U toplim ljetnim danima nema ništa bolje nego uživati u pićima ili desertima s osvježavajućim okusom od metvice. Mint sirup - to će vam pomoći u nekoliko sekundi za kuhanje bilo koje jelo, bilo palačinke, sladoled, Mojito koktel , čaj od čaja , ili čak kolač. Ako želite uvijek imati prirodni mirisni proizvod, mi ćemo vas naučiti kako napraviti sami sirup. Budite oprezni, sada ćemo s vama podijeliti tajne, pripremu izvrsnog mentolnog sirupa s minimalnim troškovima.
Glavna tajna uspješne pripreme prirodnog mentolnog sirupa je količina metvice. Pola litre vode zahtijeva najmanje 50 g zelenih sirovina. Ako ne znate kako napraviti mentolni sirup još više zasićenih eteričnim uljima od metvice, onda uzmite samo 100 grama ili više od mentolskog lišća za 500 ml vode.
Ni u kojem slučaju ne kuhajte mentol sirup duže od 15 minuta, dugo kuhanje ubija miris. Pomozite pripremiti jedinstveni mentol sirup, recepte opisane u nastavku.
Mint sirup (klasični recept)
sastojci:
- svježe listovlje - 100 g;
- voda - 500 ml;
- granulirani šećer - 550 g.
priprema
Isperemo i razvrstavamo listove metvice. Isperemo ih u žbuku s drvenim štipaljkom. Dodajte vodu, šećer i kuhajte u emajliranim posudama ne dulje od jedne minute. Izvadite iz vatre i pustite da se potpuno ohladi, filtrirajte. Pohranjujemo u čistom i suhom staklenom spremniku u hladnjaku, ne više od šest mjeseci.
Sirasti sirup od sušenog metvice
sastojci:
- Suhana metvica - 25 g;
- kipuća voda - 500 ml;
- granulirani šećer - 200 g.
priprema
Suha metvica, rascjepkajte ruke, ispirajte kipuću vodu i pustite da se pere ispod poklopca 40 minuta. Filtrirati, dodati šećer i kuhati, oko 10 minuta, dok se šećer potpuno ne otopi. Korisni mentolni sirup je spreman.
Mint sirup "Spicy"
sastojci:
- grančice od metvice - 100 g;
- voda - 500 ml;
- granulirani šećer - 500 g;
- đumbir ili cimet - trećina čajne žličice.
priprema
Osvježite temeljito i ulijte vodu. Pirjajte oko 30 minuta, a zatim preradi i dodamo šećer u infuziju. Kuhamo u nekoliko recepcija. Na kraju pripremanja mentolnog sirupa dodajte đumbir ili cimet.
Pravilno pripremljeni mentolni sirup ima gustu konzistenciju, bogat okus arome i boju svježe ubranog meda.