Mnoge kućanice preferiraju proizvode domaćeg porijekla. Jednostavno možete pripremiti koristan, a što je najvažnije, pravi domaći kvasac iz mlijeka, o kalorijskom sadržaju koje ćemo sada razgovarati. Čak iu antičkoj Rusiji, ovaj kiseli mliječni proizvod pripremljen je na osnovi jogurta . Energetska vrijednost ovog proizvoda ovisi o upotrijebljenim sastojcima, odnosno o njihovoj masti.
Kalorijski sadržaj i prednosti domaćeg svježeg sira
Prednosti proizvoda napravljenih na osnovi mlijeka poznati su već duže vrijeme. Sastav svježeg sira uključuje veliki broj vitamina, minerala, proteina i drugih tvari potrebnih za tijelo. Hranjiva vrijednost domaćeg svježeg sira je nekoliko puta veća od mlijeka. Što se tiče energetske vrijednosti, ona je na dovoljno visokoj razini. To je zbog korištenja visokog sadržaja masti u mlijeku. Općenito, kalorijski sadržaj masnog svježeg sira je 230 kcal na 100 g. Zahvaljujući tome, kiseli mliječni proizvod zasićuje tijelo i daje potrebnu energiju. Ako se želite riješiti dodatnih kilograma ili paziti na svoju težinu, domaća krupica nije proizvod za vas.
Za one koji sjede na prehrani postoji još jedna mogućnost - domaći bezrešan sir, čiji je kalorijski sadržaj niži od tradicionalne opcije. U ovom slučaju, energetska vrijednost iznosi 108 kcal na 100 g. Sadrži iste korisne tvari, ali tijelo je puno bolje apsorbira, bez štete na slici.
Korisna svojstva domaćeg svježeg sira:
- Zbog prisustva bakterija fermentiranog mlijeka poboljšava se rad probavnog trakta.
- S obzirom na nutritivnu vrijednost i sposobnost zasićenja tijela s proteinima, svježi sir vole sportaši.
- Potrebno za tijelo kalorija i kazein, napraviti dom
sir je koristan proizvod za vegetarijance jer može zamijeniti meso i ribu. - Sastav fermentiranog mliječnog proizvoda uključuje veliku količinu kalcija i fosfora - minerala koji su potrebni za koštano tkivo.
- Sadrži antiseptičke supstance za sirke krave, koje se aktivno bore protiv bakterija koje se nalaze u tijelu.
Zapamtite da se kalorijski sadržaj domaće krme može povećati ako ga dodate, šećer, pekmez i druga štetna punila na lik. Najbolja opcija je sir s bobicama i voćem. U ekstremnim slučajevima, možete koristiti malu količinu meda.