Pileće prsa punjene sirom

Recept za pileće prsa, napunjen raznim ispunama, odavno je postao klasičan dodatak svečanom, a ne samo, večeri. Najomiljeniji punjenje za natječaj piletina je, naravno, sir, jer kako vam se ne sviđa tekstura viskozne, rastopljene masu sira koja teče ispod nježnog dijela dojke? Pogledajmo neke ukusne recepte pileće grudi punjene sirom.

Pileća prsa punjena s receptom od sira

Takav lagan za pripremu snack savršeno uklapa čašu piva ili služi kao dobar dodatak laganom popratnom jelu.

sastojci:

• pileće prsa (polovice bez kože) - 2 kom .;
• tvrdi sir - 100 g;
• slanina - 4 kriške;
• jaje - 1 komad;
• krušne mrvice, sol, papar.

priprema

Pileće prsa izrezane po duljini na pola i dobro se pretvaraju u debljinu od 0,5 centimetara. Na površini sjeckanog fileta stavili su komadiće slanine, a sa ruba stavili smo komad sira, obložili ga i popravili čačkalicom. Dip grudi u jaja, a zatim uvaljati u breadcrumbs. Pržite velikom količinom biljnog ulja dok ne postanu zlatno smeđe. Poslužite s ketchupom ili senfom.

Punjene pileće prsa u pećnici

Ako mislite da je špinat nemilosna biljka, tada će vas uvjeriti nezaboravna kombinacija mladih listova špinata i pikantnog Gruyère sira.

sastojci:

• pileće prsa (polovice kože) - 4 kom .;
• mlada špinat - 4 čaše;
• Gruyère sir, ili bilo koji švicarski sir - 200 g;
• maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
• Maslac - 3 tbsp. žlica.

Za umak:

• bijelo vino - ½ šalice;
• pileća juha - 2 šalice;
• timijan, sol i papar.

priprema

Prije pripremanja punjene pileće prsa, napunimo ih za punjenje. Zbog toga u svježi špinat pustimo solju i paprikom doslovno 1-2 minute. Sir smo rezati u pravokutne kocke. Izrađujemo džep u piletinu, u kojem položimo nadjev od sira i špinata, popravimo sve čačkalicama. Presavijte grudi soli i papra i pržite u maslinovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe i nakon pečenja u pećnici na 180 stupnjeva 12-15 minuta. Uklonimo grudi iz posude za pečenje i stavimo potonu na peć, ulijemo vino u njega i pričekamo da se 2/3 isparava, a zatim dodajte juhu i držite smjesu na maloj vatri 8-10 minuta. Za gustoću, dodajte maslac, i za okus - sol i papar. Izlijte masu našeg jela. Poslužite grudi u umaku sa bočnom jelom od pečenog krumpira ili riže.