Nježna i lomljiva meso pečenog krumpira je neobično korisno jelo, jer kada se peče u foliji, maksimalna količina vitamina i mikroelemenata ostaje u gomolji. Kako napraviti krumpir u foliji pečenoj u pećnici zna ljubavnicu, ali varijacije kuhanja ove posude su bezbrojne. Neki od recepata koje želimo podijeliti s vama.
Pink salmon s krumpirom u foliji
Dupli pečeni ružičasti losos s krumpirom u foliji izvrsna je jela koja je idealna za laganu večeru u kombinaciji s salatom od povrća.
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- zeleni luk - hrpa;
- kiselo vrhnje - 1/2 šalice;
- mlijeko - 1/3 šalice;
- maslac - 3 ½ tbsp. žlice;
- hrena (konzervirana ili uglađena) - 3 žlice. žlice;
- ružičasti losos (topli pušenje) - 130 g;
- sir "parmezan" - 30 g;
- sol, papar.
priprema
Izlijte moje krumpire, osušite, stavite ih na pečenje i peći 50 minuta na 200 stupnjeva. Izrežite gomolje 2/3, ostavite ¼ celuloze u krumpiru i odnijite ostatak žlicom. Pomiješajte pulpu sa svim sastojcima u miješalici i stavite je natrag u krumpir. Omotamo gomolj folijom i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.
Krumpir pečen u foliju s punjenjem ružičastog lososa, poslužiti za salatu od rucak, rajčice i vodene kose.
Krumpir s mesom u foliji
Svinjetina u foliji s krumpirom ispostavlja se da je osobito nježna, jer tijesna folijska omotnica vam omogućuje da sačuvate sve sokove i aromu i izbjegavajte gori. Pripremite takvo jelo i rezultat će premašiti sva vaša očekivanja.
sastojci:
- filet svinjetine - 600 g;
- krumpir - 400 g;
- poriluk - 1 matičnjak;
- suho crno vino - 80 ml;
- sol, papar, maslinovo ulje.
priprema
Sjeckali smo krumpir i stavili ih da kuhamo dok ne napola kuhamo. Svinjetina je izrezana na komadiće, pretučena i pržena, tako da je meso malo "zgrabio", ali nije počelo davati sok. Na 2 sloja folije širimo "jastuk" od rezanih poriluka, zatim sloj mesa, i konačno sloj krumpira. Sve sol i papar, omotajte foliju u obliku omotnice, ostavljajući u njoj jednu stranu koja nije zapečaćena i ulijte vino i maslinovo ulje. Pazite na rubove omotnice i pošaljite je u pećnicu 40 minuta na 180 ° C.
Krumpir s mesom u foliji također se može kuhati i mljeveno. Pržite pecivo do pola kuhanog s omiljenim začinima i stavite ih krumpirima, slično prethodnom receptu. Završeni krumpir, s pečenim tijelom u foliji, pospite sresiranim sirom i poslužite vruće uz komad ciabatta i kajgana - savršenu večeru.
Krumpir u foliji s sirom
Ovaj recept krumpira, pečen u foliji, najjednostavnijim i prehrambenim, bit će vam zapamćen svojim osjetljivim provansalskim ukusom i nježnom konzistencijom.
sastojci:
- krumpir - 2 komada;
- pršut pršuta - 100 g;
- krem sir - 50 g;
- sir "Cheddar" - 50 g;
- sir "parmezan" - 50 g;
- jaje - 1 komad;
- ružmarin, majčina dušica;
- sol, papar, maslinovo ulje.
priprema
Krumpir se čisti, polira i pekari 50 minuta na 200 stupnjeva. Iz gotovih gomolja izvadimo meso. U mješalici, pomiješajte sve sastojke, osim jaja, s pulpom krumpira. Kada smjesa bude glatka, pogurite jaje i ponovno promiješajte. Stavljamo polovice krumpira i čvrsto ih omotamo s pršutom (ovaj pršut će dati dimljenu jelo). Zamotajte krumpir u foliju i pecite 15-20 minuta na 180 stupnjeva.