Što kuhati od šljiva - mješavina najzanimljivijih i jednostavnijih recepata

Tijekom sezone žetve, svaka domaćica postavlja pitanje što kuhati od šljiva ukusnih u čaj ili kako nabaviti plod za buduću uporabu. Da biste implementirali bilo koju ideju, trebate dobar i razumljiv recept s dostupnim preporukama, tako da svaki kulinarski početnik uspješno može zadovoljiti obitelj s ukusnim poslasticama.

Što se može učiniti od šljiva?

Mogu se realizirati ukusni i originalni recepti s šljivom, imajući na raspolaganju najmanje sastojaka i maksimalnu želju za iznenađenjem i ugodnim kućanstvom.

1. Iz malog skupa dostupnih proizvoda pripremljena je jednostavna pita s šljamama. Temelj može biti kratka ili gotova peciva.
2. Ako morate iznenaditi goste, pripremite začinjen umak za jela od mesa, koja se kombinira s piletinom i teletinom, te sa svinjetinom. Možete ga napraviti u malim količinama bez nabavke za buduću uporabu.
3. Šljive dobro kombiniraju s drugim voćem, jer možete sami pripremati pripremu ljekovitih kompozicija ili bogate žitarice.

Pijesak kolača s šljamama

Pijesak kolača sa šljamama - recept je jednostavan i potpuno neukusan. Od četiri sastojka priprema se osnovno tijesto i, ako vam je potrebna slatka finoća hrana, morate zamrznuti maslac i tijesto najmanje pola sata. Za veći okus u receptu, možete unijeti zest, i popuniti punjenje sa šećernom trskom i cimetom.

sastojci:

• šećer - 150 g;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 400 g;
• smrznuto ulje - 150 g;
• prašak za pecivo;
• oguliti - 1 tbsp. l;
• šljiva - 200 g;
• cimet - 1 tsp;
• smeđi šećer - 50 g.

priprema

1. Ulje trljati ili odrezati, pomiješati s brašnom do mrvica.
2. Pomiješajte jaja s šećerom, praškom za pecivo, zest, stavite u mrvicu brašna.
3. Sakupite u tijestu, ohladite 30 minuta.
4. Podijelite u 2 nejednaka dijela tijesta, velike distribuirati u obliku.
5. Stavite kriške od šljiva, pospite mješavinom smeđeg šećera i cimeta.
6. Ukrasite s ostacima tijesta.
7. Pecite 30 minuta na 190 stupnjeva.

Šljiva

Neobično ukusna slastica od šljiva, kuhana u obliku kolača, svatko će se svidjeti. Temelj može biti pripremljen od osnovne kratke trake, ali ako nema vremena, a delikatesu treba brzo izgraditi, koristite kupljenu lisnato tijesto. Bolje je odabrati kvasac, tako da će kolač biti izmorljivija. Dajte slatkoću potpuno ohladiti.

sastojci:

• pjegavo tijesto - 600 g;
• šljive - 5-8 komada;
• grašak za teret;
• šećer od šećerne trske - 50 g.

priprema

1. Odmrznuti tijesto, izvucite, stavite ga u kalup s niskim stranama, sjeckajte, odsječite višak rubova.
2. Pokrijte tijesto s pergamentom, pokrijte grašak (za opterećenje), pecite 10 minuta na 200.
3. Cool radni komad, postaviti šljive kriške, posipati šećer od šećerne trske.
4. Pecite kolač sa šljiva 15 minuta na 190 ° C.

