Kolač "Napoleon" - alternativa popularnoj eponimskoj tretira. Desert nije inferioran ljubaznoj "relativnoj" konstrukciji i ukusu, brojem desetaka opcija za tijesto i punjenje, a pobjeda po porastu. Sada će domaćice moći ugoditi velik broj gostiju, stavljajući pred svaki pojedini komad dobre glazbe.
Kako kuhati Napoleon tortu?
Dom "Napoleon" - prekrasan temelj za pripremu istih kolača. Sve što trebate je masirati tijesto od brašna, margarina, jaja, octa i vode. Zagrijte ga jedan sat, stavite ga u 4 tanka sloja, izrezanu u jednake dijelove, prema veličini kolača. Nakon toga, ispeći u pećnici, pokrijte s vrhnjem i skupljajte.
- Napoleonovim kolačima od pahuljastih kolača pokazalo se bujnim i elastičnim, potrebno je koristiti brašno od visokog stupnja i margarin s visokim udjelom masti.
- Preporuča se brzo miješanje tijesta, na hladnom mjestu i hladnoj hrani. Inače će početi "plivati" i bit će teško nositi se s njom.
"Napoleon" kolač od gotovih pahuljica
Dom "Napoleon" s kremom traje dosta vremena, što se ne može reći o tijestu iz trgovine tijesta, čija priprema traje ne više od 60 minuta. Tvornica prefabrication eliminira zamoran miješanje i pruža priliku za skuhati krema, dok stavljanje puferi trgova u pećnici za 20 minuta.
sastojci:
- tanjurasti slatki list - 4 kom .;
- mlijeko - 1,4 litre;
- žumanjci - 7 komada;
- šećer - 350 g;
- ulje - 200 g;
- brašno - 100 g.
priprema
- Pomiješajte žumanjke šećerom, mlijekom i brašnom i kuhajte.
- Promiješati s uljem.
- Sjeckajte kolače u segmente i pecite na 220 stupnjeva 25 minuta.
- Oblikujte jaguljicu "Napoleon" i ohlađujte.
Kolač "Napoleon" s kondenziranim mlijekom
Mnoge kućanice poštuju kremu za "Napoleon" sa kondenziranim mlijekom i uljem. To je brzo, uvijek se pokazalo ukusnim, a njegova priprema ne zahtijeva posebne financijske troškove. Jednostavno bičajte kondenzirano mlijeko s maslacem i ulijte kolače, ali bolje je dodati šećerni prah u kremu za lakoću, prozračnost i stabilnost.
sastojci:
- ulje - 450 g;
- brašno - 400 g;
- jaje - 1 komad;
- kondenzirano mlijeko - 190 g;
- šećer u prahu - 100 g.
priprema
- Pomiješajte pola maslaca i pola brašna.
- Od ostataka brašna, jaja i prstohvat soli, pomiješajte drugu vrstu tijesta.
- Roll jedan preko drugog i cool.
- Izrežite na 6 segmenata i pecite na 180 stupnjeva 15 minuta.
- Pobijedite ostatak maslaca u prahu i kondenzirano mlijeko.
- Zasirajte kolače s vrhnjem.
- Izrežite krišku i poslužite "Napoleon" kolač s vrhnjem nakon hlađenja.
Curd "Napoleon"
"Napoleon" s vrhnjem krema kombinira posao s užitkom. Krema koja se temelji na siru razlikuje se od izvrsnog okusa, sadrži puno vitamina i pripada broju prehrambenih proizvoda. Za suhu kore od Napoleona, sir se kombinira s kiselim vrhnjem. To omogućuje kremi da održava stabilnost i stekne visoku impregnaciju.
sastojci:
- brašno - 600 g;
- voda 150 g;
- ulje - 300 g;
- ocat - 10 ml;
- jaje - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 400 g;
- sir - 450 g;
- šećer - 250 g.
priprema
- Pomiješajte ocat, vodu, jaja, maslac i brašno.
- Pecite tijesto u kolače i pecite na 200 stupnjeva 5 minuta.
- Pomiješajte kiselo vrhnje sa svježim sirom i šećerom.
- Podmažite kolače s vrhnjem.
- Nakon 5 sati, rezati u dijelovima i poslužiti tortu "Napoleon" na stol.
Napoleonova torta s bobičastom vrhnjem
Kolač "Napoleon" je recept s desecima mogućnosti kuhanja. Danas su lagane i nježne teksture i okusi na modi, pa moderni slastičari čine pristranost na bobicama. Učinkovito izgledaju u rezu, nisko kalorični i savršeno u kombinaciji s klasičnim kremama, razrjeđujući njihovu stidljivost s osvježavajućom kiselinom.
sastojci:
- tanjurasti slatki list - 4 kom .;
- bobice - 550 g;
- šećer - 250 g;
- žumanjci - 4 komada;
- mlijeko - 500 ml;
- škrob - 20 g;
- brašno - 40 g;
- šećer u prahu - 100 g;
- krema - 200 ml.
priprema
- Pripremite bobice u šećeru 10 minuta.
