Poznata pita od jabuka, koja je prošla kroz mnoge promjene tijekom vremena, sada je pripremljena na mnoge načine. Charlotte s kruškama je vrijedna alternativa uobičajenom receptu i brzo se priprema, uvijek bujna i ljuta aromatična.
Kako napraviti charlotte od krušaka?
Jednostavan i ukusan recept za Charlotte s kruškama je u stanju reproducirati svaki kuhar, čak i početnik. Naoružan dobrim i dokazanim preporukama, možete stvoriti prekrasnu poslasticu.
- Idealna karlica charlotte je bujno porozno tijesto, sočan punjenje i šećerna kora na površini, koja se stvara udaranjem šećera i jaja na početku kuhanja.
- Ako recept ne sadrži dodavanje jaja, rezultat će biti manje bujan i kolač će brzo postati ustajao.
- Prekrasan charlotte s kruškama je poslastica koja se može nadopuniti beskrajno s drugim voćem - jabukama, bananama ili bobicama.
Charlotte s kruškama - jednostavan recept
Jednostavni charlotte s kruškama kuha se za nekoliko minuta, ne peče tako brzo, ali rezultat je uvijek impresivan. Voće možete odabrati čvrstu, malo ne zrela, tako da je pita bolje pečena. Da biste koristili ovu količinu sastojaka, trebat će vam oblik od 22 cm. Za zanimljiviji okus, možete dodati limun kuhati na test.
sastojci:
- šećer - 200 g;
- brašno - 250 g;
- jaja - 4 komada;
- limun oguliti - 1 tbsp. l;
- prašak za pecivo, vanilin;
- kruške - 3 kom.
priprema
- Jaja tuku u bujnoj masi, zalivši cijelo posluživanje šećera.
- Dodaj zest.
- Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i vanilin, stavite u tijesto, miješajući s lopaticom.
- Kruške odrezane na kriške, stavite na dno masnog oblika, pospite šećerom, ulijte tijesto.
- Pecite 35 minuta na 190 ° C.
Charlotte s kruškama na jogurtu
Ne najkvalitetnija varijanta pečenja - charlotte na kefiru s kruškama. Torta je bujna, porozna i lagano vlažna. U tom slučaju, voće se može širiti u slojeve ili dodati u tijesto i napraviti tretman na način ukiseljenog pita. Oblik treba biti 25 cm, ako se koristi manji promjer, vrijeme pečenja se povećava za 10 minuta.
sastojci:
- kruške - 4 kom .;
- šećer - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 350 g;
- prašak za pecivo, vanilin.
priprema
- Pobijte jaja u kremasti pjenu sa šećerom.
- Uđite u jogurt, šal.
- Pomiješajte brašno, vaniliju i prašak za pečenje, sipajte u tijesto, pomiješajte.
- Kruške su uklonjene, uklonjene sjemenske kutije, izrezane nasumice, stavljene u tijesto, izmiješane, ulivene u uljni oblik.
- Charlotte je pečen na kefiru s kruškama u pećnici 30 minuta na 190 stupnjeva.
Charlotte s kruškom i svježim sirom
Charlotte s kruškama, čiji je recept pretpostavlja dodavanje mase krupice je divno nježni tretman s sočnim slojem. Prije kuhanja pazite da kravlji sir ne sadrži žitarice, za pouzdanost, obrišite masu kroz sito. Nakon završetka procesa pečenja, nemojte odmah dobiti kolač iz peći, neka se ohladi u toplini.
sastojci:
- šećer - 200 g + 100 g u napunjenoj krvi;
- brašno - 300 g;
- jaja - 3 komada;
- kruške - 3 komada;
- sir - 150 g;
- prašak za pecivo, vanilin.
priprema
- Kruške nasjeckaju nasumično, stavite na uljni list za pečenje, pospite šećerom.
- Reza sirne mješavine sa šećerom (100 g) i vanilinom.
