Mnogi čak vole pelmeni, ali složit ćete se, jednostavni kuhani već su dosad dosta dosadili, a ako to nije tako, oni se percipiraju kao svakodnevni život. Dakle, za promjenu, vrijedi pokušati skuhane pecivo, pogotovo jer razne recepte mogu biti sasvim dovoljno za malu gastronomsku letku.
Recept za pečene knedle u loncu s gljivama
sastojci:
- pelmeni - 350 g;
- voda - 1,5 litara;
- mrkve - 2 komada;
- kopra (svježa) - 40 g;
- luk - 4 luk;
- šampinjoni - 300 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- miris mirisa - 5 grašaka;
- peperka - 5 grašaka;
- peršin - ¼ grede;
- mljeveni papar;
- sušen češnjak;
- biljno ulje - 20 g;
- sol.
priprema
Najgora stvar u knedvima je da želite ukusno, a vi samo trebate napraviti ukusne sebe. Dakle, naravno da je poželjno koristiti domaće knedle .
Recept je namijenjen za dvije posude, iako naravno da su sve različite. Za početak, morate kuhati povrće juha, možete ga učiniti jednostavnim od mrkve i luk, a također možete rezervirati za druga jela, dodajući korijene, kao što su pastir i celer. Ali u našem slučaju, očistite i odrežite mrkvu na pola, nemojte u potpunosti očistiti dvije žarulje, ostavljajući guste kože i izrežite ih na pola. Stavite ovo povrće u hladnu vodu i izrezati od trena ključanja točno pola sata, zatim dodati peršin, sol i paprike grašak, ostavljajući kuhati još jedan. Prije uporabe, nemojte zaboraviti napiti bujon, a kuhano povrće može biti sigurno izbačeno, već su obavili svoj posao.
Rezati još jedan luk u četvrtinu prstena i pržiti u ulju, a zatim pričvrstiti na njega operu i sjeckani gljive i malo pržiti.
Na dnu posude postavite posljednji luk s poluobrima, ali ne postavljajte sve, još uvijek trebate luk. Nakon toga stavite pola raviola, na njima stavite pržene gljive sa lukom, pa, na vrhu kiselog vrhnja pomiješano s nasjeckanim koparom, a nakon toga ponovite sve prethodno napravljene, a zatim ne zaboravite sipati na 2/3 filtrirane juhe.
Sada možete poslati posude u pećnicu, zagrijati do 180 stupnjeva, i nakon pola sata skinuti pokrivače od njih i pustiti kolačiće ispeći.
Mliječne kolače, pečene u pećnici s kiselim vrhnjem i sirom
sastojci:
- pelmeni (smrznuto) - 0,5 kg;
- polu-krutih sira - 100 g;
- luk - 2 luk;
- kiselo vrhnje - 400 ml;
- Maslac - 40 g;
- biljno ulje - 20 g;
- kopra - 4 grane;
- peršin - 5 grana;
- paprika;
- sol.
priprema
Peel i izrežite luk u polu-prsten, a zatim lagano pržiti u maslacu, nemojte pržiti do smeđe. Kiselo vrhnje pomiješano s prženim lukom, sa začinima, solju i usitnjenim biljem, usput, budite oprezni sa soli ako je sir koji ste kupili je prilično slan. U obliku namijenjenom pečenju stavite pelmeni u jedan sloj, a na vrhu mješavina luk, vrhnjem i začinima. Sve to, pospite ribanim sirom i pecite pola sata na temperaturi od 180-200 stupnjeva.