Marelice ispunjavaju tortu

Nudimo recepte za pripremu ukusne kolače od žele s marelicama. Kiselo slatko voće s slatkim tijesta stvara izvrsni sastav okusa u gotovom desertu.

Recepti za zobenu tortu s marelicama na kefiru

sastojci:

• brašno - 410 g;
• jaja od piletine - 3 komada;
• granulirani šećer - 210 g;
• Šećer vanilije - 1 paket;
• soda - 12 g;
• maslac - 100 g;
• kefir - 250 ml;
• Marelice su ljuštene - 400 g.

priprema

Jaja su dobro skočila sa šećerom dok nisu bila jarke i prozračna. Zatim ulijemo kefir, dodamo meki maslac, soda, šećer od vanilije i brašno i počnemo homogeno tijesto bez loptica od brašna. Njegova konzistencija bi trebala biti slična ispitivanju palačinke. U uljnom posudu za pečenje ulijte pola kuhanog tijesta, iscijedite prethodno isprane, sušene i oguljene marelice i ulijte preostalo tijesto. Odredite jelo u prethodno zagrijanoj peći na 185 stupnjeva za četrdeset pet do pedeset minuta. Provjeravamo spremnost drvene lamele ili čačkalice. Ako se izvuče suhom, kolač je dobro napuhan. Pustite da se ohladi, protrljajte ga šećerom u prahu, izrežite u male dijelove i poslužite je za stolom.

Ukusna kolača od žele s marelicama i trešnjama

sastojci:

Za test:

• brašno - 400-550 g;
• jaja - 2 komada;
• granulirani šećer - 220 g;
• prašak za pecivo - 20 g;
• maslac - 220 g;
• sol - prstohvat;

Za punjenje:

• vlažni sir - 520 g;
• oguljene marelice - 350 g;
• Pročišćena trešnja - 150 g;
• krumpirov škrob - 55 g;
• Vanilin šećer - 25 g;
• granulirani šećer - 95 g;
• jaja - 3 kom.

priprema

Prvo, pripremite tijesto. Da biste to učinili, trljajte meki maslac sa šećerom. Jaja su pretrpjela kako bi prskale s čokoladom soli, stavili smo u uljnu podlogu i miješali do glatke. Zatim, postupno zalivši prosijani brašno s praškom za pecivo, mi gnječemo mekano, savitljivo tijesto. Odvojimo četvrti dio od njega, zamotajte ga s hranom i odredimo je u zamrzivaču trideset ili četrdeset minuta. Preostalo tijesto stavlja se u podmazani oblik podjele, te se rasprostire po cijeloj površini, oblikuje strane i stavlja u hladnjak.

Dok se tijesto hladi, pripremite punjenje za krušnu pita. Da biste to učinili, kombinirajte sir s novim šlagom bujna jaja s šećerom, šećicom vanilije i škroba od krumpira.

U obliku na ohlađenom tijestu pomaknemo mješavinu krupice, odozgo rasprostranimo prethodno operirane, sušene i ljuštene marelice i trešnje i malo posuda. Sad uzmemo tijesto iz zamrzivača i pustimo ga kroz gratet, držeći ga preko kolača. Pokušavamo distribuirati čips ravnomjerno po površini posuđa.

Obliku stavimo u kolač u zagrijanoj peći na 200 stupnjeva, a mi ga održavamo četrdeset pet do pedeset minuta. Nakon pečenja, ostavite jelo još deset minuta u pećnici, a tek onda smo ga izvadili i ohladili.