- Pare jaja s šećerom, dodajte brašno, pomiješajte.
- Sipati polovicu tijesta preko krušaka, raspršite maslinku masu, pokrijte ga s ostatkom tijesta.
- Pecite 45 minuta na 180 ° C, ohladite najmanje 20 minuta bez izvlačenja peći.
Charlotte s karameliziranim kruškama
Ukusni charlotte s kruškama i medom osvojit će svaki slatki zub. Tijesto se priprema prema klasičnom receptu tri sastojka, bez dodavanja fermentiranih mliječnih proizvoda, a punjenje treba dati posebnu pažnju. Kruške smeđe u karamelu medu, a za veći okus dodajte kardamom i klinčićima.
sastojci:
- šećer - 150 g;
- jaja - 4 komada;
- brašno - 200 g;
- prašak za pecivo;
- kruške - 4 kom .;
- med - 2 žlice. l;
- maslac - 20 g;
- kardamom i klinčićima - na okus.
priprema
- Kruške oguliti, ukloniti sjeme, izrezati velike.
- Pržite tavu i maslac, dok komadi postanu prozirni.
- Uvesti med i začine, pržiti još 5 minuta. Isključite vatru. Punjenje se potpuno hladi.
- Umiješajte jaja s šećerom, dodajte brašno s praškom za pecivo, ulijte tijesto u masnu masu.
- Vrh s karameliziranim komadima.
- Charlotte s kruškama peče 30 minuta na 190.
Charlotte s kruškama i krema od kamilice - recept
Charlotte s kruškama i krema od kamilice je neobična torta, čiji okus osvaja svakog kuhara. Neobičan način izrade pečenja, izvorni hran je podmićen jednostavnom i pristupačnom. Prema receptu, ne morate se zamarati pri pripremi tijesta, ali krema treba vremena da se uzme, mora se unositi 4 sata.
sastojci:
- kruške - 4 kom .;
- voda 100 ml;
- med - 150 g;
- grožđice - 50 g;
- limun 1 kom .;
- rum - 50 ml;
- ulje - 20 g;
- šećer - 50 g;
- cimet - ½ tsp;
- kruh - 500-600 g.
krema:
- masno krema - 500 ml;
- žumanjci - 8 komada;
- šećer - 100 g;
- čaj od kamilice - 8 vrećica.
priprema
- Sipajte čajne vrećice s vrhnjem, ostavite pola sata.
- Ispucajte žumanjke sa šećerom, unesite vruću kremu, stavite je do kuhati dok ne postane gusta.
- Hladite 4 sata.
- Kuhajte vodu, dodajte grožđice, med, limun i rum. Odvojite jedan sat.
- Dodajte kruške i sok od limuna, kuhajte i kuhajte 2 minute.
- Odvojite debelu masu iz sirupa.
- Uljan oblik pospite šećerom i cimetom, rasporedite komadiće kruha bez oguljenja.
- Zasićite s kruškastim sirupom, postavite punjenje.
- Pokrijte s mrvicama, pecite 25 minuta na 180 ° C.
- Poslužite, zalijevajte kamilicu.
Charlotte s kruškama i cimetom
Pretvaranje jednostavnog receptusa karoteda s kruškama u pećnici pomoći će za dodavanje dodataka za topljenje. Voće se dobro kombinira s cimetom, kardamom, klinčićima. Kao rezultat toga, bit će ukusna slastica sa svijetlim aromatičnim mirisom, koju će pamtiti svaki ljubitelj slatkiša. Za pečenje ove kolača, upotrijebite oblik od 22 cm.
sastojci:
- šećer - 200 g;
- jaja - 4 komada;
- brašno - 300 g;
- prašak za pecivo;
- kruške - 4 kom .;
- cimet - 1 tsp;
- kardamom - 4 zrna;
- klinčića - 2 pupova.
priprema
- Razbiti karanfere i kardamom, pomiješati s cimetom.
