Kada je hladna i hladna izvan, to je posebno lijepo uživati u srdačnom, aromatskom i neobično ukusnom vrućem obroku. Idealno je prikladno za tu svrhu juha od graška s pušenim proizvodima, kuhani vlastitom rukom iz jednostavnih i proračunskih proizvoda.
Kako kuhati grašakovu juhu s dimljenim mesom?
Tehnologija stvaranja ukusnog jela je tako jednostavna da neće uzrokovati poteškoće ni za početnike i kuhare bez iskustva.
- Grašak za juhu potopite nekoliko sati u velikoj količini vode, a zatim ponovno temeljito isprati.
- Kao sastojak koji određuje okus jela, možete upotrijebiti dimljene proizvode od mesa: rebra, krišku, slaninu, krilce, piletinu, balješ, kobasice, pa čak i dimljeni sir ili ribu.
- Ovisno o receptu, dimljeni proizvodi se kuhaju s krilom ili se dodaju u juhu u završnoj fazi pripreme zajedno s prženim povrćem.
- Pea juha s dimljenim mesom je po sebi aromatična i ne zahtijeva dodavanje velike količine začina. Uspješno i povoljno naglašavaju okus vruće listiće i paprike po želji.
Kako kuhati grašakovu juhu s dimljenim rebrima?
Pea juha s dimnim mesom, recept često se izvodi s svinjskim ili goveđim rebrima. Dodatni okus daje jelo pečeno i dodano u tavu na kraju kipuće brkete. Osim mrkve može se dodati vrućim bijelim korijenima: peršin, parsnip celer, prženje ih s osnovnim prženje.
sastojci:
- dimljena rebra - 600 g;
- pršut - 300 g;
- grašak - 250-300 g;
- luk i mrkva - 150 g;
- krumpir - 750 g;
- ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Namočite grašak nekoliko sati ili noću.
- Napunite rebra vodom, kuhajte 1-1,5 sati, izvadite iz bujona.
- Odvojite meso od kostiju, izrezajte, vratite se u tavu.
- Dodajte grašku, kuhajte 30 minuta.
- Stavili su krumpir, pržili povrće, prženu slaninu.
- Kušajte jušku juhu s pušenim proizvodima, kuhajte 15-20 minuta, poslužite uz zelje.
Pea juha s dimljenom kobasicom
Jednostavna juha od graška s pušenim proizvodima može se kuhati bez prethodne kuhanja juha, koristeći se kao mesna komponenta lovačkih kobasica. Čak iu laconic izvedbi, jelo radi nevjerojatno mirisna i ukusna. Važno je odabrati kvalitetne kobasice i rezultat će nadmašiti sva očekivanja.
sastojci:
- dimljene kobasice - 300 g;
- grašak - 2 šalice;
- luk i mrkva - 200 g;
- krumpir - 700 g;
- ulje - 4 tbsp. žlice;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Namočene grašak izlijemo vodom i kuhamo 1 sat.
- Dodajte krumpir, kuhajte 10 minuta.
- Stavite mrvice luk i mrkve i pržene u uljane kobasice.
- Sezona vruće, kuhajte 10 minuta.
- Poslužite ju za grašku s dimljenim kobasicama sa svježim travom.
Kako kuhati grašakovu juhu s dimljenim krilima?
Ni manje ukusna i lagana za pripremu juha od graška s pušenim krilima. Dodatna pikantnost i miris vruće će dati češanj češnjaka, ako ga dodate nekoliko minuta prije kraja kuhanja. Krila prije polaganja izrezani su na spoju i osloboditi nepotrebnih tankih tankih falanga.
sastojci:
- dimljena krila - 4-5 komada;
- grašak - 1,5-2 šalice;
- luk i mrkva - 200 g;
- krumpir - 700 g;
- ulje - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 zub;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Potopiti, oprati i kuhati grašak.
- Nakon sat vremena dodajte krumpir, prženi luk s mrkvom i krilima.
- Kušajte se i kušajte 15-20 minuta.
- Dodajte češnjak, zagrijte ju za grašku s pušenim mesom par minuta, poslužite uz zelje.
