Od grožđa dobivate ne samo ukusno vino. Mnogo zanimljivih praznina može biti napravljeno od ovog proizvoda. Recepti konzerviranog grožđa za zimu čekaju vas dolje.
Kako očuvati grožđe za zimu?
sastojci:
- grožđe - 700 g;
- pročišćena voda - 2 litre;
- šećer - 1 čašu.
priprema
Ulijte vodu u tavu i pustite da prokuha. U čistom čašu s pjenom smo širili grožđe, sipali kipuću vodu, a odozgo pokrijte poklopac. Nakon otprilike 20 minuta isušujemo vodu u lonac, šećer, i ponovo pustimo da kuhamo. Rezultirajući sirup je napunjen grožđem i odmah zapečaćen. Stavili smo staklenke naopako i omotali ih.
Konzervirane masline poput grožđa
sastojci:
- voda - 1 litra;
- stolni ocat - 2/3 šalice;
- pupova od karneta - 6 komada;
- mirisni grašak od papra - 6 kom .;
- lišće leševa - 2 kom .;
- šećer - 300 g;
- 1 cimet štapića;
- grožđe.
priprema
Moje grožđe i odvojimo bobicu od grančica. Napunimo ih limenkama. Za lijevanje kipuće vode, stavi miomije u nju i ulijte ocat. Rezultat marinade je napunjen grožđem i valjan. Konzervirani grožđe bez sterilizacije može se čuvati na sobnoj temperaturi.
Grožđe konzervirano u sirupu za zimu
sastojci:
- zrelog grožđa - 1 kg;
- pročišćena voda - 1 litra;
- pijesak šećer - 350 g;
- limunska kiselina - ½ tsp.
priprema
Određujemo grožđe, uklanjaju pokvarene plodine. Zatim ulijte sve grožđe vrućom vodom, tako da se zagrije i ne praska nakon kontakta s kipućom vodom. Zatim smo širili plodove na čistim posudama i sipali ih kipućom vodom. Nakon 10 minuta, ispustite vodu u lonac, dodajte šećer i limunsku kiselinu, a nakon kuhanja ponovno napunite plod.
Kako očuvati grožđe?
sastojci:
- grožđe zrelo - 1 kg;
- pročišćena voda - 1 litra;
- limunska kiselina - trzaj;
- šećer - 1,2 kg.
priprema
Bobice grožđa su odrezane od grančica, uklanjaju se sjemenke, spuštamo prethodno pripravljen šećerni sirup i zavaravamo oko 15 minuta. Zatim uklonimo masu iz vatre i ostavimo ga 5 sati. Opet, stavite vrč s pekmezom na štednjak, stavite je do kuhanja, stavite ga na stranu i ponovno stajite 5 sati. Ponovno pustite da bobice u sirupu vrije, kuhati oko 10 minuta, sipati limunsku kiselinu, kuhati još 10 minuta, a nakon toga sipati zaglavi na staklenke i pluto.
Grožđe konzervirano s grožđem
sastojci:
- pročišćena voda - 2 litre;
- šećer - 2 šalice;
- grozdovi grožđa.
priprema
Grape grozdovi su temeljito oprali, blanširani u kipućoj vodi 2 minute, a potom raspodijelili na obalu. Iz šećera i vode pripremamo sirup koji odmah ulijeva grožđe i pluto. Nakon toga okrećemo posude, zamotajte ih i ostavimo da se ohlade.