Krastavci su se pojavili kao poljoprivredni usjevi prije mnogo tisuća godina. Njihova domovina su tropima Indokine, gdje i dalje rastu u divljini. U vrtu su ih prvi put podizali Kinezi. Mnogo kasnije krastavac je došao u Europu, zahvaljujući istraživaču Marco Polo. Nakon dugogodišnjeg napornog i selektivnog rada, krastavac je postao tipična vrtna biljka umjerenih geografskih širina, uključujući najpopularnije povrće Rusije.
Koliko vitamina ima u krastavcima?
Krastavac je 95% vode, a sadrži vrlo malo proteina, masti i ugljikohidrata . Unatoč tome, ima puno kalija, a također postoje fosfor, kalcij, magnezij i željezo. Od vitamina prevladavaju C, B1, B2, provitamin A, osim toga, krastavac sadrži enzime koji pomažu u asimilaciji životinjskih bjelančevina. Kombinacija mesnih jela s salatom od krastavaca, zbog čega se smatra vrlo uspješnom kombinacijom - složit ćete se, već je dobro za organizam, s obzirom da su krastavci tako "vodeni".
Kakva je upotreba svježih krastavaca?
Svježi krastavci liječnici preporučuju da se uključe u prehranu bolesnika s kardiovaskularnim sustavom, kao i osobe oboljele bubrega, jetre, pretilosti i giht. U krastavcima, puno različitih alkalnih soli. Po ovom pokazatelju, oni zaostaju samo za crni rotkvica. Takve soli savršeno neutraliziraju kiselinske spojeve koji ometaju metaboličke procese u tijelu i uzrokuju rano starenje i formiranje kamenja u jetri i bubrezima. Redovita konzumacija krastavca smanjuje opterećenje na gušterači, jer je vrlo lako probaviti.
Krastavci - dobar izvor joda i lako probavljivi spojevi, pa je osobito korisno ljudima na mjestima bez hrane.
Uz svježe, vrlo popularne i konzervirane krastavce, naime slane, slane i ukiseljene. U procesu fermentacije u krastavcima proizvedena je mliječna kiselina koja povoljno utječe na funkcije probavnog trakta, sprječavajući nastanak raka. Koji vitamini i mineralne soli sadrže krastavac, značajno smanjuje količinu masnoća u krvi, smanjuje krvni tlak i ubrzava cirkulaciju krvi.
Samo nekoliko riječi o krastavacu. Sadrži biološki aktivne tvari koje djeluju kao blagi laksativ za crijeva, osim toga, salamurina savršeno ističe toksine i odavno je smatra najboljim lijekom za sindrom mamurluka.
Prednosti i kontraindikacije krastavca
Slane, a osobito kiseli krastavci, uzbuđuju apetit pa se ne preporučuju za pretilost. Općenito, sva slanost se ne smije uzimati za hranu osobama koje pate od bolesti želuca, srca, ateroskleroze i urolitijaze. Treba napomenuti da se krastavci apsolutno ne kombiniraju s mlijekom i uzrokuju stabilnu proljev.
Prednosti krastavaca za gubitak težine
Krastavac se odnosi na jednu od najdragocjenijih, niskokaloričnih namirnica (15 kcal!). U sezoni svježih krastavaca imate divnu priliku ne samo da izgubite težinu, već istovremeno obnavljati i napuniti tijelo korisnim mineralima i vitaminima! Postoji mnogo različitih dijeta temeljenih na krastavcima.
Postoji nekoliko opcija za brzo mršavljenje, ali u svakom scenariju poželjno je dobiti
Za 3 dana ćete baciti 2-4 kg, osjetit ćete veselje duha i izvrsno raspoloženje.