Pea juha s pušenim slaninom
Ako je dostupnost proizvoda omogućena, možete kuhati za ručak juhu od graška s dimljenom slaninom ili pržom. Zapanjujuća aroma jela neće ostaviti nikoga ravnodušnima, a nevjerojatan bogat ukus će oduševiti bilo koju, čak i užurbanu jedu. Poslužite vruće s mrvicama krušaka, koje su lako kuhati vlastitim rukama.
sastojci:
- dimljena slanina-300 g;
- grašak - 300 g;
- luk i mrkva - 200 g;
- krumpir - 600 g;
- ulje - 3 tbsp. žlice;
- kruh - 4-6 kriške;
- sol, papar, lisnati listovi, zelje.
priprema
- Potopiti i kuhati za 40 minuta grašak.
- Stavite krumpir, kuhajte 10 minuta.
- Pržite sjeckanu dojku na hrskavu koru, dodajte juhu.
- Tu su također pečeni luk i mrkva, lovor, sol, papar.
- Umorne vruće 5 minuta, pustite ga da se savija ispod poklopca.
- Pržite kruh s kockicama na uljnoj posudi dok ne pocrveni, osusate na okus.
- Prilikom posluživanja upotpunite grašku ukusnu juhu s dimljenim proizvodima u zdjelici zelenila i krutona.
Pea juha s pršutom od pršuta - recept
Najugodniji dojam je gusta juha od graška s pušenim proizvodima, pripremljena prema slijedećem receptu. Koristi se kao osnovni proizvod, pušeni svinjski rukavac daje vruću posebnu aromu okusa i nevjerojatnu aromu. Posuđe je hranjivo, hranjivo, a osobito će zadovoljiti mušku publiku.
sastojci:
- dimljeno drvo - 1 kom .;
- grašak - 400 g;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- krumpir - 0,5 kg;
- ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol, lisnata lišća, zelje.
priprema
- Napunite kotač vodom i postavite da kuhate 1,5-2 sata.
- Izvadite meso iz bujona, uklonite kost, izrezujte, pržite.
- Kuhajte natopljene grašak.
- Dodajte krumpir i kuhajte 10 minuta.
- Stavite meso, pržite od luka i mrkve, bacajte lovor, sol, vruće 5 minuta
- Poslužite juhu od graška s pušenim drškama, začinima s biljem.
Pea juha s pušenim pilećim dojkama
Još jedna verzija iznenađujuće kombinacije grašaka s pušenim proizvodima, prikazana u nastavku, pogodna je za one koji imaju dimljene pileće prsa u hladnjaku. Meso se može jednostavno rezati ili po želji pržiti za intenzivnijim okusom i aromom vruće.
sastojci:
- dimljena dojka - 250 g;
- grašak - 200 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 0,5 kg;
- ulje - 4 tbsp. žlice;
- sol, lovor, zelje.
priprema
- Stavili su grašak u vodu.
- Nakon 40 minuta dodajte krumpir, kuhajte 10 minuta.
- Stavili su piletinu, carvery i luk, zreo jelo.
- Nakon još 10 minuta kuhanja poslužuje se graška juhe s dimnom prsima, dodavajući joj svježe zelje u jelo.
Pea juha s govedinom i dimljenim proizvodima
Ako želite kuhati vruće srce na mesu , ali s nevjerojatnim mirisom dimljenih proizvoda, sljedeći recept je pogodan za provedbu ideje na najbolji mogući način. Kao osnovni proizvod, možete koristiti svinjetinu na kosti, mirisni grudnjak ili rebra, a od pušenih sastojaka dodajte kobasice, slaninu, stopala.
sastojci:
- govedina - 600 g;
- dimljeni proizvodi - 100 g;
- grašak - 250 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 400 g;
- ulje - 4 tbsp. žlice;
- sol, lovor, papar, biljke.
priprema
- Sipajte vodu od govedine i kuhajte 1-1,5 sati.
- Očistite s prisutnošću kosti, izrežite meso u komadiće, filtar za juhu.
- Stavite grašak u tekuću bazu, kuhajte na sat vremena.
- Dodajte krumpir, meso, kuhajte 10 minuta.
- Zatim stavi prženje povrća, prženo meso, začinjeno.
- Poslije 10 minuta kuhanja poslužuje se juha od graška s mesom i dimljenim proizvodima, nadopunjena zelenilom.
Pea juha s dimljenim sirom
Izvanredan okus je kuhana juha od grašaka s dimljenim mesom i sirom. Zahvaljujući potonjem, vruće dobiva osjetljive kremaste note, dodatnu zasićenost i ugodnu osjetljivu aromu. Po želji, bogato jelo može se začiniti kurkuminom i zemljanim korijanderom.
sastojci:
- dimljena kobasica, pršut - 100 g;
- kobasica dimljenog sira -100 g;
- grašak - 250 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 500 g;
- ulje - 4 tbsp. žlice;
- sol, lovor, začini, bilje.
priprema
- Izlijte grašak čistom vodom i kuhajte dok mekano.