- Kruške ne previše previše, pomiješati s začinima.
- Pare jaja i šećer, dodajte brašno i prašak za pecivo.
- Na dnu obrasca staviti pikantne voće kriške, pospite šećer, ulijte tijesto.
- Pecite 35 minuta na 190 stupnjeva.
Charlotte s kruškom i bananom
Deliciously ukusna i zalijevanje usta je charlotte s banana i krušaka. Voće se savršeno kombinira, pa čak ni začina ne treba dodavati, bez nje neodgovarajuće mirisna. Kolač će izaći posebno bujno i rumeno i postat će vrijedna zamjena za uobičajenu tortu tijekom svečanog događaja.
sastojci:
- kruške - 3 komada;
- banane - 2 komada;
- šećer - 200 g;
- šećer od šećerne trske - 50 g;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 300 g;
- prašak za pecivo.
priprema
- Polovica ploda je izrezana i raspoređena na uljanom dnu kalupa, posipanom šećerom od šećerne trske.
- Pare jaja i šećer, dodajte brašno s praškom za pecivo, prelijte voće.
- Prosijite preostalo rezano voće, pospite smeđim šećerom.
- Peći veličanstveni charlotte s kruškom u pećnici za 35 minuta na 190.
Čokoladni charlotte s kruškama
Da biste napravili čokoladni tijesto za charlotte s kruškama prema klasičnom receptu, jednako je važno zamijeniti dio brašna kakaovim prahom. Rezultat je vrlo neobična delikatesa i vrlo zadovoljan obožavatelji čokoladnog voća. Za okus više zasićen, dodajte instant kavu.
sastojci:
- šećer - 250 g;
- brašno - 100 g;
- prašak za pecivo;
- kakao - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- kava - 1,5 tsp;
- voda koja kipuće vodu - 50 ml;
- kruške - 3 kom.
priprema
- Ubijte jaja s šećerom, ubrizgajte kakao.
- Rastopite kavu u kipućoj vodi, dodajte tijesto, dodajte brašno s praškom za pecivo.
- Prelijte tijesto u kalup, širite kruške odozad, pospite šećerom.
- Charlotte s kruškama peče 30 minuta na 190.
Charlotte s kruškama bez jaja
Kruška charlotte , čiji je recept opisan u nastavku, je bujna, mirisna i potpuno bez jaja i drugih životinjskih proizvoda. Ali postoji jedan nedostatak ove inačice pečenja - minimalno vrijeme skladištenja. Jesti pita potrebno je odjednom, nakon svega za nekoliko sati to će se riješiti i ustajati.
sastojci:
- šećer - 150 g;
- brašno - 200 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- kipuća voda - 50 ml;
- prašak za pecivo, vanilin;
- kruške - 3 kom.
priprema
- Pobijedite maslac i šećer, dodajte kipuću vodu.
- Dodajte vanilije, prašak za pecivo i brašno.
- Kruške ne izrezati, dodati tijesto, miješati.
- Ulijte u kalup, pecite 30 minuta na 190 ° C.
Charlotte s kruškama u multivarhu
Zanimljiv okus je charlotte s jabukama i kruškama pečenim u multivarquet. Bujna, porozna i ne suha torta iznenadit će čak i zaglušujuću ljubavnicu. Postoji jedan manji nedostatak ove metode - crvena i hrskava kora na površini neće, jer se preporučuje da se voće širi preko tijesta.
sastojci:
- jabuka - 1 komad;
- kruška - 1 komad;
- smeđi šećer - 50 g;
- cimet - 1 tsp;
- šećer - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 300 g;
- prašak za pecivo.
priprema
- Jaja su tukli šećerom, dodali brašno i prašak za pecivo.
- Ulijte tijesto u zdjelu.
- Distribuirajte kriške krušaka i jabuka, pospite mješavinom šećerne trske i cimeta.
- U načinu "Pečenje", kuhajte 1 sat.