Salata s kiselim artičokama ima veliku raznolikost varijacija. Međutim, to je uvijek ukusno, začinjeno i neobično jelo, koje čak i najzahtjevnije kućanice mogu kuhati. Salata s artičokom može se naći u izborniku najskupljeg restorana, a možete kuhati točno isto bez napuštanja doma, to je cijeli šarm ovog hladnog predjela.
Prvo, imamo na našem putu neobičnu salatu s artičokama i ribama.
Salata s artičokama i lososom
sastojci:
- filet pušenog lososa - 200 g;
- konzervirane artičoke - 250 g;
- grejp - 1 komad;
- pečeni bademi - 40 g;
- masline velike - 10 kom .;
- lisnatog lišća - okus;
- maslinovo ulje - 5 tbsp. l;
- sok od limuna - 2 žlice. l;
- Sol, papar i začini - za okus.
priprema
Grejpfrut je ispran, oguljen, oguljen i gorak. Zatim iz maslina izvadimo kosti, rezajući svaki na pola. I sad smo polovice maslina s polovicama prženih badema. Zatim izrežite artičoke na pola, a losos na tanke kriške. Nakon toga operemo lišće listića i pustimo da se osuše. Miješanje svih sastojaka u jednoj zdjeli, sezonsku salatu s maslinovim uljem i sokom od limuna i samljeti s mješalicom. Postoji i druga opcija za posluživanje ove posude. U velikom tanjurastom tanjuru mix salata ostavlja s artičokama, ribljim filetima, bademima, odrezima od grejpa, prelijte sa tijestom i poslužite, začinite crnom paprikom.
I na kraju, uvodimo čitatelje na još jedan recept za salatu s artičokama.
Iznenađujuća salata s artičokama i avokadom
sastojci:
- avokado - 1 komad;
- ukiseljene artičoke - 200 g;
- piletina - 200 g;
- krastavac - 1 kom;
- rajčice - 2 kom .;
- masline - okus;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. l;
- sok od limuna - 1 tbsp. l;
- sol i papar - okus.
priprema
U slanoj vodi, kuhati pileći filet na srednje topline dok ne kuha. Dok se meso hladi, pobrinemo se za ostale sastojke. Avokado pranje, očišćen od grube hrane i kosti, izrezati u kocke. Artičoke su prekinute na pola. Onda operemo rajčice i krastavace, izrezani u trake. Nakon toga se ohlađen piletina urezuje u male komadiće.
Zatim, pomiješajte sve sastojke u jednu zdjelu i napunite salatu s maslinovim uljem i sokom od limuna, a ne zaboravite na sol i papar. Po želji, možete dodati malo zelje u jelo, ostaviti lišća ili peršin.