Čak i sastojci poput kavijara, koji uzrokuju interes potrošača za sebe čak iu čistom obliku, uvijek su bolji i lijepo služeni. Standardni kanape ili sendviči s punjenjem kavijara još nisu otkazani, ali predlažemo da se vrate na još klasičniji recept, u kojem je dio kavijara zamotan u palačinke prije posluživanja. Sama je recept u potpunosti bez umjetnosti, ali ovdje je kako pravilno obložiti palačinke kavijarom, detaljnije ćemo ih rastaviti.
Palačinke s kavijarom - mogućnosti dizajna
Prekrasan dizajn palačinki s kavijarom igra važnu ulogu u slučaju da želite odabrati snack među ostalima na banket ili koktel party. Ali prije nego što možete lijepo poslužiti palačinke s kavijarom, razmislite o tome koliko će vaši gosti ugodno jesti nekoliko puta. Nemojte davati prednost gomili složenih dizajna i zato što će jesti veliku količinu vremena potrebnu za oblikovanje.
Možda biste trebali početi s najjednostavnijim promjenama kako možete poslužiti palačinke s crvenim kavijarom - to su jednostavni trokutni palačinke. Da bi napravio takav trokut, dovoljno je samo paliti palačinke na pola, a zatim objema stranama palačinke staviti u sredinu. Preko trokuta leži velikodušni dio kavijara, a kao ukras nadopunjujemo sve s biljkama. U susjedstvu možete staviti posudu s kiselim vrhnjem ili kremastim sirom, dijelovi kojih se gosti mogu širiti na vrh.
Valjke palačinki s kavijarom također se mogu smatrati jednim od najjednostavnijih metoda oblikovanja. Postoje dvije varijacije: unutar prvog, možete paliti palačicu s cijevi, a zatim ga omotati oko svoje osi na način puža i popraviti ga zelenom olovkom od luka, ili kotrljati cijev s cijevi, izrezati u dijelove, staviti ga dolje i staviti komad kavijara nad njim.
Drugi način lijepo zamotati palačinke s kavijarom je jednostavna vrećica čiji rubovi su fiksirani zajedno s perjem zelenih lukova. U sredini palačinke možete staviti samo kavijar ili staviti posluživanje kiselog vrhnja ili zelenila pored nje. Sakupite sve rubove palačinke i vezati pero zelenog luka.
Tu su i lukaviji načini oblikovanja palačinki, poput presavijanja palačinki u pupoljci i polaganja jaja na vrhu. Ako ne znate kako obložiti palačinke s kavijarnim rozetama, onda ništa nije lakše: preklopite palačinke i izrežite na pola, svaka od polovica će biti trokut, koji će morati biti zamotan u cijev. Uski dio osnovne pupoljke se pojavljuje, pa fiksira "latice" i ne dopušta propadanje pupoljaka. Ostaje namjestiti dio kavijara i možete služiti.
Jednostavno je jednostavnije načiniti naborivanje palačinke i dati mu cvjetni pupoljak. Ovdje iz palačinke formiraju ljiljan pupoljak, za koji je također potrebno prvo složiti palačinke na pola, a zatim rezati i na svakom trokutu položiti dio kavijara. Zatim pokrijte punjenje kavijara s slobodnim bočnim rubovima palačinke i pričvrstite uski pupoljak s perom lukom. Prije posluživanja palačinke s kavijarom, možete staviti mali dio kiselo vrhnja ili tukli mekan mlijeko s zelenilom i zest na vrhu.
Druga metoda omatanja uključuje pripremu malih debelih palačinki, koji su prženi samo s jedne strane ispod poklopca, tako da vrh ostaje lagano ljepljiv (ali ne vlažan!). Središte ovog palačinke postavlja se kavijarom, a tri ruba zajedno se lijepe na takav način da na kraju imate trokut. Naravno, u ovom slučaju možete dodati i kavijarno ulje, vrhnje, vrhnje ili krem sir kao što je "Philadelphia".
