Kolač okus bobica od aronije često zastrašuje mnoge koji ih neprestano koriste, unatoč impresivnom popisu korisnosti i vitaminima koji se nalaze u njima. Ali ako kuhate pekmez ili pekmez od kupine, onda se jede s užitkom u ovom obliku, čime tijelo daje samo koristi. Danas ćemo govoriti o potonjem i detaljno objasniti kako pripremiti ukusni i najkorisniji pekmez od crne jagode za zimu.
Kako napraviti pekmez od crne jabuke i jabuke za zimu - recept
sastojci:
- ashberry u rucaku - 1,5 kg;
- jabuke - 610 g;
- filtrirana voda - 320 ml;
- granulirani šećer - 2,3 kg.
priprema
Posebno je ukusno zalogaj crne ashberry s dodatkom jabuka. Potonje je bolje odabrati kiselo-slatke mirisne sorte, poput, na primjer, kao Antonovka. Voće, mi spasiti od jezgre, izrezati na kriške i, dodajući malo vode, neka ga ispod poklopca za petnaest minuta ili dok mekana. Na isti način radimo isto s crnoružicom. Napunite ispiranu bobicu vodom i stavite na štednjak da kuhate. Nakon omekšavanja bobice, zajedno s brušenjem jabuka kroz sito i mješavinu dobivenog pire krumpira sa šećerom. Kuhamo džem na laganoj vatri do željene gustoće, a zatim pakete još uvijek vruće na sterilnim i suhim posudama, zapečatimo ih i preokrenemo dajemo radni komad da se sam sterilizira, zamotan pokrivačem.
Gem iz crne gušče s šljiva u multivarhu
sastojci:
- ashberry u rucaku - 1,5 kg;
- šljive - 610 g;
- filtrirana voda - 320 ml;
- granulirani šećer - 2,3 kg.
priprema
Chokeberry je savršeno kombiniran u raznim prazninama s šljamama. Gem nije iznimka. Pripremimo takvu delikatesu u multivarhu i potvrdimo točnost ove izjave. Ispale su šljive, podijeljene na polovice, uklanjaju kosti, ali pokupimo usjeve, isperujemo i odbacujemo neodabrane uzorke. Sada, šljive i crne trešnje moraju se slomiti u miješalici ili preskočiti nekoliko puta kroz meso brusilicu.
Dobivena masa bobica i šljiva pomiješa se sa šećerom i pročišćenom vodom, stavlja se u uređaj za više uređaja i postavlja uređaj za način rada "gašenje". Pripremimo poslasticu u roku od dva sata, s vremena na vrijeme miješajući sadržaj multivarka.
Gotovo zrno mora biti omotano u vrućem obliku na suhim, kuhanim posudama, zapečaćene sterilnim poklopcima i kao u prethodnom slučaju, pod toplim pokrivačem, sami sterilizirati i polako se ohladiti.