Salata s piletinom i rižom

Hranjive salate ne moraju biti visoke u kalorijama i okupati se masnim tijestom od majoneze, jednostavno uzimajući u obzir sastojke koje koristite, a pripremljena jela ne samo da dugo zadovoljavaju glad, već i imaju koristi tijelu. Jedan od srčanih i istovremeno zdravih obroka je salata s piletinom i rižom. Jednostavan za pripremu, idealan je za transport i stoga će se uklopiti kao ručak na poslu.

Piletina salata s orasima i rižom

sastojci:

• kuhana divlja riža - 1 1/2 stavke;
• piletina - 1 komad;
• sušene brusnice - 1/3 sv.
• pecans - 1/3 stoljeća;
• salata luk - 1/2 kom .;
• peršin - 1 hrpa;
• maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
• sok od 1 limuna;
• jabučni ocat - 2 tbsp. žlice;
• šećer - 1 čajna žličica;
• sol, papar - okus.

priprema

Kuhajte piletinu u slanoj vodi ili pecite u pećnici dok ne budete spremni. Meso se ohladi i izrezati u kocke, zatim pomiješati s divljom rižom, tankim prstenima salate, prženim orasima, brusnicama i svježim peršinom.

U malom staklenku pripremamo preljev od maslaca, sok od limuna, ugriza i šećer. Temeljito protresite sadržaj posude da ga pretvori u emulziju, a zatim dodajte sol i papar okus. Ispunjavamo salatu i poslužimo je za stolom. Ako prije posluživanja dajte salatu da stoji u hladnjaku par sati, onda će vam okus još više ugoditi.

Recept za salatu "Royal" s piletinom i rižom

sastojci:

• kuhana riža - 1 predmet;
• piletina - 1 komad;
• tvrdi sir - 80 g;
• celer - 1 matičnjak;
• grožđe - 10 bobica;
• Grčki jogurt - 3-4 tbsp. žlice;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
• slatka senfa - 1/2 tsp;
• kopar;
• sol, papar - okus.

priprema

Kuhajte piletinu u slanoj vodi, nakon čega ćemo rastaviti meso u vlakna. Tvrdi sir trljao je na veliku rešetku. Grape moje i izrezati na pola, kosti, ako ih ima, su uklonjene. Celer izrezati u male kocke. Pomiješajte pripremljene sastojke s rižom u zdjelici za salatu.

Da biste napunili jogurt, tukli maslinovim uljem dok ne postignete homogenost, dodajte malo senfa, sol s paprom na okus i sjeckani kopar. Dodavanje nota svježine na tijesto će vam pomoći ukloniti limun. Začinimo salatu s piletinom, rižom i sirom s nastalim umakom i odmah smo poslužili za stolom.

Salata s piletinom, rižom i narančama

sastojci:

Za piletinu:

• piletina - 2 komada;
• sok od naranče - 1 predmet;
• Balsamic ocat - 3/4 stavke;
• med - 1/4 artikala;
• maslinovo ulje - 1/4 stoljeća;
• tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
• kumin - 1/2 tsp;
• sol, papar - prstohvat.

Za salatu:

• crna riža - 1 predmet;
• pileća juha - 2 predmeta;
• naranče - 2 komada;
• avokado - 2 komada;
• rajčica - 300 g;
• zeleni luk - 4 pera;
• svježi peršin;
• feta sir - 100 g;
• meso - 80 g.

Za punjenje gorivom:

• maslinovo ulje - 1/3 stoljeća;
• 1 sok od limete;
• Balsamic ocat - 2 tbsp. žlice;
• crveni papar - 1/4 tsp.
• sol, papar - okus.

priprema

Pileći filet mariniran u mješavini sok od naranče, balsamika ocat, tijesto od rajčice, med, maslac i kumin. Ne zaboravite na sol i papar, trebali bi ih dodati po ukusu. Prije ulijevanja piletine marinada, svi sastojci se miješaju i zagrijavaju do vrelišta. Četvrtina marinade ostavlja se za podmazivanje tijekom kuhanja, a ostatak se ulijeva na piletinu. Pecite piliće u maslinovom ulju dok ne kuhate. Dajemo filet za odmor 5 minuta, nakon čega ga odrežemo slamom.

Punimo rižu s juhu i kuhamo na laganoj vatri 30-40 minuta. Svi ostali sastojci za salatu su proizvoljno odrezani. Sastojci za popunjavanje šlagova do homogenosti s miješalicom. Stavili smo sve pripremljene sastojke u zdjelu, bez miješanja i izlijevanja gotovog preljeva odozgo. Posipajte jelo s fete.