Jam je vrlo dobra priprema za zimu. Može se jednostavno jesti s čajem, dodano kao punjenje u raznim kolačima . Kako kuhati jabučicu od šljiva, pročitajte u nastavku.
Džem Apple-šljiva - recept
sastojci:
- pročišćena voda - 100 ml;
- jabuke slatke i kisele sorte - 1 kg;
- šljiva - 500 g;
- pijesak šećer - 1,2 kg;
- cimetov prah - 1 čajna žličica.
priprema
Jabuke pažljivo pranje, oguliti, izrezati na pola i izrezati jezgru, a zatim rezati u kocke. Šljive moje, izvadimo kamen, a mi ga isječemo. Pomiješajte šljive s jabukama, vodom, cimetom i šećerom. Ostavite nekoliko sati da pustite smjesu da otpusti sok. Kuhajte i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri, a zatim ohladite. Nakon otprilike 6 sati opet kuhajte i kuhajte 5 minuta. Nakon istog intervala, kuhajte ponovo 5 minuta, postavite na parboiled staklenke, zatvorite poklopce, stavi staklenke naopako i ostavite da se ohladi.
Džem Apple-šljiva s limunom
sastojci:
- jabuke slatke i kisele sorte - 1 kg;
- šećer - 2 kg;
- limuna srednje veličine - 2 kom .;
- šljive - 1 kg.
priprema
Jabuke i šljive izrezani su u male komadiće. Okrenite ploču na srednju vatru. Stavili smo u kontejnere kriške jabuka sa šljamama i svaki sloj je izlio sa šećerom. Tommy na srednjoj vrućini, sve dok se plod ne ispusti sok i šećer će se otopiti. I da masa nije spaljena, ponekad bi se trebalo miješati. Neka maska kuhati i ponekad miješati i dalje kuhati oko pola sata. Zatim odrežite limune na pola, izvadite kosti, a pulpa i sok izravno se stisnu u džem. Također smo stavili ostatak tamo u cijelosti. Kuhajte 15 minuta, zatim ugasite vatru, pokrijte pekmez s poklopcem i ostavite noć. Ujutro smo izvadili limunaste ljuskice i ponovo kuhali masu i sipali ih preko pripremljenih parboiled staklenih posuda.
Jabuka od jabučica za zimu
sastojci:
- slatke i kiselo jabuke - 500 g;
- oguljena limuna - 1 kom .;
- šljiva - 500 g;
- pijesak šećera - 600 g;
- vanilin.
priprema
Plodovi su mi, čistimo jabuke iz jezgre, a od šljiva izvadimo kosti. Jabuke su tri na plitku ribu, a šljive se miješaju s miješalicom. Pomiješajte obje mase, dodajte šećer, nasjeckanu na fino ukusan limun zest i vanilin. Kuhajte i kuhajte 5 minuta. Onda ostavite da se ohladi, ponovo pustite da kuhati i kuhati 5 minuta. Još jednom, ohladimo se i kuhamo, a zatim postavimo na staklenke i zatvorimo.
Jabuka od jabučica za zimu
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- cimetov prah - 1 čajna žličica;
- pijesak šećer - 1 kg;
- šljive - 1 kg.
priprema
Šljive, uklonite kosti. Izrežite jabuke, uklonite jezgre i izrezajte na kriške. Presavijte plod u tavi, ulijte šećer i dodajte cimet. Dobro promiješajte i ostavite na sat, tako da se plod oslobodi sokova. Zatim stavite masu na vatru i razbudite šećer. Zatim smanjite vatru i kuhajte oko pola sata. Spremni za mljevenje zagladiti s mješalicom za uranjanje ili ga mljeti kroz sito. Opet, pustite da kuhate, a zatim odmah rasporedite staklenke i zatvorite ih.
Odrezak od jabukovača
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- šljiva - 500 g;
- pijesak šećera - 1 kg.
priprema
Da biste pripremili ovaj zagrljaj, trebate jabuke i šljive s tvrdim tijelom. Jabuke su očišćene i izrezane na velike kriške. Savijajte ih u tavu i prekrivajte šećerom. Umiješajte i stavite na tanjur. Uz stalno miješanje, pustimo da kuhanje počnu kuhati. Zatim ga kuhajte sve dok se kriške od jabuka ne postanu gotovo prozirne. Kada se to dogodi, dodajte šljive bez jame. Kuhamo na laganoj vatri prije nego što kora početi zaostajati za sudoperom. Jam odmah staviti na staklenke i zatvoriti. Možete ga sigurno pohraniti kod kuće. Imajte lijepu čajnu zabavu za sve!