Clafuti s šljamama

Ovaj recept će pomoći kulinarski stručnjaci koji ne znaju što kuhati od šljiva ukusna, a ne previše visoke u kalorije. Clafuti je idealna varijanta pečenja , sastav sadrži najmanje brašno, a šećer može biti zamijenjen stevijom. Moguće je ukloniti brašno i uopće iz recepta, klasična receptura dopušta takav način pripreme.

sastojci:

• jaja - 3 komada;
• šećer - 4 tbsp. l;
• sol - prstohvat;
• brašno - 4 tbsp. l;
• mlijeko - 200 ml;
• šljive - 400 g.

priprema

1. Pobijedite dva žumanjka i jedno cijelo jaje s šećerom i dodajte sol.
2. Ulazite u brašno i mlijeko.
3. Zasebno bičajte 2 proteina prije vrhova, stavite u tijesto, blago miješajući.
4. U uljnom obliku, izliti polovicu tijesta, razdijeliti narezane šljive (bez jame), preliti ostatak tijesta.
5. Pecite ukusnu tortu s šljiva 30 minuta na 200.

Šljiva pita "New York Times"

Zanimljiva ideja za one kulinarske stručnjake koji ne znaju što kuhati sa svježim šljivama. Ova pita ima neobičan naziv zbog svoje povijesti. Recept za dobre stvari tiskan je u New York Timesu na 12 godina na zahtjev čitatelja, ali po nalogu urednika publikacije zaustavljen je 1995. godine, ali popularnost delikatesa nije se izgubila do danas.

sastojci:

• šećer - 200 g;
• jaja - 2 komada;
• ulje - 100 g;
• brašno - 200 g;
• prašak za pecivo;
• sol i cimet - štipanje;
• šljive - 10-12 komada.

priprema

1. Umirite ulje s 150 g šećera dok ne postanete nježni i veličanstveni vrhnje.
2. Ulazite u brašno, prašak za pecivo, jaja, sol.
3. Raspakirajte tijesto u kalup, pokrijte ga s odrezanim šljiva.
4. Ostatak šećera pomiješajte s cimetom i pospite površini kolača.
5. Pecite američki šljiva pita za 45 minuta na 180.

Šljiva Crabble - recept

Svakako vrijedi napraviti ovaj desert, osobito onima koji ne znaju što kuhati za doručak od šljiva. Ukusno ukusna, gotovo kraljevska poslastica, koja se, prema svim njegovim prednostima, pokazuje nisko kaloričnom. U receptu nema šećera i brašna, jer će poslastica privući svima koji slijede lik i pravilno jedu.

sastojci:

• šljiva - 200 g;
• Herkules - 150 g;
• med - 100 g;
• orasi, kandirano voće ili suho voće.

priprema

1. Šljiva čista, izrezana.
2. Pepela pomiješana s medom u ljepljivu masu.
3. U obliku staviti voće, posuti s orasima, kandirano voće.
4. Posolite mrvice zobenih meda.
5. Pecite šljive kuhajte 30 minuta na 190 ° C.

Pite od šljiva

Izvrsne domaće kolače sa šljamama nisu samo pite i delicije. Potrebno je zapamtiti "baku" recept za pite, a svi rodbina svakako će cijeniti napore kuhara entuzijazma i zahvalnosti. Tijesto je bolje kuhati mastan, bez mirisa, tako da će poslastica biti neusporediva.

sastojci:

• šljiva - 500 g;
• šećer - 200 g.

Opara:

• sirovi kvasac - 25 g;
• mlijeko je toplo - 100 ml;
• šećer - 1 tbsp. l.

pečenje:

• jaja - 3 komada;
• maslac - 100 g;
• mlijeko - 200 ml;
• šećer - 100 g;
• brašno - 600-800 g;
• žumanjak - 1 komad;
• vanilin.

priprema

1. Oprati šljive, izrezati ih.
2. Stavite žlicu, otapajući kvasac u mlijeku šećerom.
3. U međuvremenu, mješavina mekog ulja, jaja, šećera, vanilina, mlijeka, unijeti neprozirnu.
4. Dodajte brašno, zamijesite mekano tijesto, pokrijte, dajte je tri puta da se digne.
5. Podijelite tijesto u iste kolače, u svakoj širini na čajnu žličicu šljiva i šećera.
6. Zalijepite patties, stavite ih na lim za pečenje, maskirajte ih žumancima, ostavite ih na dokaz 15 minuta.
7. Pecite 25 minuta na 190 ° C.

