
- šećer, zbog čega se karamela ne preporuča za dijabetičare. Šećeri kaki savršeno hrane srčani mišić i mozak;
- tanini, koji daju kaki astringentni okus;
- vitamini;
- mikronutrijenata.
Sastav vitamina i elemenata u tragovima u persimmons
Vrijednost persimmona su njezini vitamini i elementi u tragovima.
Vitamini kaki:
- provitamin A, odgovoran za elastičnost kože, dobar vid,
imunitet, poboljšava stanje kose, noktiju, kostiju. Kako bi se asimilirao ovaj vitamin, potrebne su masti, pa se preporučuje jesti nakon jela; - skupina B (Bl, B2, B3);
- askorbinska kiselina.
Mikroelementi kaki: kalij, kalcij, željezo, fosfor, magnezij , natrij. Znanstvenici nisu dugo trebali shvatiti je li jod u dragom stanju. Ispalo je da je drago jedan od rijetkih plodova koji mogu imati pozitivan učinak na štitnjaču zbog prisutnosti joda u svom sastavu.
Postoji više od 50 vrsta persimmona, a svi imaju približno isti sastav i vrijednost. Stoga, kako bi se utvrdilo što su vitamine u persimmon korolek ili druge vrste, dovoljno je znati sastav koji je gore opisan.