Cikla je neophodan sastojak u nekim receptima. Nemoguće je pripremiti crveni borsch ili salatu bez repe. Ali na tim, možda, najčešća jela s repe, njegova primjena ne završava. Iz ovog povrća pripremite cvjetnicu, dodajte ga raznim salatama ili grickalicama. Jedan od takvih zalogaja, koji je dobar ne samo po sebi već i pogodan za uporabu u drugim jelima, je ukiseljena sirove repe.
Marinated beets za zimu
Beets se mogu marinirati i jesti istodobno, ili uskladištiti u hladnjaku na neko vrijeme, a možete se zalijevati na zimi, tako da u hladnom možete uživati u ovom korisnom snacku.
sastojci:
- repa - 500 g;
- luk - 1 kom.
Za marinadu:
- voda 350 ml;
- ocat 6% - 150 ml;
- sol - 1 čajna žličica;
- šećer - 5 tbsp. žlice;
- ležaljka - 1 komad;
- Jamajčanska paprika - 2 graška;
- crni papar - 5 grašaka.
priprema
Cikla je bolje odabrati istu, malu veličinu. Oprati, kuhati dok nije spreman, pustiti da se ohladi, ukloniti kožu i izrezati u kocke. Luk, također, očistiti, oprati i izrezati na prstenove. Stavite repe i luk prstenova u čiste staklenke.
Sada pripremi marinadu. Da biste to učinili, umiješajte u tavi vode i octa, na koju dodajte lisnati list, jamački i crni papar, sol i šećer. Sve to dobro promiješajte, iskuhajte i uklonite iz vrućine.
Kad se marinada ohladi, ulijte konzerve s repa i lukom i poklopite plastičnim poklopcem. Pošaljite banke u hladnjak najmanje 24 sata. Spremne marelice s lukovima trebale bi biti pohranjene na hladnom mjestu.
Marinirani ciklus - recept
Ako namjeravate skuhati repa za zimu, ali želite brzo kuhati neobičan i koristan zalogaj, sljedeći je recept samo za vas.
sastojci:
- repa - 3 kg;
- ocat - 0,5 artikala;
- suncokretovo ulje - 1 predmet;
- češnjak, korijander - okus;
- voda - 2 predmeta;
- crni papar, sol, šećer.
priprema
Beets, po mogućnosti jedne veličine, temeljito isperite i kuhajte zajedno s kožom. Dok je pirja, ulijte vodu, ocat u tavu, dodajte suncokretovo ulje i grašak crnog papra (oko 4-5 komada), stavite u vatru i pirjati 7 minuta. Skuhajte češnjak i koristan fino i nakon 7 minuta istekli, dodajte ih na vodu s ocem, sezoni s soli i šećerom. Dopustite da marinada pirjati oko 5 minuta, zatim ugasite vrućinu, dobro pokrijte i ostavite da se ulijte.
Kuhane repe otresite, isperite pod hladnom vodom i izrezajte kako vam se sviđa: prstenovi, kockice itd. Izrežite kocku u tavi, prelijte pripremljenu marinadu i ostavite nekoliko sati. Nakon nekoliko sati vaš je ciklus spreman, možete pokušati.
Marinirane repe u korejskom
Ako ste spremni potrošiti još malo vremena za pripremu, a zauzvrat dobivate izvrstan domaći snack, reći ćemo vam kako kuhati marinirane repe na korejskom.
sastojci:
- mlada repa - 1 kg;
- češnjak - 1 glavu;
- crvena mljevena paprika - 1-2 tsp.
- tjestenina korijandra - 2 tsp;
- ocat 9% - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 1 predmet;
- sol i šećer po ukusu.
priprema
Cikla se mora isprati, oguliti i ukiseliti za korejski mrkva ili sjeckani s nožem tako da se dobije tanka slama.
Zatim ulijte ocat, ali pažljivo, kako ne biste pretjerali, možete ga razrijediti s malo tople vode. Opet, sve je dobro izmiješano. Biljno ulje se zagrijava dok ne pušimo i napuni ga s cvjetnjom. Nemojte se bojati da će promijeniti boju, ali ulje će zviždati i prosipati. Ponovno promiješajte sve, pustite da se ohladi na sobnu temperaturu, dobro zatvoriti poklopcem i staviti ga u hladnjak oko 6 sati. Nakon ovog vremena, vaše su repe spremne.