- Rezati tijesto u segmente i pecite na 220 stupnjeva 10 minuta.
- Zagrijte 250 ml mlijeka u prahu.
- Namjestite preostalo mlijeko škrobom i žumanjcima.
- Kombinirajte i kuhajte.
- Cool, bič s kremom i skupljajte kolače.
"Napoleon" iz pivo tijesta
Priprema kolača "Napoleon" nije ograničena samo na klasične komponente. Nevjerojatno ukusni i delikatni desert može se napraviti od tijesta tijesta. Potonji, mito minimalni sastav hrane, jednostavnost i brzina kuhanja, jer "ne odmara" u hladnjaku, ali odmah peku.
sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- jaje - 2 komada;
- ulje - 50 g;
- šećer - 110 g;
- brašno - 250 g;
- škrob - 60 g;
- oguljena limuna - 20 g;
- sok od limuna - 40 ml.
priprema
- Iz brašna, pola čaše mlijeka, maslaca, pola šećera i jaja, skuhajte tijesto.
- Roll 7 slojeva i pecite na 180 stupnjeva 10 minuta.
- Zagrijati ostatke mlijeka sa šećerom, ući u jaje, škrob i poštovanje.
- Podijelite kremu na dva dijela. U jednom, dodajte zest i sok.
- Širite kolač od kreme i iscijedite u dijelovima.
Napoleon s kiselim vrhnjem
"Napoleon" s kiselim vrhnjem je omiljena domaća delikatesa. Zahvaljujući kiselom vrhnju, čija niska cijena i jedinstvene kvalitete naći mjesto u pripremi krema, a gnječenje tijesta, desert postaje dostupan svima. Štoviše, kolači na vrhnjem ispiru veličanstvenim i prozračnim, a krema - nježna, stabilna i nevjerojatno ukusna.
sastojci:
- kiselo vrhnje - 900 g;
- margarin - 200 g;
- brašno - 750 g;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 325 g;
- soda - 5 g.
priprema
- Kombinirajte 200 g kiselo vrhnjače, soda, margarin, brašno, jaja, 75 g šećera.
- Izrežite tijesto u segmentima i pecite na 200 stupnjeva 10 minuta.
- Pomiješajte 700 g kiselog vrhnja s 250 g šećera.
- Prikupite tortu "Napoleon", namočite kolače s vrhnjem.
Napoleon s mascarponom
Kremska recept za "Napoleon" od mascarponea će biti po volji ljubitelja ukusnih deserta. Čak i uzmemo li u obzir da krem sir zapravo "udara u džepove", mnoge kućanice preferiraju kremastu teksturu, slatki okus i jednostavnost pripreme, tijekom kojih, u pravilu, nije šiben, nego jednostavno intervenira u drugu misu.
sastojci:
- mascarpone - 700 g;
- šećer u prahu - 170 g;
- krema - 450 ml;
- ocat - 5 ml;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 300 g;
- ulje - 150 g;
- voda 125 ml.
priprema
- Uljajte ulje vodom, ocem, brašnom i jajašcima.
- Namjestite tijesto na 7 sloja i pecite na 200 stupnjeva 10 minuta.
- Izrezati na segmente.
- Namjestite prašak s vrhnjem i mascarponom.
- Sakupite Napoleonovu tortu, slojevite slojeve s vrhnjem.
Napoleon s vrhnjem
Krema za kremu "Napoleon" varira u varijacijama. Ova kategorija uključuje krema za kremu, nježna s kondenziranim mlijekom i čvrste kremaste kreme. Međutim, najjednostavnija i ukusna u proizvodu je vrhnje šlagova i šećer u prahu. Vrlo je lako ga zamotati ako kupite masnu vrhnju i ohladite ga.
sastojci:
- krema - 600 ml;
- šećer u prahu - 250 g;
- rum - 20 ml;
- pločasti kolač - 3 kom.
priprema
- Rezati tijesto u dijelovima i ispeći u pećnici na 220 stupnjeva 15 minuta.
- Šlag s prahom i rumom.
- Sakupite kolače, podmazujući svaki sloj s vrhnjem.
Lijen "Napoleon" iz kolača "Ushki"
"Napoleon" bez pečenja - nalaz za one koji ne žele nered s testom. To i nemoćno je raditi, jer kremasti kolačići "uši" kao kolač čine slast kao sličan izvorniku, a krema će dati okus klasičnog "rođaka". U isto vrijeme sve će trajati najviše 30 minuta, što je prikladno ako nema dovoljno vremena.
sastojci:
- kolačići - 1 kg;
- mlijeko - 700 ml;
- žumanjci - 4 komada;
- šećer - 200 g;
- ulje - 150 g;
- brašno - 120 g.
priprema
- Pecite jaja s šećerom, mlijekom i brašnom.
- Kuhajte, ohladite i ulijte ulje.
- Položite slojeve kolačića, masiranjem svaki s vrhnjem.