Što kuhati od šljiva za zimu - recepti

Ako ste uspjeli sakupiti veliku žetvu plodova, možete pripremiti sve vrste šljiva za zimu i ne ograničavajte se na samo jedan pekmez s jednostavnim receptom jer postoji mnogo načina za diverzificiranje rasponu očuvanja doma, poput slatkih tretira i kiseli krastavci i ukusnih umaka.

1. Slatka jela od šljiva za zimu su sve vrste pekmeza s kamenom i bez, homogenih džemova ili džem.
2. Voće se dodaju u zrno, dopunjujući okus očuvanja neobičnim bilješkama.
3. Kompoti se mogu miješati s različitim plodovima - jabukama, kruškama, breskama i drugim sezonskim plodovima.
4. Vino i likeri izlaze iznenađujuće bogatim ukusom, svijetle boje i nadopunjuju svaku gozbu.
5. Sastav šljiva sadrži veliku količinu pektina, jer su marmelada i pastile posebno finog, gusta, umjereno žičana.

Kako kuhati pekmez od šljive?

Neobičan ukus je zalogaj šljive , ako koristite žuti plod med. Prekrasne poslastice ne zahtijevaju uvođenje sastojaka za geliranje i tijekom skladištenja postići će potrebnu konzistenciju. Od 1 kg šljiva dobiveno je približno 500-700 g pripremljenog pekmeza.

sastojci:

• žute šljive - 1 kg;
• šećer - 700 g.

priprema

1. Operite krema, odstranite, ne izrezajte.
2. Zaspati sa šećerom, ostavite noć.
3. Kuhajte pekmez preko srednje topline, uklonite svu pjenu.
4. Kuhajte 35 minuta.
5. Ulijte u sterilnu posudu, čvrsto zatvorite.

Rajčica sa šljiva

Mnogi ljudi ne znaju što kuhati od šljiva i kako raznoliti domaće duhove kako bi bili ukusni i neobični. Da biste primijenili recept, ne trebate velike rajčice s gustom celulozom, "vrhnja" će biti korisna, možete trešnjati, a plodovi trebaju čvrstu, možda malo nezrelu i kiselog okusa. Izračunavanje sastojaka naznačeno je u limenku od 1 litre.

sastojci:

• rajčica - 250 g;
• šljive - 250 g;
• lovor - 1 kom;
• grašak slatkog i crnog papra, klinčiće - 3 kom .;
• voda - 900 ml;
• sol - 0,5 tbsp. l;
• šećer - 2 tbsp. l;
• ocat - 50 ml.

priprema

1. Na dnu steriliziranog stakla, stavite lovor, napunite šljamama i rajčicama.
2. Ulijte kipuću vodu, ostavite 10 minuta.
3. Ispustite tekućinu u tavi, dodajte 100 ml vode.
4. Unesite sol, šećer, kuhajte dok se kristali ne otopi. Kuhajte 5 minuta.
5. U staklenku bacaju začini, ulijte ocat, ulijte marinadu, papirnu rajčicu sa šljiva sterilnim poklopcem.

Tkemali umak za zimu od šljiva

Spicy Georgian adzhika od šljiva za zimu priprema se od plodova sorte Tkemali - to su plave šljive, tanke kože i kiselog okusa. Klasični recept nužno uključuje začine i glavni okus za oblikovanje okusa je ombalo. U modernim uvjetima, teško je pronaći travu, jer dopuštaju zamjenu za sušenu bombona.

sastojci:

• šljiva - 5 kg;
• voda - 500 ml;
• papar "svjetlo" - 5 mahuna;
• češnjak - 10-15 zubi;
• sol - 2 tbsp. l;
• šećer - 1 predmet;
• utsho suneli; ombalo (suhi mint), zemlja korijandra - 2 tbsp. l.

priprema

1. Šljive uliti kipuću vodu, staviti na srednje topline, kuhati do mekoće voća.
2. Da se malo ohladi, obrišite se kroz sito, odvojivši meso od kože i kože.
3. Uvesti sol, šećer, suhe začine.
4. Dodajte pureću češnjak i papar.
5. Umiješajte, kuhajte 30 minuta.
6. Ulijte preko sterilizirane ambalaže, pluta.