- Stavite krumpir, prženo povrće i dimljeni meso, kuhajte 15 minuta.
- Začinite jelo, ispustite rezan sir i kuhajte dok se drugi ne otopi.
- Poslužite juhu od graška s sirom i pršutom od soje s zelenilom.
Pea juha s slanutkom i dimljenim mesom
Sljedeći recept za ukusnu juhu od graška s pušenim proizvodima upućuje na upotrebu turskih slanutki, koji donekle širi okus pripremljenog jela. Možete kuhati vruće na mesnati juhu od svinjetine, govedine, dodavanjem pušenih proizvoda na kraju kuhanja ili zamjenom mesa u prvoj fazi s dimljenim rebrima.
sastojci:
- meso ili dimljeni rebra - 500 g;
- brisket -100 g;
- slanutak - 250 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 550 g;
- ulje - 3-4 tbsp. žlice;
- sol, lovor.
priprema
- Kuhati meso ili rebra 1-1,5 sati, izvaditi iz bujona, ukloniti kosti, izrezati meso.
- Stavite juhu natopljenu slanutak, kuhajte oko sat vremena ili dok mekana.
- Dodajte krumpir, a nakon 10 minuta unesite pečeno povrće i grudicu.
- Dajte vruće kuhanje 5 minuta i izvucite iz topline.
Pea juha s dimljenim mesom
Ugodno u teksturi, nježna i istodobno zasićena juha od grašak s pušenim proizvodima dobit će se ako se pripremaju prema receptu prikazanom u nastavku. Bacon se može zamijeniti pušenim lovnim kobasicama, fino ih isjeckavši prije prženja. Poslužite ovo vruće s hrskavim krutinama i žličicom kiselog vrhnja.
sastojci:
- dimljeni rebara - 300 g;
- dimljena slanina - 200 g;
- grašak - 250 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krumpir - 2 komada;
- ulje - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1 1;
- sol, papar, lovor, kiselo vrhnje, krekeri.
priprema
- Ulijte rebra i grašak vodom, kuhajte 1-1,5 sati.
- Uklonite rebra, odvojite od kosti, izrezajte.
- Za grašak dodati krumpir i pržiti od povrća, kuhati 15 minuta, zamagliti.
- Stavili su u juhu meso, prženu slaninu, kušajte se, kuhajte 5 minuta.
Pea juha s dimljenom ribom
Ukusna juha od rajčice s pušenim proizvodima, kuhana sljedećim preporukama, zadovoljit će obožavatelje ribljih jela. Pripremljena vruće od zelenih grašak uz dodatak dimljene pastrve ili lososa koji je prije dodavanja u tavu dozvoljen u kremu kako bi dobili najdelikatniju aromu i okus.
sastojci:
- dimljeni losos - 150 g;
- zelene grašak - 400 g;
- luk - 1 komad;
- krema - 100 ml;
- ulje - 1 tbsp. žlica;
- vodu ili ribicu - 1,2 litre;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Grašak je natopljen, zalupljen u riblju juhu i kuhan do mekog.
- Sipati luk u ulju, dodajte sjeckanu ribu, toplo, ulijte svu kremu.
- Nakon kuhanja, pomaknite tavu s lososom na grašak.
- Stavite juhu, zagrijte nekoliko minuta, izvucite iz vrućine.
Pea juha s dimnim proizvodima u multivarhu
Pea juha s dimljenim rebrima kuhana je u multivarijatu. Sastav može biti nadopunjen drugim dimljenom hranom, odmah ih dodavati u zdjelu zajedno s ostalim sastojcima. Prilikom korištenja tlačnog štednjaka nije potrebno prethodno namakanje, graška se treba natopiti za konvencionalni uređaj.
sastojci:
- dimljeni rebara - 400 g;
- lovačke kobasice - 200 g;
- grašak - 250 g;
- luk i mrkva - 200 g;
- voda - 3,5-4 l;
- sol, papar, biljke.
priprema
- U zdjelu se polože rebra, zgnječene kobasice, grašak i sjeckani povrće.
- Napunite svu vodu, uključite "Prigušivanje" 1,5 sata.
- Sezonsku juhu, produljite program 30 minuta.