Med je jednako pčelinji i stoga se može zaključiti da ga čovječanstvo uživa nekoliko desetaka tisuća godina. I ne samo da jede, već koristi različite bolesti u terapiji. Prednosti i štete meda bit će razmotreni u ovom članku.
Prednosti meda i njegovih ljekovitih svojstava
Da bismo razumjeli ovaj problem, moramo osvijetliti kemijski sastav ovog proizvoda. Med je bogat vitaminima - C, E, K, A, grupi B, minerali - željezo, kalij , jod, magnezij, fosfor, kalcij, natrij, cink, kao i organske kiseline, proteini, masti, ugljikohidrati, fruktoza, glukoza, pepela, itd. Hranjiva vrijednost jednog kilograma meda je slična nutritivnoj vrijednosti od 2,5 litre ribljeg ulja. Takav izvanredan energetski potencijal omogućuje upotrebu ovog proizvoda ljudima tijekom oporavka od teških operacija i bolesti, sportaša itd.
Koja je upotreba meda:
- U meda, postoji sve što osoba treba hraniti i održavati normalan život. Može zamijeniti puni obrok, a posebno je koristan za doručak;
- Ovaj proizvod pčelarstva je prirodni antibiotik s visokim baktericidnim svojstvima. Ubije viruse i bakterije, tako da je neophodno u razdoblju infekcija gripe i ARVI-a i kao prevencija i liječenje. Na svojoj površini, kalup se nikad ne formira, jer sve gljive u njoj umiru. Čak se može koristiti i za pohranu hrane.
- Upotreba meda za tijelo je poboljšanje probavnog sustava. Ona štiti zidove želuca od učinaka kiselina i pomaže u borbi protiv ulkusa i gastritisa.
- Med se smatra dobrim antioksidansom koji može zaštititi tijelo od štetnih učinaka slobodnih radikala i smanjiti rizik od raka.
- Ovaj pčelarski proizvod ima opći učinak jačanja tijela, povećavajući imunosnu zaštitu.
- Korisno utječe na reproduktivni sustav, povećavajući plodnost.
Korist i štetu meda pčela
No, kako biste maksimalno iskoristili prednosti, morate znati kako pravilno koristiti med. Činjenica je da pod utjecajem visokih temperatura uništavaju većina vrijednih spojeva. Stoga se ovaj pčelarski proizvod preporučuje jesti u čistom obliku, ispran toplom vodom ili čajem, a možete ga dodati i toplom mlijeku i drugim pićima. Uz pogodnosti, med također može prouzročiti štetu tijelu. Prije svega treba napomenuti moguću alergiju koja se razvija na peludu cvijeta. Zato se meda ne preporuča davati maloj djeci, a kada se odlučite za njih upoznavanje s ovim novim proizvodom, počinju s malim dozama.
Osim toga, kao što je već spomenuto, ovaj proizvod je vrlo kalorijski, pa prekomjerno korištenje može povećati rizik od dijabetesa i pretilosti. I to predstavlja opasnost za zube, pa stručnjaci savjetuju da vam ispiru usta nakon što ga jedu. Nemoguće je zapamtiti štetu koju krivotvoreni med može donijeti tijelu. Stoga biste trebali kupiti ovaj proizvod od pouzdanih proizvođača, a zbog istine možete ga testirati. Dobar med u potpunosti se otapa u vodi bez taloženja, blago mutne vode.
Prisutnost krede "će reći" octena kiselina, koja, kada reagira s ostatkom koji ostaje na dnu nakon otapanja pčelarskog proizvoda, curi. Uz pomoć joda, možete odrediti prisutnost škroba u medu - mijenja boju u plavo. Dobra kvaliteta proizvoda ima bogat miris i homogenu viskoznu konzistenciju.