Izlijevanje šljiva

Izvanredni bogati ukus je slatkovodna tinktura pripremljena na votki. Nemojte se ustručavati o izboru alkohola, jer će utjecati na početnu kvalitetu proizvoda. Piće postaje svijetlo, zasićeno, vrlo malo viskozno, vrlo slično pićima. Unatoč trajanju tinkture, sva očekivanja će poštovati ljubitelji domaćeg alkohola, snage od oko 34 stupnja.

sastojci:

• Šljive bez jame - 1 kg;
• votka - 2 litre;
• šećer - 2 tbsp.

priprema

1. U bocu se pranje i sušeno rezano na komadiće šljive.
2. Proliti slojeve šećerom, sipati votku.
3. Zatvorite posudu s plastičnim poklopcem i stavite je na tamno mjesto.
4. U roku od sedam dana staklenku treba potresati, miješajući sadržaj.
5. Nanesite punjenje kroz pamučni filtar.

Šljiva kompozicija za zimu s kostima - recept

Najjednostavniji način da se riješite velike žetve voća jest napraviti smjesu šljiva, čiji recept se razlikuje po primitivnosti. Okus pića može se nadopuniti jabukama, kruškama ili drugim sezonskim voćem, piće uvijek postaje ukusno i vrlo zasićeno, osobito ako su šljive plave i malo kiselkaste. Važno je zapamtiti da takvo očuvanje nije pohranjeno dugo, trebate piti napitke za piće u roku od 6-8 mjeseci. Izračunava se recept za jedan 3-litreni kolač.

sastojci:

• šljive - 1 kg;
• šećer - 1 predmet;
• limunska kiselina - ¼ tsp;
• voda 3,5 litara.

priprema

1. Temeljito operite, iscijedite.
2. Ulijte u steriliziranu posudu, sipajte kipuću vodu, pokrijte, ostavite 15 minuta.
3. Ispustite tekućinu u tavi, dodajte šećer, kuhajte sirup 20 minuta.
4. U jar baciti limunsku kiselinu, sipati vrući sirup, odmah roll up poklopac.
5. Okreni se preko banke i stavi ga pod pokrivač.
6. Nakon dva dana stavite u podrum.

Pastile iz šljive u električnom sušioniku

Pravilno kuhana šljiva paste se može pohraniti tijekom zime, ako slijedite ispravnu tehnologiju njegovog očuvanja. Osušite pastile u sobi nekoliko dana ili u pećnici, to će potrajati nekoliko sati, ali proces se mora stalno pratiti. Još jedna stvar - električni sušilica! Morate odrediti vrijeme kuhanja i pričekati da se sve osuši. Gotova poslastica ne smije biti suha, ispravna je konzistencija plastična i ne ljepljiva.

sastojci:

• šljiva - 3 kg;
• šećer - 2 kg;
• ulje za podmazivanje palete.

priprema

1. Šljive čiste, izvadite kosti, ulijte u miješalicu.
2. Beat zajedno s šećerom.
3. Podmažite tavu i ulijte šljivu.
4. Postavite maksimalnu temperaturu, vrijeme 12 sati.
5. Završi završni valjak s valjkom, izrezati u segmente.
6. Prijelaz na suhi spremnik, čvrsto zatvoriti i pohraniti na hladnom mjestu, nedostupnom suncu.