Od davnina, med je igrao jednu od vodećih uloga u narodnoj medicini različitih naroda. Kao lijek, koristi se za prehladu, za dijabetes (u vrlo ograničenim količinama), za kardiovaskularne bolesti i kao tonik. Činjenica da med, uz jednostavne šećere - glukozu i fruktozu, pohranjuje veliki broj aminokiselina (u nekim vrstama - do 17 vrsta), mikro i makronutrijenti (usput, tamne sorte meda kao heljda sadrže više minerala tvari, od svjetlosti), a također i vitamini (C, PP, vitamini iz skupine B) i neki enzimi.
Samo posljednja klasa tvari je posebno zanimljiva za one koji će koristiti medu vodu za mršavljenje, jer glavne vrste enzima prisutnih u ovoj prirodnoj delikatini mogu se podijeliti u tri velike skupine:
- hidrolaze - ubrzavaju raspad kompleksnih molekula hrane (npr. probavni enzimi - pepsin, tripsin);
- ligaze - kataliziraju reakcije sinteze;
- poliaz - enzima koji ubrzavaju uništavanje molekula kompleksnih šećera (na primjer, škrob).
Sa svojom nazočnošću je povezana preporuka da pijenje gladnoga meda za post, tvari ove klase mogu ubrzati i normalizirati metabolizam, te stoga dopustiti da se riješite viših kilograma bez štete tijelu. Štoviše, prednosti meda vode teško je precijeniti, to nije samo dodatni izvor biološki aktivnih tvari, već se također može koristiti za kozmetičke svrhe kao prirodni tonik kože.
Kako pripremiti i piti medu vodu?
Pripremite medu vodu jednostavno je potrebno, morate otopiti čajnu žličicu meda u čaši hladne ili tople vode, ali ne i vruće, tk. na temperaturi iznad 60 stupnjeva Celzija, med gubi najveći dio svojih ljekovitih svojstava.
U jutarnjim satima je bolje koristiti vodu meda, tako da će njegova primanja biti maksimalna, ali u načelu možete piti vodu od meda i noću, 30 minuta prije spavanja.