Malo se može oduprijeti bujnom, nježnom keksa . Ankete su pokazale da većina ljudi preferira kolače i tijesto kuhane na bazi keksa. I, naravno, kuhani domaći delikatesi i ukusniji i puno korisniji od kupljenih. Međutim, ne uvijek postoji raspoloženje i vrijeme za pripremu kolača. Ima izlaz - pripremamo kolač od keksa. Jeftinije, jednostavnije i puno brže.
Osnovni recept
Najjednostavniji recept za tortu uključuje najmanje sastojaka i najjednostavnije postupke. Priprema se za kratko vrijeme i jede vrlo brzo.
sastojci:
- jaje klase I - 4 kom .;
- bijela bijela domaća proizvodnja - 1 staklo;
- vanillin - 1 vrećica;
- brašno u / s kvalitetom pšenice - 1,5 šalice;
- Maslac - 20 g.
priprema
Pripremanje kolača s mješalicom, jednostavan recept i dalje zahtijeva pridržavanje određenih suptilnosti.
Prvo, jaja bi trebala biti prilično hladna. Jasno je da ih ne morate posebno ohladiti, ali ih ne možete držati toplo.
Druga je pažljivo odvojiti proteine. Ako imaju barem malu količinu žumance, pjena neće raditi. Protein počinje udariti, bolje je koristiti mikser, iako postoje stručnjaci koji također dobivaju željenu konzistenciju. Proteini pjenu, a zatim obrađuju do vrhova, a tek nakon toga, malo šećera. Odvojite zajedno žumanjke vanillinom. Povezujemo obje mase, sada bez miješalice, s lopatom. Nakon što dobro promiješamo, počnite sipati pažljivo prosijati brašno. Ponovno upotrijebite lopatu ili žlicu da ne uništite strukturu tijesta. Oblik je podmazan uljem, izlijte tijesto i ispeći našu tortu od biskvita u grijanoj peći oko pola sata.
Ako volite čokoladu
Postoje mnoge mogućnosti za izradu kolača od čokolade. Najlakše - dodamo u tijestu ili otopljene čokolade u vodenoj kupelji - 200 g crnog gorka za određeni volumen tijesta, ili zajedno s brašnom dodati prosijan kakao - ovaj volumen testa će trebati 3-4 st. žlice dobrog kakao. Za kakao, nemojte spasiti - ako je proizvod slab, onda će kolač biti neukusan. Naravno, možete kombinirati recepte, dodati kakao i čokoladu. Zatim odlučite za sebe koliko čokoladnog okusa želite dobiti.
Voće pite
Također možete pripremiti inačicu pita od karamela - jabuka. Jabuke za kolač smo odabrali slatko i kiselo, dovoljno sočan, poželjno jesen.
sastojci:
- jabuke Zlato ili Zlata - 4 kom .;
- jaje - 6 komada;
- šećer, rafinirani domaći - 1,5 šalice;
- brašno, pšenica s kvalitetom - 2,5 šalice;
- soda - 1/3 žlice;
- limun - ¼ komad;
- ulje "Farmer" - 20 g.
priprema
Tijesto je umijeno, točno slijedeći opisanu tehnologiju. Podijelimo ohlađenu jajašku žutu masu, tresite žumanjke u tamnu kremu, proteine u krutost, dodajte šećer, natopljenu soda (sipati sodu u žličicu i iscijediti limunov sok), pomiješajte brašno i ostavite 2 žlice.
Slično, pripremljena je kolača od slatkiša sa šljamama. Jedina razlika je u tome što ne morate guliti šljive iz kože - samo uklonite kosti i izrezati ih na kriške. Šljiva za kolač od spužve je bolje ne vodene, srednoznačne, npr., Šljive.