Svaki školar jednostavno voli cjepanice u testu. Boriti se protiv ove ovisnosti je beskorisno, a mame koji nisu sigurni u kvalitetu švedskih proizvoda trebaju svladati proizvodnju takvog željenog kućnog jela. Štoviše, moj muž će rado uzeti svježu pečenu robu na posao.
Kako kuhati mesne kuglice u tijestu?
sastojci:
- Mlijeko - 0,5 litara;
- margarin - 50 g;
- prešani kvasac - 40 g;
- brašno - 3-4 predmeta;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- jaja - 2 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol - 1 sat. žlica.
Za kriške:
- umak-500 g;
- luk -1 kom .;
- list - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 0,5 predmeta;
- češnjak - 2 češnja;
- zelje (kopra i peršin) - 1 hrpa;
- sol, papar - okus.
priprema
U toplom mlijeku, otopimo šećer i pijemo kvasac. Brašno (3 tbsp.) Prosijano je klizanjem do stola, produbljujemo i izlamo "otopljeni" kvasac. Dodajte jaje pomiješano s solom, maslacem, omekšanim margarinom. Mi grickamo mekano, nježno tijesto. Ako je potrebno, ulijte malo brašna. Podmažite gotove tijesto biljnim uljem i ostavite na toplom mjestu bez skica. Kada se povećava volumen u tri puta, varamo i pustimo da ponovno dođe.
U međuvremenu pripremamo kolače. Mincemeat izabrati bilo koju - govedinu, svinjetinu, piletinu, pomiješanu ili čak ribu. Bolje je proći mljeveno meso još jednom kroz meso za mljevenje, dok dodamo natopljenu krušku u mlijeku i luka. U mljevenom mljevenom mješavini jaje, sol, papar. Dodajte češnjak i sitno nasjeckane zelje. Sve temeljito miješamo, stvaramo kolače, koji su prženi ili pečeni u pećnici ili kuhajte za par.
Tijesto je valjano u sloj debljine pola centimetara. Izrezali smo ga stripovima, s kojima se preklapamo. Istodobno, njihovi savjeti trebaju izgledati iz tijesta. Stavili smo gotove pite na ploču za pečenje prekrivenu pergamentom. Dopustili smo im da odu oko 20 minuta, podmazuju pecivo jaje i pošalju u predgrijanu pećnicu na 200 stupnjeva - smeđe. Potrajat će oko pola sata. Crijeva u tijestu mogu se pržiti i u tavi u puno ulja. Vrlo je ukusno, ali manje korisno.
Kako napraviti cicu u mirisnom tijestu?
Prvi način
sastojci:
- tijesto pjegavo - 200g;
- mast - 350 g;
- luk - 1 komad;
- breadcrumbs - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Miješemo meso s lukom mesnim mesom, solju i paprom. Oblikujemo 5 klica, pravilno "zalivaju" i raspadaju ih u krušnim mrvicama. Oni će apsorbirati izlučeni sok od mesa i neće dopustiti da se test mokri.
Tijesto je izrezano u pravokutnike dužine 4 cm duže od duljine krekera i širine 2 krekera. U sredini širimo crijep, a na obje strane, s obje strane, simetrično prerežemo tijesto s širinom ruba od 1,5-2 cm.
Gotovi kolači u lisnatim tijestima raširili su se na pločici za pečenje prekrivenom pergamentom i poslali u pregrijanu pećnicu 180 minuta 40 minuta.
Drugi način
Iz punjenja oblikovamo kruške i pržimo s dvije strane. Tijesto je podijeljeno na zasebne listove, izrezane na tanke trake i pletenice ih ohladiti, kao loptu konca. Popravite krajeve vrpci iz tijesta. Gotovi "glomeruli" stavljaju se na ploču za pečenje, presvučeni jajašcima i poslani u peć - smeđe.